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10 recettes originales au rice cooker

Quel cuiseur à riz professionnel choisir ?

Rédacteur vérifié Dossier réalisé par : Gédéon • Mise à jour : 20/01/2023
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L’utilisation du cuiseur à riz ne se limite pas seulement aux usages domestiques. Cet appareil est également utilisé par des professionnels de la restauration. Pour ce type d’usage, il faut néanmoins un appareil plus puissant et adapté à une utilisation intensive. Le cuiseur à riz professionnel est donc la meilleure solution de cuisson du riz pour les restaurateurs ou même pour les particuliers avec d’importants besoins.

Afin de vous aider à mieux connaitre ce type de cuiseur à riz, nous vous avons fait une analyse approfondie de ses caractéristiques. Dans notre étude du cuiseur à riz professionnel, nous verrons dans un premier temps quelques-unes des critères indispensables pour qu’il soit efficace. Par la suite, dans notre foire à question nous répondrons à deux questions. La première question est relative aux avantages offerts par l’utilisation d’une machine à riz professionnel. La deuxième question s’intéresse à la manière dont un ricecooker professionnel doit être entretenu afin de le faire durer.

 

SNCuiseurArizpro1

Pourquoi faire confiance à Maisonae ?

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Chez Maisonae, nos experts passent typiquement plus de 50 heures à rechercher chaque produit en épluchant les notices de A à Z, les avis et opinions d'utilisateurs, les tests et analyses marché. Chacun de nos 250 000 lecteurs mensuels a ses propres besoins, et il ne s'agit pas de simplement faire un choix qui "fait l'affaire" : il s'agit de trouver le meilleur choix pour vous ! Notre logiciel parcourt le web pour dénicher la meilleure offre chez chaque vendeur.

Nous vous encourageons à lire qui nous sommes et comment nous travaillons. Et surtout, n'achetez plus de camelote ! — La rédaction Maisonae

Notre avis : meilleur cuiseur à riz professionnel

Cuiseur à riz professionnel Cuiseur à riz 8L de chez Bartscher
Cuiseur à riz 8L de chez Bartscher

Si vous recherchez un cuiseur à riz puissant et de grande capacité, le cuiseur à riz 8L de la marque Bartscher est ce qu’il vous faut.

Vous apprécierez sans nul doute ses différentes fonctionnalités, son design élégant et sa robustesse.

Points forts : sa puissance, sa grande contenance

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Les critères de test que nous avons considérés

Pour qu’un cuiseur à riz professionnel soit utile, il est essentiel qu’il réponde à quelques critères indispensables. Pour cela, nous avons sélectionné pour vous 4 critères afin de vous montrer leur importance. Il s’agit de la capacité, des fonctionnalités, du confort d’utilisation et de la sécurité.

  • La capacité.

    Le cuiseur à riz professionnel est  généralement utilisé pour satisfaire une importante clientèle. Pour cela il doit avoir une grande capacité. Si vous êtes un professionnel de la restauration, le choix de la capacité du cuiseur à riz qu’il vous faut, dépend du nombre de personnes que vous avez l’habitude de servir. Plus votre clientèle est grande, plus la capacité de votre appareil de cuisson se doit de l’être aussi afin de pouvoir répondre à temps aux commandes de vos clients. Il est de ce fait possible de trouver un cuiseur à riz d’une capacité avoisinant les 20 litres.


  • Les fonctionnalités.

    La cuisson du riz n’étant pas la plus facile des cuissons, le fait de posséder une machine qui vous offre des fonctions d’aide à la cuisson est un atout de taille. Les possibilités de régler de façon précise le temps de cuisson et de maintenir au chaud le repas après sa cuisson sont deux fonctions essentielles d’aide à la cuisine.

     

    SNCuiseurArizpro3

     

    Un cuiseur à riz professionnel peut aussi être équipé de fonctionnalités très avancées comme les programmes de cuisson pour proposer à la clientèle selon ses goûts plusieurs types de saveurs de riz. Il est aussi possible d’avoir un programme de cuisson pour la cuisson à la vapeur.


