Quel cuiseur à riz professionnel choisir ?

L’utilisation du cuiseur à riz ne se limite pas seulement aux usages domestiques. Cet appareil est également utilisé par des professionnels de la restauration. Pour ce type d’usage, il faut néanmoins un appareil plus puissant et adapté à une utilisation intensive. Le cuiseur à riz professionnel est donc la meilleure solution de cuisson du riz pour les restaurateurs ou même pour les particuliers avec d’importants besoins.

Afin de vous aider à mieux connaitre ce type de cuiseur à riz, nous vous avons fait une analyse approfondie de ses caractéristiques. Dans notre étude du cuiseur à riz professionnel, nous verrons dans un premier temps quelques-unes des critères indispensables pour qu’il soit efficace. Par la suite, dans notre foire à question nous répondrons à deux questions. La première question est relative aux avantages offerts par l’utilisation d’une machine à riz professionnel. La deuxième question s’intéresse à la manière dont un ricecooker professionnel doit être entretenu afin de le faire durer.

Cuiseur à riz professionnel Cuiseur à riz 8L de chez Bartscher

Les critères de test que nous avons considérés

Pour qu’un cuiseur à riz professionnel soit utile, il est essentiel qu’il réponde à quelques critères indispensables. Pour cela, nous avons sélectionné pour vous 4 critères afin de vous montrer leur importance. Il s’agit de la capacité, des fonctionnalités, du confort d’utilisation et de la sécurité.

• La capacité.

  Le cuiseur à riz professionnel est  généralement utilisé pour satisfaire une importante clientèle. Pour cela il doit avoir une grande capacité. Si vous êtes un professionnel de la restauration, le choix de la capacité du cuiseur à riz qu’il vous faut, dépend du nombre de personnes que vous avez l’habitude de servir. Plus votre clientèle est grande, plus la capacité de votre appareil de cuisson se doit de l’être aussi afin de pouvoir répondre à temps aux commandes de vos clients. Il est de ce fait possible de trouver un cuiseur à riz d’une capacité avoisinant les 20 litres.



• Les fonctionnalités.

  La cuisson du riz n’étant pas la plus facile des cuissons, le fait de posséder une machine qui vous offre des fonctions d’aide à la cuisson est un atout de taille. Les possibilités de régler de façon précise le temps de cuisson et de maintenir au chaud le repas après sa cuisson sont deux fonctions essentielles d’aide à la cuisine.

   

  

   

  Un cuiseur à riz professionnel peut aussi être équipé de fonctionnalités très avancées comme les programmes de cuisson pour proposer à la clientèle selon ses goûts plusieurs types de saveurs de riz. Il est aussi possible d’avoir un programme de cuisson pour la cuisson à la vapeur.



• Le confort d'utilisation.

  Le confort d’utilisation de votre cuiseur à riz professionnel dépend de plusieurs aspects. Il peut s’agir du poids, des fonctions électroniques de l’appareil et surtout de son ergonomie. Un poids élevé peut constituer un handicap pour les déplacements de l’appareil à moins que vous lui trouviez une place fixe.

   

  

   

  Si la machine doit être déplacée régulièrement, il est essentiel qu’elle dispose de poignées ergonomiques qui facilitent la tenue de la machine. On apprécie également qu’il s’agissent de poignées solides et froides pour un bon maintien de l’appareil sans risque de se brûler les doigts. Lors de l’utilisation de l’appareil, le fait de disposer de fonctions d’aide à la cuisson permet de ne pas avoir à surveiller constamment le déroulement de la cuisson.



• La sécurité.

  Le cuiseur à riz professionnel étant utilisé en général par plusieurs personnes, il se doit d’être un gage de sécurité. Les fabricants livrent généralement leurs appareils avec une notice d’utilisation contenant des mesures de sécurité à respecter.  Ces mesures sont en général relatives à l’entretien de la machine. Au moment de l’achat de votre appareil, assurez-vous qu’il ne souffre d’aucune détérioration afin d’éviter au maximum les risques d’accidents.  Par ailleurs, si vous utilisez un cuiseur à riz professionnel à la maison, veuillez à le tenir éloigné des enfants ou de personnes n’ayant pas les capacités requises pour faire fonctionner cette machine.