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Accueil / Cuisine / Batterie de cuisine

La meilleure batterie de cuisine en 2023

RĂ©dacteur vĂ©rifiĂ© Dossier rĂ©alisĂ© par : Jude ‱ Mise Ă  jour : 20/01/2023
🥇 Meilleure
haut de gamme
Meilleure Batterie de cuisine haut de gamme
0008162
de Kamberg

 244.90€ sur Amazon
🥈 Meilleure
qualité / prix
Meilleure Batterie de cuisine qualité / prix
Ingenio Eco Resist On
de Tefal

 186.99€ sur Amazon
🥉 Meilleure
premier prix
Meilleure Batterie de cuisine premier prix
Wood
de Smile

 109.90€ sur Amazon
M
Le meilleur choix : 0008162 de Kamberg
Meilleur choix : 0008162 de Kamberg
🥇 0008162 de Kamberg
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PoĂȘle, faitout, casserole, wok, sauteuse
 la batterie de cuisine vous offre une gamme complĂšte d’ustensiles pour vos prĂ©parations.

AprĂšs avoir minutieusement comparĂ© pour vous divers lots de casseroles, l’équipe Maisonae vous prĂ©sente sa sĂ©lection des meilleures batteries de cuisine dont la đŸ„‡ Kamberg - 0008162 qui se dĂ©marque le plus.

Une batterie de cuisine est un set plus ou moins complet de casseroles de faitouts, de poĂȘles, etc. qui vous permettra de ne pas ĂȘtre limitĂ© dans la cuisine pour votre famille ou des invitĂ©s. Loin d’ĂȘtre superflue, la batterie de cuisine fait partie entre autres avec la cuisiniĂšre, des Ă©lĂ©ments indispensables pour avoir une cuisine bien Ă©quipĂ©e.

A lire sur Maisonae
La meilleure cuisiniĂšre pour mon budget (2023)

Un lot complet de casseroles est pratique pour rissoler, faire mijoter, saisir, frire, cuire Ă  la vapeur avec les ustensiles qu’il faut. Il permet d’aller plus vite dans la prĂ©paration de plats et facilite considĂ©rablement la tĂąche. Par ailleurs, qu’il s’agisse de votre premier ou Ă©niĂšme choix de batterie de cuisine, vous avez sans doute Ă  cƓur de faire un choix adaptĂ© Ă  vos besoins.

Pour vous aider Ă  bien choisir, Maisonae vous prĂ©sente dans un premier temps sa sĂ©lection des meilleures batteries de cuisine. Par la suite, nous vous dĂ©voilerons des critĂšres pertinents et utiles pour un choix avisĂ©. Pour finir, nous nous intĂ©resserons aux casseroles de la marque Arthur Martin et nous vous en dirons plus sur les particularitĂ©s d’une batterie de cuisine Ă  induction.

Set de casseroles et de poĂȘles sur un plan de cuisine (Amazon)

Pourquoi faire confiance Ă  Maisonae ?

N'achetez plus de camelote !Tout le monde est capable de consulter les caractéristiques techniques d'un produit. Mais ce qui prend du temps, de l'expérience, c'est de comparer des dizaines d'articles entre eux.

Chez Maisonae, nos experts passent typiquement plus de 50 heures à rechercher chaque produit en épluchant les notices de A à Z, les avis et opinions d'utilisateurs, les tests et analyses marché. Chacun de nos 250 000 lecteurs mensuels a ses propres besoins, et il ne s'agit pas de simplement faire un choix qui "fait l'affaire" : il s'agit de trouver le meilleur choix pour vous ! Notre logiciel parcourt le web pour dénicher la meilleure offre chez chaque vendeur.

Nous vous encourageons Ă  lire qui nous sommes et comment nous travaillons. Et surtout, n'achetez plus de camelote ! — La rĂ©daction Maisonae

Notre avis : meilleure batterie de cuisine

🥇 Meilleure haut de gamme
Kamberg - 0008162

La batterie de cuisine 0008162 de la marque Kamberg est composĂ©e de 27 piĂšces lui confĂ©rant polyvalence et praticitĂ©. Ses Ă©lĂ©ments constitutifs Ă©tant rĂ©sistants, ce set d’ustensiles de cuisine vous servira durablement.

Cette batterie de cuisine est composĂ©e de 3 faitouts de 28, 24 et 20 centimĂštres, de 3 casseroles de 16, 18 et 20 centimĂštres, de 3 poĂȘles dont 2 circulaires de 24 et 28 centimĂštres et 1 poĂȘle-grill de 24 centimĂštres, une sauteuse de 28 centimĂštres, un wok de 32 centimĂštres, 5 couvercles avec une soupape antibuĂ©e, 7 manches, 8 poignĂ©es en silicone et un lot de couteaux.

