Guide d’achat appareil à raclette 2023

La puissance

La puissance est un critère très important. La puissance impacte fortement sur la qualité de la raclette servie aux convives. Une puissance adéquate permet de faire fondre le fromage de façon homogène. Elle réduit aussi le temps de chauffe, qui à son tour réduit le temps nécessaire pour fondre le fromage. Pour les appareils à raclette multifonctions, une puissance élevée est idéale pour réaliser plusieurs types de cuissons. De plus, un appareil à raclette avec une puissance adéquate évite que la machine se détériore vite parce qu’on lui demande de manière répétée, une tâche au-dessus de ses capacités. Si une grande puissance est importante, elle n’est cependant pas recommandée dans tous les cas. Les machines puissantes sont gourmandes en électricité. Pour faire des économies, optez pour une puissance adaptée à vos besoins.

Pour faire donc le meilleur choix possible en termes de puissance si vous avez une famille ou si vous avez des convives, il faut tenir compte de la taille de votre famille ou du nombre de convives à servir. Pour les besoins de 3 à 6 personnes, une puissance allant de 600 à 1000 Watts environs est largement suffisante. En outre, pour des besoins plus grands, il faut opter pour une puissance allant jusqu’à 1500 watts. Pour des besoins encore plus importants, il faut opter pour une puissance encore plus importante ou l’achat de plusieurs appareils de puissance moyenne.

La capacité et le revêtement

La capacité de votre appareil à raclette est un critère primordial à considérer au moment de son achat. Pour ce critère également, le choix dépend du nombre de personnes que vous envisagez servir. Il existe deux types d’appareils à raclette : ceux avec poêlons et ceux classiques sans poêlons. L’appareil à raclette avec poêlons à l’avantage de permettre de cuire individuellement et simultanément les rations de chacune des personnes à table. Pour ce genre d’appareils, la capacité dépend du nombre de poêlons. Il est possible de se procurer un appareil à raclette avec une dizaine de poêlons environ. Pour l’appareil sans poêlons, vous pouvez disposer d’un ou plusieurs récipients de grande taille pour fondre le fromage. Cependant, avec ce genre d’appareil, vous devez servir le fondu pour chaque personne à tour de rôle.

Si vous choisissez un appareil avec des poêlons, il est important de choisir un appareil avec des poêlons ayant un revêtement antiadhésif. Ce genre de revêtement est important pour que le fromage ne colle pas aux parois des poêlons. Les poêlons en acier inoxydable ou en métal sont les meilleures solutions. Le choix d’un bon revêtement est également important pour ce qui est de la longévité de votre appareil à raclette. Les appareils bas de gamme n’ont généralement pas de revêtement antiadhésif et ne sont donc pas recommandés.

La polyvalence

En dehors des machines à raclette classiques, il existe des modèles multifonctions qui peuvent assurer la cuisson de plusieurs aliments. Les différentes fonctions qu’une machine à raclette peut assurer en plus de la fonte du fromage sont notamment celles de grill, de crêpière et de pierrade. Ces fonctions se présentent comme suit :

• La raclette

La fonction raclette est la fonction principale d’une machine à raclette. Elle permet de fondre le fromage et de lui donner une texture onctueuse et homogène. Le coulis de fromage ainsi obtenu peut être versé sur différentes mets. La fonte du fromage est généralement effectuée dans des poêlons. Un appareil à raclette peut compter entre 4 et 12 poêlons.

• La crêpière

Un appareil à raclette peut aussi servir à préparer de délicieuses crêpes pour les petits et les grands. L’appareil est donc équipé d’un plateau pouvant cuire environ 6 crêpes à la fois. Il est également possible d’utiliser le plateau des crêpes pour faire des omelettes ou toute autre préparation du genre.

• Le grill ou plancha

La fonction grill ou plancha permet de cuire de la viande, des légumes ou des fruits de mer. Ces aliments sont placés sur un grill chauffé qui les fait cuire. La cuisson sur le grill peut se faire avec de l’huile ou toute autre matière grasse. De plus, les plats cuits sur le grill peuvent être assaisonnés.

• La pierrade

Cette fonction est assurée par une pierre plate chauffée sur laquelle on peut griller des aliments.

Le design et les options

Le design d’un appareil à raclette dépend de sa forme et de son matériau de fabrication. Il existe diverses formes d’appareils à raclette. Le choix de l’une ou l’autre de ces formes dépend de vos préférences. Certains ont une forme rectangulaire tandis que d’autres ont une forme arrondie. Selon que la machine à raclette est multifonction ou classique la forme peut varier. Pour une machine à raclette multifonction, la forme dépend de la disposition des plateaux et des poêlons. Pour une machine à raclette classique, la forme est modulable. Le design attrayant d’un appareil à raclette dépend aussi de son matériau de fabrication puisque celui-ci a également un effet considérable sur son rendu visuel. Le plastique, l’inox et le verre trempé sont les matériaux généralement utilisés par les fabricants. Les appareils à raclette en plastique sont en règle générale peu onéreux. Les appareils en verre trempé offrent quant à eux un design beaucoup plus attrayant et épuré. La beauté des appareils à raclette en verre trempé, fait qu’ils peuvent faire partie du décor de la table à manger. La transparence de ce matériau fait que tous ceux qui sont à table ont la possibilité de voir la fonte du fromage dans les poêlons. Mais le verre trempé étant onéreux, son utilisation fait monter considérablement le prix de l’appareil à raclette.

Les options disponibles pour une machine à raclette sont nombreuses. Si l’appareil est équipé d’un thermostat, le réglage de la température peut se faire de manière précise pour obtenir l’onctuosité de votre choix. Les appareils multifonctions peuvent disposer de programmes de cuisson pour les crêpes, la fonte du fromage et la cuisson d’autres types d’aliments. La fonction de maintien au chaud permet de garder le fromage fondu et les autres aliments à une température adéquate après la cuisson.

L'entretien

Bien entretenir son appareil à raclette garantit son utilisation pendant une longue période. Pour vous faciliter considérablement la tâche, privilégiez un appareil dont les pièces sont compatibles avec un lave-vaisselle. Pour les appareils multifonctions composés de poêlons, d’une pierrade, d’un grill et d’une crêpière, il suffit juste d’appliquer une solution de bicarbonate de soude sur les surfaces graisseuses et laisser agir avant de nettoyer avec un chiffon humide. Lorsque les éléments à nettoyer ont un revêtement antiadhésifs, le nettoyage de la graisse et des autres particules d’aliments devient encore plus facile. Avant de procéder au nettoyage de l’appareil à raclette, il faut toutefois suivre certaines mesures de précaution. En voici quelques-unes :

• Toujours débrancher l’appareil à raclette avant de le nettoyer. Ceci est important pour éviter tout risque d’électrocution.
• Ne jamais tremper ni le bloc moteur, ni tout autre composant électrique de l’appareil à raclette. Il suffit juste de passer un coup de chiffon légèrement humide pour les nettoyer.

L’entretien de votre appareil à raclette passe aussi par le changement des pièces qui deviennent défectueuses au fil du temps. Les pièces de rechange des marques les plus populaires sont les plus faciles à retrouver. Vous avez également plus d’assurance pour trouver des pièces de rechanges de qualité. Il est aussi important de se renseigner sur le service après-vente qui vous sera offert. Cela est utile pour se faire dépanner par des professionnels en cas de panne sérieuse.