Quel cuiseur vapeur douce choisir ?

La cuisson à la vapeur est un mode avec de multiples avantages. Elle garantit une bonne cuisson de vos aliments tout en préservant les nutriments, les vitamines et les minéraux. De plus, sous l’effet, de la vapeur, les aliments sont débarrassés de leurs graisses et de leurs toxines.

Cependant, vous ne pouvez bénéficier de tous ces avantages qu’en optant pour un bon cuiseur vapeur douce. Nous vous invitons à découvrir donc les différents points qui vous aideront à bien choisir votre cuiseur vapeur douce et les avantages d’un cuiseur vapeur douce en inox.

Cuiseur vapeur douce Cuit-vapeur douce de chez Vapok

Les critères de test que nous avons considérés

Lors du choix de votre cuiseur vapeur douce, tenez compte des bols et de leur matériau, du type d’alimentation et de l’entretien.

• Les bols et leur matériau.

  Le cuiseur vapeur douce est composé de différents éléments qui lui permettent de réaliser la cuisson de différents types d’aliment à la vapeur. Il s’agit principalement d’une cuve, d’un tamis et d’un couvercle. La cuve sert à contenir l’eau qui sera portée à ébullition afin de cuire les aliments tandis que le tamis est conçu pour recueillir les aliments à cuire. Quant au couvercle, il a été conçu pour conserver la vapeur. En outre, selon le modèle, le cuiseur vapeur douce peut être livré avec plusieurs tamis ou avec un moule pour la préparation du pain et des cakes et une soupière pour la cuisson des légumes.

  Pour une bonne cuisson à la vapeur, les bols sont généralement fabriqués en inox. Ce matériau conduit et conserve bien la chaleur. Quant au couvercle, l’idéal est qu’il soit en verre afin que vous puissiez avoir un œil sur le niveau de cuisson des aliments sans ouvrir sans cesse le bol, ce qui n’est pas le cas s’il s’agit d’un couvercle en inox.



• Le type d'alimentation.

  De nombreux cuiseurs vapeur douce sont compatibles à différents types de feu. Ils peuvent donc être installés sur des plaques électriques ou sur des foyers à gaz, en vitrocéramique ou à induction (Nous vous invitons à consulter notre dossier les plaques de cuisson.). Cependant, puisque le foyer à induction n’est compatible qu’avec un type d’ustensiles précis, il est judicieux de vérifier que votre cuit vapeur douce est bien compatible au foyer à induction.



• L'entretien.

  Puisque le cuiseur vapeur douce n’est essentiellement composé que de bols, son entretien sera facile à effectuer. Vous pouvez le laver avec du liquide vaisselle ou le passer au lave-vaisselle (Consultez notre dossier sur le lave-vaisselle.) pour un entretien plus simple. En outre, si au fil du temps les bols perdent leur éclat, vous pouvez leur redonner leur brillance d’antan en les nettoyant avec une pierre d’argile.