La batterie de cuisine 0008162 séduit notamment par :

  • Sa gamme complĂšte d’ustensiles qui permet Ă  ses utilisateurs de trouver l’ustensile de cuisine adĂ©quat pour divers types de prĂ©parations. De plus, ces ustensiles sont compatibles Ă  tous les feux y compris l’induction et peuvent passer au four. Toutefois, pour le passage au four, il faut au prĂ©alable dĂ©monter les manches et les poignĂ©es. Par ailleurs, ce lot de casseroles peut Ă©galement supporter des cuissons jusqu’à 200° Celsius.
  • Ses rĂ©cipients avec un revĂȘtement antiadhĂ©sif triple couche qui Ă©vite aux aliments de coller aux parois durant la cuisson. Ce revĂȘtement antiadhĂ©sif permet Ă©galement des cuissons saines avec peu de matiĂšres grasses, un transvasement aisĂ© des prĂ©parations et un nettoyage facile aprĂšs utilisation. Cela dit, le nettoyage des casseroles, des poĂȘles et des faitouts s’avĂšre encore plus facile de par leur compatibilitĂ© au lave-vaisselle. Cependant, le lavage Ă  la main reste la mĂ©thode la plus indiquĂ©e.
  • Ses 7 manches et 4 paires de poignĂ©es amovibles pour plus de praticitĂ©. Ces Ă©lĂ©ments se mettent en place facilement pour assurer un maniement aisĂ© des ustensiles mĂȘme lorsqu’ils sont chauds. En outre, le fait que ces poignĂ©es et manches se dĂ©montent facilement optimise le rangement des casseroles et des faitouts dans des placards.

Les casseroles et les poĂȘles de la batterie de cuisine 0008162 sont en fonte d’aluminium, ce qui leur confĂšre une bonne longĂ©vitĂ© et de bonnes performances de cuisson. Cependant, elles sont si lĂ©gĂšres que leur poids total est de seulement 16,3 kilogrammes.

Comme dĂ©faut, l’on peut noter que bien que ces cassoles soient compatibles au feu Ă  induction, elles peuvent nĂ©anmoins avoir du mal Ă  ĂȘtre dĂ©tectĂ©es par une plaque de cuisson.

Que retenir des caractéristiques de ce set de casseroles ?

La batterie de cuisine 0008162 de Kamberg permet de faire divers types de prĂ©parations grĂące Ă  ses diffĂ©rentes tailles de casseroles, faitouts et poĂȘles. Ces ustensiles en fonte d’aluminium ont un revĂȘtement antiadhĂ©sif, et sont compatibles Ă  tous les feux et Ă  la cuisson au four. Ils sont Ă©galement faciles Ă  utiliser et facile Ă  nettoyer.

En revanche, leur dĂ©tection par une plaque Ă  induction peut ĂȘtre laborieuse.


Meilleure Batterie de cuisine haut de gamme : 0008162
Meilleure Batterie de cuisine haut de gamme
0008162 de Kamberg
Points forts : Sa gamme complÚte de piÚces, sa praticité

 244.90€ sur Amazon


🥈 Meilleure qualitĂ© / prix
Tefal - Ingenio Eco Resist On

Compatible avec tous les feux dont celui Ă  induction et jouissant d’une bonne conductivitĂ©, la batterie de cuisine Ingenio Eco Resist On de Tefal vous fera vivre de belles expĂ©riences de cuisine.

Ce lot de casseroles est composé de 11 piÚces à savoir :

  • 2 poĂȘles de 22 et 26 centimĂštres de diamĂštre
  • 1 wok de 26 centimĂštres de diamĂštre
  • 1 casserole de 16 centimĂštres de diamĂštre (1,5litres)
  • 1 casserole de 20 centimĂštres de diamĂštre (3 litres)
  • 1 sauteuse de 24 cm de diamĂštre
  • 3 couvercles hermĂ©tiques de 16, 20 et 20 centimĂštres de diamĂštres
  • 1 spatule
  • 1 poignĂ©e amovible

La batterie de cuisine Ingenio Eco Resist On de Tefal vous offre la possibilitĂ© de cuire vos aliments sur toutes sortes de tables de cuisson (Ă  gaz, Ă©lectrique, vitrocĂ©ramique et Ă  induction) et au four. De plus, ses diffĂ©rentes casseroles garantissent une cuisson rapide et homogĂšne de vos recettes grĂące Ă  leur fond Thermo-Fusion. En outre, lorsque vous posez votre casserole sur le feu, le rond central de la casserole change de couleur (technologie Thermo Signal) pour vous notifier que vos aliments peuvent ĂȘtre mis dans la casserole.

