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10 recettes originales au cuiseur vapeur

Quel cuit-vapeur inox choisir ?

Rédacteur vérifié Dossier réalisé par : Gédéon • Mise à jour : 20/01/2023
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Le cuiseur vapeur inox est un appareil haut de gamme qui vous donne la possibilité de cuire vos aliments de manière saine. La cuisson à la vapeur permet aux fruits, aux légumes et aux autres types d’aliments de ne perdre que très peu de leur valeur nutritive même après la cuisson. Le cuiseur vapeur inox favorise une cuisson qui ne soumet pas vos aliments à une chaleur et une pression importantes au risque de les carboniser.

cuiseur-vapeur-inox

Le cuiseur vapeur inox présente également d’autres avantages de poids qui vous ferons profiter d’un confort et d’une facilité d’utilisation remarquables. Si vous désirez acheter un cuiseur vapeur inox mais que vous ne savez pas vraiment quels sont les critères les plus importants à prendre en compte à l’achat, nous vous aiderons en analysant pour vous les caractéristiques les plus importantes de ces appareils haut de gamme.

Pourquoi faire confiance à Maisonae ?

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Chez Maisonae, nos experts passent typiquement plus de 50 heures à rechercher chaque produit en épluchant les notices de A à Z, les avis et opinions d'utilisateurs, les tests et analyses marché. Chacun de nos 250 000 lecteurs mensuels a ses propres besoins, et il ne s'agit pas de simplement faire un choix qui "fait l'affaire" : il s'agit de trouver le meilleur choix pour vous ! Notre logiciel parcourt le web pour dénicher la meilleure offre chez chaque vendeur.

Nous vous encourageons à lire qui nous sommes et comment nous travaillons. Et surtout, n'achetez plus de camelote ! — La rédaction Maisonae

Notre avis : meilleur cuiseur vapeur inox

Cuiseur vapeur inox Convenient Series VC1451 de chez Tefal
Convenient Series VC1451 de chez Tefal

Solide et facile à utiliser, le cuiseur vapeur inox Convenient Series VC1451 de Tefal assure de bonnes cuissons à la vapeur.

De plus, grâce à ses bols empilables vous pouvez le ranger facilement après chaque utilisation.

Points forts : sa solidité, son rangement facile

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Les critères de test que nous avons considérés

Pour faire le meilleur choix possible en termes de cuiseur vapeur inox, vous devez bien vous renseigner sur ses caractéristiques. Voyons ensemble 4 critères essentiels à tout cuiseur vapeur inox. Ces critères vous guiderons dans le choix d’un cuit-vapeur adapté à vos besoins.

  • La puissance.

    Pour une cuisson parfaite de vos repas et même ceux les plus compliqués, il est indispensable que votre cuiseur vapeur soit puissant. Il pourra produire la quantité de chaleur nécessaire pour tous les repas de votre choix. Les cuiseurs vapeurs les plus puissants sont de 2000 Watts environ. Ces cuiseurs vapeurs haut de gamme ont pour la plupart des bols en inox qui contiennent efficacement la chaleur.

     

    bolcuivap1

     

    Si vous jugez que vous n’avez pas besoin d’un cuiseur vapeur haut de gamme en raison de vos besoins relativement moyens, vous pouvez choisir des cuiseurs vapeurs milieu de gamme qui ont une puissance d’environ 1200 Watts. Même s’ils sont  moins puissants, ils peuvent répondre pleinement à des besoins pas très élevés et vous faire économiser de l’énergie électrique.


  • La capacité de votre cuiseur vapeur.

    C’est un détail essentiel à prendre en considération. La capacité d’un appareil est à choisir en fonction de vos besoins. Concrètement pour une petite famille, une capacité totale d’environ 4 à 5 litres est très raisonnable. Toutefois si vous êtes plus nombreux ou si vous recevez fréquemment des invités, préférez une capacité plus importante. Pour vous faire une idée, il faut environ 1 litre pour satisfaire une personne. L’importance de choisir une capacité correcte est plus une question de praticité qu’autre chose. Cela vous permet de gagner du temps et de fournir moins d’efforts. Une capacité partagée entre plusieurs bols vous permet de réaliser de multiples préparations simultanément sans mélange d’odeurs.


