Meilleure centrifugeuse 2019 : comment choisir son appareil à jus ?

La centrifugeuse est un petit appareil électroménager qui fonctionne grâce à la force centrifuge. L’appareil broie et écrase les aliments à grande vitesse, séparant ainsi la pulpe du jus. Le jus sera ensuite filtré, et recueilli dans le pichet à jus. Les éléments solides sont quant à eux éjectés dans le bac récupérateur, généralement situé à l’arrière de la centrifugeuse. Vous n’aurez ainsi, même pas besoin d’éplucher les fruits et légumes avant de les centrifuger.

Il faut tout de même noter que le moteur de la centrifugeuse, tournant à très grande vitesse, a tendance à chauffer les aliments qui entrent en contact avec lui. Or, on sait désormais que les nutriments perdent un peu de leur vitalité lorsqu’ils sont au contact de la chaleur. C’est pour cela que les préparations centrifugées doivent être consommées tout de suite et qu’il est fortement déconseillé de les conserver. Dans tous les cas, vos papilles se régaleront grâce à la centrifugeuse, amateur ou professionnelle.

Comme vous avez pu le remarquer, il est facile d’utiliser une centrifugeuse et avec certains modèles, vous n’aurez même pas besoin de découper les aliments avant de les centrifuger. En effet, tout ce que vous aurez à faire, c’est de découper au besoin les aliments à insérer afin de les mettre dans la cheminée de l’appareil. Comme vous pouvez le constater, il est très facile d’utiliser une centrifugeuse.

Vous pouvez facilement vous faire des jus frais et onctueux avec une centrifugeuse ou un extracteur de jus. Bien qu’étant des appareils bien distincts, il arrive souvent qu’on les confonde.

L’extracteur de jus sert à extraire les jus des fruits, légumes, ou herbes. Certains modèles peuvent même vous aider à faire des smoothies et des laits d’oléagineux. Vous pouvez conserver la qualité des vitamines, des enzymes et des autres nutriments contenus dans les aliments grâce à un pressage à froid très lent que l’extracteur de jus vous propose.

En effet, l’absence de dégagement de chaleur lors du pressage des aliments et de l’extraction permet de conserver tous les nutriments présents naturellement dans les fruits. Avec un extracteur de jus, vous n’aurez que peu de pulpe dans vos boissons fraîches, et même s’il est vraiment coûteux, il vous permettra de boire des jus ayant conservés toute leur richesse.

La centrifugeuse, comme nous l’avons mentionné, est une machine qui vous permettra de réaliser en un court instant jus et sauces. Certains modèles vous permettront même de faire des smoothies et sorbets en plus de son utilisation classique.

Au lieu de presser les aliments à froid et à petite vitesse, la centrifugeuse éclate les aliments sous l’effet de la force centrifuge et donc, la pulpe est séparée du jus. Bien évidemment, même si les aliments peuvent garder leurs nutriments essentiels, certains minéraux et vitamines sont perdus lors de la transformation de vos fruits en jus.

La centrifugeuse n’est pas connue pour sa capacité à réaliser des jus d’herbes et des laits végétaux. Cependant, vous pourrez compter sur cette machine pour vous aider à faire des jus de légumes, même s’ils sont durs. De plus, vous n’aurez généralement pas à éplucher les légumes avant de les exploiter.

Il existe toutefois, des modèles de centrifugeuses que l’on peut classer d’hybride étant donné qu’ils ont une vitesse de rotation assez lente, pas assez cependant pour qu’on les classe parmi les extracteurs de jus. Vous pourrez compter sur ces modèles hybrides pour réaliser toutes les boissons et les sauces que vous aimez.

Le fait que vous puissiez exploiter pleinement les jus de légumes, d’herbes ou d’oléagineux dépend entièrement de la nature de la centrifugeuse que vous choisirez. Si vous désirez avoir toutes sortes de possibilités, il serait mieux d’opter alors pour un de ces modèles hybrides.

Pour que vous puissiez garder votre centrifugeuse dans le temps sans problème, vous devez l’entretenir régulièrement et de la bonne manière. Pour ce faire, nettoyez systématiquement les éléments qui rentrent en contact direct avec les aliments, après chaque utilisation.

De même, n’oubliez pas de ranger dans un endroit discret la machine afin de ne pas la laisser à la vue des enfants, tout en veillant à la laisser de préférence sur le plan de travail pour l’utiliser régulièrement. Une centrifugeuse rangée dans un placard est l’assurance de ne pas s’en servir. En outre, durant l’utilisation, tâchez de toujours bien fixer les divers éléments de l’appareil pour éviter les accidents.

Pour ce qui est du corps de la centrifugeuse, passez un chiffon humide de temps à autre pour enlever les éventuelles traces ou morceaux de pulpe. N’immergez jamais la partie de la centrifugeuse dans laquelle se trouve le moteur. Enfin, passez progressivement d’une vitesse à une autre afin de ne pas brusquer le moteur de la centrifugeuse. Si vous suivez ces conseils à la lettre, vous pouvez espérer garder votre centrifugeuse un long moment sans rencontrer le moindre problème.