Par ailleurs, pour une cuisson avec moins de matiĂšres grasses et de faibles risques que les aliments ne se collent au fond, le fond des casseroles de l’Ingenio Eco Resist On est recouvert d’une couche antiadhĂ©sive Titanium 6X enrichie en minĂ©raux. En outre, pour garantir sa durabilitĂ© sans compromettre votre bien-ĂȘtre, ce revĂȘtement a Ă©tĂ© conçu sans PFOA, ni plomb ni cadmium.

La batterie de cuisine Ingenio Eco Resist On de Tefal est aussi Ă©quipĂ©e d’une poignĂ©e amovible et brevetĂ©e qui sĂ©curise la manipulation de vos casseroles lors de la cuisson. Cette poignĂ©e jouit Ă©galement d’une bonne soliditĂ© comme le confirme sa garantie de 10 ans.

Outre la cuisson des aliments, les casseroles de la batterie de cuisine Ingenio Eco Resist On peuvent servir à la conservation des aliments dans le réfrigérateur. Evitez cependant de les utiliser pour conserver des aliments acides.

AprĂšs chaque utilisation, vous pouvez assurer facilement le nettoyage de vos casseroles en les lavant Ă  la main ou en les faisant passer au lave-vaisselle. Empilez ensuite les casseroles afin de faciliter leur rangement.

Récapitulons !

La batterie de cuisine Ingenio Eco Resist On de Tefal est composĂ©e de 11 piĂšces pour un usage optimal. De plus, elle est compatible avec tous les feux mĂȘme celui Ă  induction. En outre, grĂące Ă  la possibilitĂ© d’empiler les casseroles, le rangement est grandement facilitĂ©.

 


Meilleure Batterie de cuisine qualité / prix : Ingenio Eco Resist On
Meilleure Batterie de cuisine qualité / prix
Ingenio Eco Resist On de Tefal
Points forts : Sa praticité, sa polyvalence

 186.99€ sur Amazon


🥉 Meilleure premier prix
Smile - Wood

Ecologique et facile Ă  prendre en main, la batterie de cuisine Wood de Smile rĂ©pond Ă  vos diffĂ©rents besoins de cuisson : ragoĂ»ts, soupes, grillades de viandes ou de poissons et bien d’autres.

Elle est composĂ©e d’une poĂȘle Ă  frire de 24 cm et de 2 casseroles avec couvercle en verre : une casserole de 24 cm (4 litres) et une casserole de 20 cm (2,6 litres).

La batterie de cuisine Wood de Smile est compatible Ă  tous les feux (vitrocĂ©ramique, gaz, Ă©lectrique) dont induction. En outre, ses casseroles vous permettent d’économiser l’énergie grĂące Ă  une transmission parfaite et homogĂšne de la chaleur sur toute la surface. Ceci est rendu possible par leur finition Ă©paisse et un fond diffuseur 100% Full Induction. Aussi, les couvercles des casseroles en verre trempĂ© rĂ©sistent aux chocs. Pour assurer le drainage, leur bord est profilĂ© en silicone.

Par ailleurs, cette batterie de cuisine dispose d’ustensiles en fonte d’aluminium pour une bonne performance de cuisson. De plus, leur revĂȘtement antiadhĂ©sif sans PFOA rĂ©parti sur deux couches fait d’eux des accessoires de cuisine Ă©cologiques et durables. En outre, pour une excellente prise en main, les poignĂ©es sont fabriquĂ©es en silicone et rĂ©sistent Ă  la chaleur pour Ă©viter les risques de brĂ»lure. Ces poignĂ©es apportent aussi une touche esthĂ©tique aux ustensiles grĂące Ă  leur conception effet bois. AprĂšs utilisation, vous pouvez facilement nettoyer vos ustensiles, car ils sont compatibles avec le lave-vaisselle. Cependant, les poignĂ©es de cette batterie de cuisine ne sont pas amovibles.

On récapitule ?

MalgrĂ© son petit prix, la batterie de cuisine Wood de Smile sĂ©duit ses utilisateurs. Elle est Ă©cologique et compatible avec tous les feux, mĂȘme ceux Ă  induction. De plus, ses poignĂ©es soft touch garantissent une prise en main sĂ»re et confortable. Malheureusement, elles ne sont pas amovibles.