  • Les fonctionnalités.

    Le cuiseur vapeur inox est souvent sophistiqué. Ce produit haut de gamme dispose de plusieurs fonctions programmables. Vous avez la possibilité de programmer votre machine pour un départ différé et un arrêt automatique en cas d’absence.

     

    FonctionCuiVap

     

    Il est aussi bien équipé pour vous aider à mieux gérer la quantité d’eau et à pouvoir l’augmenter en cours de cuisson à votre guise. On apprécie en plus son mode de conservation de chaleur pour consommer des repas tout chauds. Le cuiseur vapeur inox peut être aussi équipé d’un dispositif de diffusion d’arômes de votre choix pour vous permettre d’avoir des repas aussi savoureux qu’aromatisés.

     


  • L'entretien.

    Un entretien régulier est vital pour que votre cuiseur vapeur inox soit à votre service pendant longtemps. Faites un détartrage périodique du réservoir de votre cuit-vapeur. N’utilisez que du vinaigre blanc ou du citron pour enlever les tartres. Avant de laver une des pièces de votre cuiseur vapeur, assurez-vous que celle-ci peut bel et bien passer au lave-vaisselle. Certaines pièces contiennent des composants électriques qui peuvent au contact de l’eau, vous électrocuter ou griller votre machine. Pour les pièces ne pouvant pas passer au lave-vaisselle, utilisez un chiffon humide pour leur nettoyage.


😎Cuiseur vapeur inox : les meilleures ventes en février 2023
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Vos questions les plus fréquentes

Qu'appelle t'on ultracuiseur et à quoi sert-il ?

L’ultracuiseur aussi appelé autocuiseur est un ustensile de cuisine composé d’une casserole et d’un couvercle équipé d’une baïonnette qui se prolonge en dehors de la surface du couvercle pour former une poignée. Cette configuration de l’ultracuiseur favorise une fermeture hermétique et plus sûre de la casserole. Le plastique et le verre ne pouvant pas résister aux fortes températures de cuisson que l’ultracuiseur peut atteindre, l’inox se présente comme l’un des meilleurs choix possibles.

 

Ultracuiseur

 

L’ultracuiseur peut être utilisé pour divers types de cuisson. Vous pouvez y faire mijoter des légumes ou de la volaille ou faire une cuisson à la vapeur de vos aliments grâce à l’égouttoir qu’il contient en son sein. Pour mieux contrôler la cuisson et l’adapter au type de cuisson que vous souhaitez réaliser, l’ultracuiseur peut être muni d’un minuteur et de boutons qui permettent d’augmenter ou de diminuer la température de cuisson. Son utilisation est facile et intuitive.

Cuiseur vapeur 3 étages : un must ?

Les cuiseurs vapeurs disposent généralement de bols répartis sur 2 ou 3 étages. Le cuiseur vapeur 3 étages, présente l’avantage de donner plus de possibilités de cuisson comparé à celui de 2 étages. Cet avantage est principalement lié au nombre de bol en plus du cuiseur vapeur 3 étages. Avec un cuiseur vapeur 3 étages vous avez la possibilité de cuisiner différents aliments comme le riz, les légumes, la viande et bien d’autres aliments au même moment. Toutefois, pour la bonne préparation de certains types de riz, le cuiseur à riz reste la meilleure option.

Pour profiter au maximum de la puissance et des 3 étages de votre cuiseur vapeur, veillez à faire une répartition des aliments à cuire en tenant compte de la quantité de chaleur nécessaire pour chacun d’eux.

 

CuitVap2

 

Vous pouvez donc mettre les aliments nécessitant le plus de chaleur au premier étage et les autres aliments aux niveaux supérieurs. Si votre cuiseur 3 étages est équipé de grands bols, il vous permettra de cuire d’importantes quantités de nourriture. Le cuiseur vapeur 3 étages est donc l’une des meilleures possibilités que vous puissiez vous offrir.

 

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Les critères à considérerQuestions fréquentes

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