Quel autocuiseur inox choisir ?
Dossier réalisé par : Jude • Mise à jour : 27/04/2020
L’autocuiseur est l’appareil de cuisine capable de cuire vos aliments très rapidement grâce à son système de cuisson sous pression. Il peut être fabriqué en inox ou en aluminium. Toutefois, l’inox est reconnu comme étant la meilleure matière pour un autocuiseur.
En effet, l’autocuiseur en inox est bien plus résistant et plus élégant que l’autocuiseur en aluminium. Il supporte mieux les chocs et les rayures et sera donc idéal pour une utilisation pérenne. Il favorise une meilleure utilisation de la chaleur grâce à ses parois particulièrement épaisses qui retiennent la chaleur à l’intérieur de la cuve. Très pratique, il possède un certain nombre de fonctionnalités très utiles qui permettent une utilisation aisée et agréable.
L’autocuiseur inox reste facile à manipuler même si son poids parfois élevé est souvent son défaut majeur . Il existe des modèles d’autocuiseur en inox de tailles différentes, ce qui vous offre une grande liberté de choix. Toutefois, pour choisir le meilleur autocuiseur inox, il est important d’en connaitre les éléments importants. Nous vous expliquerons donc les bonnes raisons d’opter pour un autocuiseur en inox.
Notre avis : meilleur autocuiseur inox
Autocuiseur inox Authentique
de chez Seb
L’autocuiseur inox Authentique de Sed dispose d’une capacité totale de 10 litres pour un poids de 3 kg. Cet autocuiseur Seb présente des poignées en bakélite qui assurent une meilleure protection contre la chaleur intense et les brûlures. Cet autocuiseur présente 4 systèmes de sécurité, pour une utilisation facile, simple et agréable.
Points forts : sa résistance, due à l'inox, sa grande capacité de 10 litresLes critères que nous avons considérés
La cocotte minute inox est depuis toujours un indispensable de toute cuisine, pour réussir tous vos plats. Elle s’est imposée dans les ménages bien avant l’avènement des multicuiseurs ou robots cuiseurs intelligents !
- Sa résistance.
Le principal critère concernant une cocotte minute inox est sa résistance. L’inox est une matière très solide capable de supporter d’importants chocs, c’est pour cela qu’elle est généralement très lourde. Un autocuiseur inox est donc solide. De plus, sa capacité à maintenir au chaud les aliments cuits est optimale.
- Ses fonctionnalités.
Certains modèles ont un fond en aluminium qui permet une propagation rapide de la chaleur. Ce sont les plus appréciés car leurs performances en termes de rapidité et de qualité de la cuisson sont les meilleures.
Un autocuiseur en inox qui possède un panier vapeur dans la même matière sera certainement très apprécié. Un couvercle hermétique doté d’un système de verrouillage performant, fiable et pourtant d’une grande simplicité ne pourra que davantage ravir l’utilisateur.
On appréciera par ailleurs d’avoir à disposition des programmes de cuisson utiles et variés ainsi qu’une interface intuitive permettant d’effectuer les réglages nécessaires très facilement.
Le meilleur autocuiseur inox devra également posséder des poignées rabattables pour une utilisation plus judicieuse de l’espace de rangement ainsi qu’un minuteur intégré pour réduire le temps passé à surveiller la cuisson des aliments.
- Son design.
Un design élégant sera quant à lui le détail non indispensable mais tout aussi important, principalement pour les amateurs de belles choses, jusque dans la cuisine !
😎Autocuiseur inox : les meilleures ventes en juillet 2020
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Vos questions les plus fréquentes
Cocotte minute inox : quels avantages ?
L’inox est généralement considéré comme la matière par excellence de l’autocuiseur. Est-il raisonnable de le penser ? Quels sont les avantages réels d’un autocuiseur inox ?
L’autocuiseur inox est un appareil résistant qui peut vous permettre de réaliser la cuisson de toutes sortes d’aliments. Il permet également de les cuire facilement à la vapeur. Contrairement à l’autocuiseur en aluminium qui peut avoir des réactions chimiques au contact de certains aliments, la cocotte-minute inox supporte n’importe quel aliment sans risque de relargage de particules toxiques.
Le fait qu’il soit doté de parois épaisses permet de conserver correctement la chaleur à l’intérieur de la cuve pendant la cuisson des repas et même après. La cuisson est par conséquent très rapide et homogène. Quand vous cuisez des aliments à la vapeur, les nutriments sont conservés en raison du peu de temps qu’ils passent au contact de la chaleur.
La présence du minuteur intégré et de programmes de cuisson permet de surveiller étroitement le temps que les aliments passent au feu et de ne pas excéder le temps nécessaire à leur cuisson. Ils conservent donc non seulement l’essentiel des nutriments, mais également leur saveur.
La cocotte minute inox tient la route même après plusieurs mois ou années d’utilisation. L’extérieur reste toujours aussi brillant et élégant et il ne se déforme pas après des chocs. Il n’est pas bardé de rayures disgracieuses dues à l’usure.
Comment faire le choix du meilleur autocuiseur inox ?
Regardez d’abord la capacité de la cuve. Il y en a de plusieurs tailles. Vous trouverez donc sans doute celle qu’il vous faut. Pour une famille de 4 personnes, une cuve de contenance allant de 4 à 6 litres sera idéale.
Il faut également analyser les programmes intégrés à votre outil de cuisine ainsi que leur réelle utilité pour vous. Il ne suffit pas de courir à la cocotte minute inox ayant un maximum de programmes, mais à celle possédant des programmes dont vous pourrez profiter.
En outre, intéressez-vous au système de verrouillage. Le verrouillage automatique a prouvé sa fiabilité et il est le plus simple d’utilisation. Veillez également à vous assurer que le système de régulation de la pression soit performant et facile à mettre en marche.
Regardez aussi les fonctionnalités dont dispose votre autocuiseur : minuteur intégré, poignées rabattables ou encore maintien au chaud. Il permettent une utilisation optimale.
Comment entretenir la cocotte minute inox ?
L’entretien de la cocotte minute inox est généralement d’une grande simplicité puisque le plus souvent, les différentes pièces passent au lave-vaisselle. Mais il peut arriver qu’il soit nécessaire de les nettoyer à la main.
Dans ce cas, munissez vous d’une spatule, d’eau chaude et de quelques cristaux de soude. Le vinaigre blanc nettoie et dégraisse également très efficacement l’autocuiseur. Évitez toutefois d’utiliser des produits contenant du chlore ou de l’eau de javel.
La cocotte minute inox est très pratique et facile à utiliser. Très robuste, vous aurez du plaisir à l’utiliser pendant longtemps dans le cadre de la préparation de divers plats mijotés, de plats cuits à la vapeur… Facile à prendre en main, vous pourrez effectuer des réglages très simplement pour profiter d’une cuisine riche et savoureuse.