Meilleure Batterie de cuisine premier prix : Wood
Meilleure Batterie de cuisine premier prix
Wood de Smile
Points forts : Sa durabilité, sa prise en main confortable

 109.90€ sur Amazon




Les 3 finalistes passés au crible

ModĂšle0008162Ingenio Eco Resist OnWood
MarqueKambergTefalSmile
Image produit
244.90€
(Amazon)
Image produit
186.99€
(Amazon)
Image produit
109.90€
(Amazon)
Nombre de piĂšces29143
Composition du set- 3 faitouts (28, 24 et 20 cm)
- 3 casseroles (20, 18 et 16 cm)
- 2 poĂȘles circulaires (28 et 24 cm)
- 1 poĂȘle-grill (24 cm)
- 1 sauteuse (28 cm)
- 1 wok (32 cm)
- 5 couvercles
- 7 manches
- 4 paires de poignées
- 1 lot de couteaux
- 3 poĂȘles de 22 24 et 28 centimĂštres de diamĂštre
- 1 casserole de 16 centimĂštres de diamĂštre (1,5litres)
- 1 casserole de 20 centimĂštres de diamĂštre (3 litres)
- 1 sauteuse de 24 cm de diamĂštre
- 2 couvercles hermétiques de 16 et 20 centimÚtres de diamÚtres
- 5 spatules
- 1 poignée amovible
- Une poĂȘle Ă  frire de 24 cm
- Une casserole avec couvercle en verre de 20 cm (2,6 litres)
- Une casserole avec couvercle en verre de 24 cm (4 litres).
Contenances--Deux casseroles de 2,6 litres et de 4 litres
MatériauxFonte d'aluminiumAluminiumFonte d'aluminium
RevĂȘtement antiadhĂ©sifTriple coucheMineralia+Double couche
Feux compatibles- Induction
- Gaz
- Électrique
- Vitrocéramique
- HalogĂšne
- Four
Gaz
Electrique
- Vitrocéramique
- Induction
Gaz
Electrique
- Vitrocéramique
- Induction
Manches amovibles✅✅❌
Couvercles 5 couvercles avec soupape antibuée2 couvercles hermétiques de 16 et 20 centimÚtres de diamÚtres2 couvercles en verre
Compatible lave-vaisselle✅✅✅
Garantie-10 ans pour poignée amovible-
NoticeNotice--
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Voici les 5 éléments à prendre en compte dans votre décision d'achat :

  1. Les matériaux
  2. Les piĂšces
  3. La taille et la contenance
  4. Les feux compatibles
  5. La praticité


Les critÚres de test que nous avons considérés

Dans cette partie guide d’achat, nous vous exposerons les critĂšres les plus utiles pour bien choisir une batterie de cuisine adaptĂ©e Ă  vos besoins. Il s’agit des critĂšres relatifs aux matĂ©riaux, aux piĂšces, Ă  la taille et Ă  la contenance des casseroles, aux feux compatibles et Ă  la praticitĂ©.


  • Les matĂ©riaux.

    Les performances de cuisson et la durabilitĂ© des casseroles et poĂȘles constituant une batterie de cuisine, dĂ©pendent en grande partie du matĂ©riau utilisĂ© pour leur conception. Les matĂ©riaux les plus courants sont :

