Quel blender sous vide choisir ?

Le blender sous vide se différencie d’un blender classique par sa capacité à évacuer l’air emprisonné à l’intérieur du bol avant de mixer. Ce type de blender séduit de plus en plus d’utilisateurs par le fait que ses préparations sont plus savoureuses et plus nutritives que celles des blenders ordinaires. Le blender sous vide embarque également les mêmes fonctionnalités et peut remplir toutes les fonctions d’un modèle classique.

Si vous êtes tenté par l’achat d’un blender sous vide, cette page vous est destinée. Pour vous aider dans votre choix, vous vous présenterons quelques critères importants. Nous vous exposerons par la suite, les avantages de ce type de blender.

Blender sous vide Astro de chez BioChef

Les critères de test que nous avons considérés

La puissance, le bol, les fonctionnalités et les accessoires sont les critères qui nous semblent les plus importants pour bien choisir son blender sous vide. Examinons de plus près leur importance dans l’utilisation d’un blender.

• La puissance.

  La puissance d’un blender sous vide détermine ses performances de mixage. Plus cette donnée est grande, mieux sont les performances de l’appareil et meilleurs sont les résultats de mixage. Les blenders les plus puissants déploient jusqu’à 2 000 watts. Cependant, même avec une puissance d’environ 1 200 watts ou 1 500 watts, vous pouvez bénéficier de bonnes performances.

  Avec un moteur puissant et des lames en acier inoxydable, vous pouvez profiter de préparations nourrissantes et délicieuses à base de graines, de noix, de fruits et de légumes, et faire aussi de la glace pilée. En outre, pour obtenir rapidement de bons résultats, optez pour des modèles capables de fonctionner plus d’une minute sans interruption et sans que le moteur surchauffe.



• Le bol.

  La capacité du bol d’un blender sous vide varie en fonction des modèles. Les bols les plus volumineux peuvent contenir jusqu’à 2 litres tandis que d’autres plus petits ne peuvent contenir que moins d’un litre. Un bol de grande capacité est pratique pour mixer en une fois la ration de nombreuses personnes.

  Un bol de blender peut être en plastique ou en verre. L’avantage du plastique est sa légèreté et sa capacité à supporter des chutes. Cependant, il n’est pas adapté pour contenir des préparations chaudes. Fort heureusement, certains bols en plastique sont certifiés sans BPA et donc sans danger même lorsqu’ils contiennent des préparations chaudes. Le verre quant à lui, est plus esthétique et plus noble que le plastique. De plus, il peut contenir des boissons chaudes sans présenter de risques pour la santé. Toutefois, sa vulnérabilité constitue son principal défaut.



• Les fonctionnalités.

  Le blender sous vide est l’un des plus sophistiqués notamment avec sa technologie de mise sous vide. De plus, certains modèles embarquent une technologie cyclonique qui optimise les performances de mixage sans que les lames surchauffent et détruisent certains nutriments. Outre ces technologies, un blender sous vide peut disposer d’un sélecteur de vitesses et de fonctions prédéfinies pour un mixage sous vide ou classique.

  Un blender sous vide peut aussi embarquer une fonction connectée permettant à son utilisateur de se connecter à une application et d’accéder entre autres à de nombreuses recettes et de profiter de conseils de nutritionnistes. Les modèles dotés de nombreuses fonctionnalités se contrôlent depuis un panneau de contrôle avec des boutons ajustant la vitesse, activant la mise sous vide et d’autres fonctions prédéfinies.



• Les accessoires.

  Un blender sous vide est généralement livré avec un deuxième bol conçu pour conserver sous vide les boissons mixées sous vide. Ce bol peut être adapté à un couvercle fraîcheur qui permet de conserver la boisson dans un réfrigérateur et un couvercle confort pour consommer directement votre préparation. Cela dit, l’entretien des bols et des couvercles est facilité par leur compatibilité au lave-vaisselle. Par ailleurs, les blenders sont livrés également avec un livre de recettes.