  • Le confort d'utilisation.

    Le confort d’utilisation de votre cuiseur à riz professionnel dépend de plusieurs aspects. Il peut s’agir du poids, des fonctions électroniques de l’appareil et surtout de son ergonomie. Un poids élevé peut constituer un handicap pour les déplacements de l’appareil à moins que vous lui trouviez une place fixe.

     

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    Si la machine doit être déplacée régulièrement, il est essentiel qu’elle dispose de poignées ergonomiques qui facilitent la tenue de la machine. On apprécie également qu’il s’agissent de poignées solides et froides pour un bon maintien de l’appareil sans risque de se brûler les doigts. Lors de l’utilisation de l’appareil, le fait de disposer de fonctions d’aide à la cuisson permet de ne pas avoir à surveiller constamment le déroulement de la cuisson.


  • La sécurité.

    Le cuiseur à riz professionnel étant utilisé en général par plusieurs personnes, il se doit d’être un gage de sécurité. Les fabricants livrent généralement leurs appareils avec une notice d’utilisation contenant des mesures de sécurité à respecter.  Ces mesures sont en général relatives à l’entretien de la machine. Au moment de l’achat de votre appareil, assurez-vous qu’il ne souffre d’aucune détérioration afin d’éviter au maximum les risques d’accidents.  Par ailleurs, si vous utilisez un cuiseur à riz professionnel à la maison, veuillez à le tenir éloigné des enfants ou de personnes n’ayant pas les capacités requises pour faire fonctionner cette machine.


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Vos questions les plus fréquentes

Machine à riz professionnelle : quels avantages ?

La machine à riz professionnelle est un cuiseur à riz hautes performances utilisé pour des usages professionnels. La conception de la machine à riz professionnelle permet à ses utilisateurs de pouvoir satisfaire une clientèle nombreuse et exigeante. Ce type d’appareil possède des caractéristiques intéressantes qui lui confèrent de remarquables avantages.

 

SNCuiseurArizpro4

 

Un des principaux avantages de cette machine est sa grande capacité. Une machine à riz professionnelle peut contenir jusqu’à environ 10 litres de riz non cuit. Cette quantité de riz qui peut doubler de volume après la cuisson peut être contenue facilement par l’appareil. La machine à riz professionnelle peut être équipée de programmes de cuisson et de fonctions d’aide à la cuisson très pratiques assurant aussi dans  certains cas la sécurité et la fiabilité de son utilisation. Vous pouvez entrer des paramètres de réglage du temps de cuisson afin d’offrir à votre clientèle le meilleur. La machine à riz professionnelle jouit aussi d’une grande résistance. Vu l’usage intensif auquel il est destiné, il est impératif qu’il ait un soit en inox pour garantir sa robustesse et sa résistance aux chocs.

Quel entretien pour un ricecooker professionnel ?

L’entretien d’un ricecooker professionnel est d’une importance capitale. Il permet d’assurer non seulement une hygiène irréprochable des repas cuits avec cette machine mais aussi de garantir sa longévité. Lorsque le ricecooker professionnel est utilisé de manière régulière et intensive, il est indispensable de le nettoyer régulièrement afin d’éviter une accumulation des saletés.

 

SNCuiseurArizpro5

 

Pour l’entretien, séparez les éléments qui sont compatibles avec un lave-vaisselle des éléments qui ne le sont pas. Même lorsque vous vous trouvez  face à des saletés tenaces, n’utilisez pas d’objets pointus ou de produits abrasifs. Pour les parties du ricecooker professionel contenants des composants électriques, utilisez simplement un chiffon humide pour enlever les saletés.

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Rédacteur vérifié Par Gédéon, de l'équipe Maisonae
IntroductionPourquoi nous faire confiance ?Le meilleur cuiseur à riz professionnel
    🥇 Bartscher - Cuiseur à riz ...
Les critères à considérerQuestions fréquentes

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