    • L’aluminium : C’est un matĂ©riau lĂ©ger trĂšs apprĂ©ciĂ© pour son excellente conductivitĂ© thermique et son faible prix. Cependant, puisque les aliments ont tendance Ă  adhĂ©rer aux parois des casseroles en aluminium lors de la cuisson, celles-ci doivent avoir un revĂȘtement antiadhĂ©sif pour faciliter la cuisson et le nettoyage. Par ailleurs, l’on peut reprocher Ă  l’aluminium, sa rĂ©action aux prĂ©parations acides qui peut altĂ©rer le goĂ»t naturel des aliments. De plus, l’aluminium n’est pas recommandĂ© pour un contact direct avec des aliments en raison de sa tendance Ă  migrer dans l’eau. Pour y remĂ©dier, les fabricants ajoutent un revĂȘtement en cĂ©ramique, inox, etc. pour Ă©viter tout contact direct des aliments avec l’aluminium. En outre, les ustensiles uniquement en aluminium ne sont pas compatibles avec les plaques Ă  induction.
    • L’acier inoxydable : Il s’agit d’un matĂ©riau composĂ© d’acier, de chrome et de carbone. Une batterie de cuisine en inox est apprĂ©ciĂ©e pour sa soliditĂ©, sa rĂ©sistance, son entretien facile, et sa capacitĂ© Ă  garder son Ă©lĂ©gance pendant longtemps. En outre, lorsque vous cuisinez avec une casserole ou une poĂȘle en inox, les aliments adhĂšrent moins vite aux parois. NĂ©anmoins, l’acier inoxydable n’est pas un bon conducteur de chaleur, et comparĂ©e Ă  celle de l’aluminium sa conductivitĂ© est dix fois infĂ©rieure. Toutefois, vous bĂ©nĂ©ficierez d’une meilleure conductivitĂ© thermique en optant pour une batterie de cuisine en inox ayant une base constituĂ©e de plusieurs couches dont certaines en aluminium ou en cuivre.
    • Le cuivre : Ce matĂ©riau prĂ©sente une excellente conductivitĂ© thermique, ce qui fait qu’il est populaire chez les restaurateurs et les utilisateurs exigeants. De plus, il est Ă©galement trĂšs Ă©lĂ©gant et ne manquera donc pas de rendre une cuisine encore plus esthĂ©tique. En outre, un lot de casseroles en cuivre a un revĂȘtement en Ă©tain ou en inox (plus courant de nos jours) pour Ă©viter que les aliments qu’on y cuisine soient contaminĂ©s par contact direct avec le cuivre. Par ailleurs, les meilleures casseroles en cuivre ont une Ă©paisseur d’au moins 1,5 millimĂštres.
    • La fonte : Ce matĂ©riau lourd et solide, est certes lent en montĂ©e de chaleur, mais a de remarquables propriĂ©tĂ©s en rĂ©tention et en rĂ©partition de chaleur. Il n’est donc pas surprenant qu’il soit apprĂ©ciĂ© des professionnels de la restauration. Afin qu’elle soit facile Ă  nettoyer et que les aliments n’adhĂšrent pas Ă  ses parois, une casserole ou une poĂȘle en fonte aura un revĂȘtement antiadhĂ©sif en Ă©mail blanc. Cependant, il est Ă©galement possible de rendre antiadhĂ©sif un ustensile de cuisine en fonte, en lui faisant subir un culottage avec de l’huile.
    • Le fer : La composition des casseroles en fer comprend aussi une certaine quantitĂ© de carbone. Une batterie de cuisine en fer est rĂ©sistante et assure de bonnes performances de cuisson grĂące Ă  sa rapide montĂ©e de tempĂ©rature et Ă  sa rĂ©partition homogĂšne de la chaleur. Par ailleurs, les casseroles et poĂȘles en fer sans revĂȘtement antiadhĂ©sif peuvent ĂȘtre rendues antiadhĂ©sives grĂące au culottage.
    • La pierre : Une batterie de cuisine en pierre dĂ©signe en rĂ©alitĂ© un lot de casseroles avec un revĂȘtement en pierre fait de particules de pierre incrustĂ©es dans de la fonte d’aluminium. Les poĂȘles et casseroles en pierre ont de bonnes propriĂ©tĂ©s antiadhĂ©sives, et assurent une cuisson homogĂšne grĂące Ă  leur bonne rĂ©partition de la chaleur.

    Outre le matĂ©riau, il faut Ă©galement s’intĂ©resser au revĂȘtement antiadhĂ©sif du lot de casseroles. Un bon revĂȘtement antiadhĂ©sif permet une cuisson saine avec peu de matiĂšres grasses et sans aliment qui colle aux parois. Cependant pour prĂ©server ce revĂȘtement, il faut Ă©viter les cuissons Ă  plus de 200° Celsius et l’usage d’objets mĂ©talliques. Par ailleurs, certaines batteries de cuisine ont un revĂȘtement en cĂ©ramique Ă  la place de celui antiadhĂ©sif. Le revĂȘtement en cĂ©ramique est pratique pour des cuissons dĂ©licates et avec peu de calories.


  • Les piĂšces.

    Les piĂšces qui composent les batteries de cuisine sont variĂ©es. Il s’agit de :

    • La poĂȘle : Cet ustensile de cuisine fait partie des incontournables. Une poĂȘle s’utilise pour braiser ou faire sauter de la viande et d’autres types d’aliments, et pour rĂ©chauffer des sauces.
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    • Le faitout : C’est une sorte de casserole multifonction qui s’utilise aussi bien pour la cuisson de cĂ©rĂ©ales, que pour celles de la viande, des lĂ©gumes ou des pĂątes.
    • La cocotte : Elle s’utilise pour cuire au four, faire mijoter et cuire en douceur de façon Ă  prĂ©server les arĂŽmes et la valeur nutritive des aliments. Elle est dotĂ©e d’un couvercle qui permet une cuisson homogĂšne, dĂ©licate et saine des repas grĂące Ă  une bonne conservation de la vapeur en son sein. Par ailleurs, il existe des mini-cocotes conçues pour des prĂ©parations individuelles.
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    La meilleure cocotte en fonte pour mon budget (2023)
    • Le wok : Ce type de casserole dont le nom signifie « chaudron » en chinois cantonais, permet de cuire Ă  la vapeur, de faire sauter ou de frire des aliments. En raison de sa forme semblable Ă  un dĂŽme trĂšs Ă©vasĂ©, le centre du wok qui est en contact direct avec la source de chaleur chauffe rapidement, ce qui est pratique pour des fritures. Par contre, les zones prĂšs des bords, chauffent moins vite puisque plus Ă©loignĂ©es de la source de chaleur. Cependant, elles permettent de cuire en douceur des lĂ©gumes, des pĂątes, du poisson et de la viande afin qu’ils restent fermes et gardent leurs saveurs.
    • La sauteuse : Elle est pratique pour faire mijoter, saisir du poisson ou de la viande, et sauter des lĂ©gumes. Cet ustensile de cuisine est trĂšs apprĂ©ciĂ© des restaurateurs pour ses bonnes performances de cuisson et sa polyvalence.
    • Le cuit-vapeur : Il se reconnait Ă  sa base perforĂ©e de multiples petits trous par lesquels la vapeur passe pour cuire de maniĂšre douce et saine les lĂ©gumes, le poisson, et autres aliments. Le cuit-vapeur traditionnel est conçu pour ĂȘtre posĂ© sur une casserole contenant de l’eau qui chauffĂ©e se transformera en vapeur, mais existe en version plus moderne.
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    • L’autocuiseur : Cet ustensile de cuisine s’utilise pour une cuisson Ă  haute tempĂ©rature et sous pression. Le mode cuisson qu’il offre rĂ©duit le temps de prĂ©paration des repas. Toutefois, il faut l’utiliser avec prĂ©caution en suivant les instructions d’utilisation.
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    Le meilleur autocuiseur pour mon budget (2023)
    • Le plat Ă  gratin : Il s’agit d’un moule que l’on met au four pour cuire des gratins. En verre, en cĂ©ramique ou dans un autre matĂ©riau, il est Ă©galement trĂšs Ă©lĂ©gant et peut ĂȘtre mis sur une table Ă  manger pour la prĂ©sentation de plats de viande ou de poisson avec un accompagnement.

    Selon son prix, une batterie de cuisine sera composĂ©e d’un nombre plus ou moins important de casseroles, de poĂȘles, de faitouts, etc. de diffĂ©rentes tailles. Plus les Ă©lĂ©ments constitutifs d’une batterie de cuisine sont variĂ©s et nombreux, plus les possibilitĂ©s de cuissons offertes sont diverses. Par ailleurs, outre les rĂ©cipients de cuisson, elle peut aussi disposer d’accessoires tels que des couteaux, des louches, un fouet, une spatule, etc.


  • La taille et la contenance.

    La taille et la contenance d’une casserole sont deux paramĂštres qui vont gĂ©nĂ©ralement ensemble. En effet, une casserole de grande taille implique le plus souvent une contenance importante. Cependant, la contenance sera encore plus importante si le bol est profond. La taille des ustensiles est indiquĂ©e par leur diamĂštre qui varie d’environ 10 centimĂštres pour les plus petits Ă  plus de 45 centimĂštres pour les plus grands. Cela dit, pour des prĂ©parations de petites ou moyennes quantitĂ©s, un ustensile de 20 centimĂštres de diamĂštre peut suffire.

    Pour un choix juste en termes de contenance ou de taille, il est essentiel que vous teniez compte du nombre de personnes Ă  nourrir rĂ©guliĂšrement et de vos habitudes alimentaires. En termes de diamĂštre, une casserole de 14 Ă  16 centimĂštres est suffisante pour un couple tandis que pour une famille de 3 ou 4 personnes, une casserole de 18 Ă  20 centimĂštres est recommandĂ©e. Pour les familles de 5 Ă  8 personnes, une casserole de 24 Ă  28 centimĂštres pourra contenir suffisamment de nourriture pour tout le monde. En tenant compte de la contenance qui est exprimĂ©e en litre, une casserole ou une poĂȘle de 2 Ă  3,5 litres peut contenir la ration de 3 personnes selon qu’elles ont un appĂ©tit plus ou moins gros. En revanche, pour une famille assez nombreuse, une capacitĂ© d’au moins 4 litres est requise pour rassasier tout le monde.


  • Les feux compatibles.

    Avant d’acheter un lot prĂ©cis de casseroles, il est important de se renseigner sur les sources de chaleur avec lesquels il est compatible afin de dĂ©terminer s’il convient ou non au feu que l’on a chez soi. Cette vĂ©rification est particuliĂšrement essentielle si vous utilisez une plaque de cuisson Ă  induction parce que si presque toutes les batteries de cuisine sont compatibles avec les feux Ă  gaz, halogĂšne, Ă©lectrique et vitrocĂ©ramique, ce n’est pas le cas pour le feu Ă  induction. Par exemple, comme nous l’avons mentionnĂ© plus haut, toutes les casseroles et poĂȘles en cuivre et en aluminium ne sont pas compatibles avec les plaques de cuisson Ă  induction. En outre, pour ne pas ĂȘtre handicapĂ© si vous changez de plaque de cuisson ou de cuisiniĂšre, optez de prĂ©fĂ©rence pour les batteries de cuisson compatibles avec tous les feux.

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    La meilleure plaque de cuisson pour mon budget (2023)

  • La praticitĂ©.

    La praticitĂ© d’un lot de casseroles s’évalue sur la base de divers Ă©lĂ©ments que sont le couvercle, les manches et l’entretien. La prĂ©sence d’un couvercle est importante pour que la cuisson soit plus rapide et homogĂšne. Pour un set de casseroles de diffĂ©rentes tailles, un couvercle pour chaque taille de casseroles est recommandĂ© pour plus de praticitĂ©. De plus, des couvercles transparents en verre avec une soupape antibuĂ©e sont essentiels pour faciliter le suivi de l’évolution de la cuisson sans avoir Ă  ouvrir la marmite. Pour faciliter la tenue du couvercle lorsqu’il est chaud, une poignĂ©e avec un manche thermo isolant est de mise. Ce type de poignĂ©es s’utilise aussi pour les casseroles et les faitouts afin de faciliter leur manipulation pendant la cuisson.

    Pour les poĂȘles, ce sont manches thermo isolants qui sont utilisĂ©s pour une utilisation plus aisĂ©e. Ces manches peuvent ĂȘtre fixes ou amovibles. Cela dit, les manches amovibles sont les plus pratiques puisqu’ils sont dotĂ©s d’un systĂšme facilitant leur fixation ferme et leur dĂ©tachement. De plus, le fait que le manche d’une poĂȘle soit dĂ©tachable facilite sa mise au four ou au rĂ©frigĂ©rateur (DĂ©couvrez nos dossiers respectifs sur le four et le rĂ©frigĂ©rateur), ou encore son rangement dans un placard. Par ailleurs, pour ce qui est de l’entretien, la compatibilitĂ© avec un lave-vaisselle (DĂ©couvrez notre dossier sur le lave-vaisselle) est importante pour faciliter le lavage des piĂšces de la batterie de cuisine. Toutefois, pour un mĂȘme lot de casseroles, certains Ă©lĂ©ments peuvent ĂȘtre compatibles avec un lave-vaisselle pendant que d’autres ne le sont pas. Il convient donc de lire attentivement le guide d’utilisation fourni par le fabricant pour prendre connaissances des instructions liĂ©es Ă  l’entretien.



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Vos 2 questions les plus fréquentes

  1. Que vaut la marque de casserole Arthur Martin ?
  2. Existant depuis 1854, la marque française Arthur Martin est spĂ©cialisĂ©e entre autres dans la conception de solutions de cuisine dont les batteries de cuisine. Cette marque est depuis 1976, la propriĂ©tĂ© du gĂ©ant de l’électromĂ©nager Electrolux qui a petit Ă  petit remplacĂ© sur les ustensiles de cuisine la griffe Arthur Martin par celle Electrolux. Si les batteries de cuisine Arthur Martin sont trĂšs apprĂ©ciĂ©es c’est sans doute parce qu’il s’agit d’ustensiles de qualitĂ© capable de servir sur le long terme.

    Une casserole Arthur Martin est le plus souvent en aluminium, en acier inoxydable ou en fonte. Selon le matĂ©riau utilisĂ©, la casserole prĂ©sente des caractĂ©ristiques pratiques telles que la rĂ©sistance Ă  l’usure et aux rayures pour la fonte et le revĂȘtement antiadhĂ©sif sans PFOA pour l’aluminium. L’on trouve ces mĂȘmes caractĂ©ristiques sur une poĂȘle Arthur Martin. Quel que soit le matĂ©riau utilisĂ©, une batterie de cuisine Arthur Martin offre de bonnes performances de cuisson. Toutefois, ces performances ne sont pas exactement les mĂȘmes en fonction du matĂ©riau. En outre, les poĂȘles et casseroles de cette marque son compatibles Ă  tous les feux y compris l’induction et peuvent Ă©galement passer au four, ce qui est trĂšs pratique.

    Le diamĂštre des casseroles et poĂȘles Arthur Martin est compris entre 20 et 32 centimĂštres, ce qui offre plusieurs possibilitĂ©s de choix selon vos besoins. Par ailleurs, les dimensions et le matĂ©riau utilisĂ© pour une poĂȘle ou une casserole Arthur Martin influent sur son prix. Cela dit, les ustensiles de cette marque ne sont pas chers. L’on peut se procurer une batterie de cuisine Arthur Martin avec environ une cinquantaine ou une soixantaine d’euros.

  3. Batterie de cuisine à induction : des particularités ?
  4. La batterie de cuisine Ă  induction prĂ©sente plusieurs particularitĂ©s par rapport aux autres types de batteries de cuisine. Sa premiĂšre particularitĂ© et qui est d’ailleurs fondamentale, est la forte teneur en fer de ses Ă©lĂ©ments constitutifs. Cette spĂ©cificitĂ© est indispensable pour que le champ magnĂ©tique gĂ©nĂ©rĂ© par la plaque Ă  induction agisse au contact d’une casserole adaptĂ©e et produise de la chaleur. Pour vĂ©rifier si les casseroles et poĂȘles de votre batterie de cuisine sont Ă  induction, vous pouvez soit les poser sur une plaque de cuisson Ă  induction et voir si celle-ci s’allume ou encore poser un aimant au fond de la casserole et voir s’il reste accrochĂ©. La compatibilitĂ© Ă  l’induction est Ă©galement signalĂ©e sur des casseroles par une icĂŽne de spire horizontale.

    Casseroles sur une plaque Ă  induction (Amazon)

    Une batterie de cuisine Ă  induction est faite en fer, en fonte, en acier Ă©maillĂ© et en acier inoxydable ferromagnĂ©tique. Bien que l’aluminium et le cuivre ne soient pas compatibles avec une plaque Ă  induction, il existe de nombreuses batteries de cuisine Ă  induction dans ces matiĂšres. En effet, ces batteries de cuisine ont un double ou un triple fond contenant de l’inox ferromagnĂ©tique. Par consĂ©quent, il n’est pas surprenant de noter qu’un fond Ă©pais soit une caractĂ©ristique importante pour une casserole ou une poĂȘle Ă  induction digne du nom. Cette particularitĂ© est essentielle pour que le rĂ©cipient ne se dĂ©forme sous l’effet d’une chaleur importante.

    Une batterie de cuisine Ă  induction offre d’excellentes performances de cuisson avec une montĂ©e rapide de tempĂ©rature et une cuisson homogĂšne. Par ailleurs, une autre particularitĂ© intĂ©ressante de la batterie de cuisine Ă  induction est sa compatibilitĂ© Ă  tous les feux contrairement aux autres types de batteries de cuisine qui peuvent ĂȘtre compatibles Ă  tous les feux mais pas Ă  l’induction.



En résumé : quelle batterie de cuisine choisir ?

La batterie de cuisine đŸ„‡ Kamberg - 0008162 est un set complet de casseroles, de poĂȘles et de couteaux, utile au quotidien. Ses rĂ©cipients en fonte d’aluminium avec un revĂȘtement antiadhĂ©sif, assurent de bonnes performances de cuisson. Ce polyvalent kit haut de gamme a tout pour vous sĂ©duire !

La đŸ„ˆ Tefal - Ingenio Eco Resist On est composĂ©e de 14 piĂšces. Elle est compacte et occupe peu de place dans votre cuisine aprĂšs son rangement.

Comme alternative, nous vous proposons le lot de casseroles đŸ„‰ Smile - Wood . Cette batterie de cuisine s’avĂšre d’une grande praticitĂ© de par son revĂȘtement antiadhĂ©sif rĂ©sistant et sa compatibilitĂ© Ă  tous les feux.

 

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    https://www.zwilling.com/be-fr/inspiration/utilisation-entretien/article-use-care-cookware.html#:~:text=Les%20batteries%20de%20cuisine%20avec,un%20programme%20%C3%A0%20faible%20temp%C3%A9rature.

  • Tefal () BATTERIES DE CUISINE A MANCHES AMOVIBLES
    https://www.tefal.fr/INGENIO-MANCHES-AMOVIBLES/BATTERIES-DE-CUISINE-A-MANCHES-AMOVIBLES/c/batteries-de-cuisine-a-manches-amovibles?sortCode=default


RĂ©dacteur vĂ©rifiĂ©  Votre guide : Jude, de l'Ă©quipe Maisonae
 
Cet autodidacte possĂšde de nombreuses passions dont le jardinage, et use de ses connaissances pour la rĂ©daction d’articles liĂ©s au jardin. Quand il ne participe pas Ă  des actions bĂ©nĂ©voles de prĂ©servation de l’environnement, ce fervent supporter du Real Madrid porte un grand intĂ©rĂȘt Ă  la peinture, notamment celles de Van Gogh, Goya et Kandinsky.
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Notre dossier Batterie de cuisine
Rédacteur vérifié Par Jude, de l'équipe Maisonae
IntroductionPourquoi nous faire confiance ?La meilleure batterie de cuisine
    đŸ„‡ Kamberg - 0008162
    đŸ„ˆ Tefal - Ingenio Eco Resist On
    đŸ„‰ Smile - Wood
Comparatif completLes critÚres à considérerQuestions fréquentesEn résumé

Votre dossier Batterie de cuisine
Univers : Cuisine ‱ Auteur : Jude

Notre dossier Batterie de cuisine
đŸ„˜   Tout comprendre :
Guide d'achat Batterie de cui...
Comparatif Batterie de cuisine
Kamberg - 0008162Tefal - Ingenio Eco Resist OnSmile - Wood
🏆 Bien choisir :
🥇 Meilleure haut de gamme : 0008162
🥈 Meilleure qualitĂ© / prix : Ingenio Eco Resist On
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