Quelle cuisinière mixte choisir ?

Une cuisinière est dite « mixte » quand elle est compatible avec deux systèmes d’alimentation, généralement le gaz et l’électricité. Ce type de cuisinière est pratique pour les utilisateurs ayant des doutes sur la cuisinière électrique puisqu’elle leur permet de se familiariser avec le fonctionnement d’une cuisinière électrique tout en continuant à utiliser le gaz. De plus, vous pouvez toujours utiliser au moins un foyer si un mode d’alimentation vous abandonne (panne d’électricité ou pénurie de gaz).

Toutefois, toutes cuisinières mixtes ne se valent pas. Il est donc nécessaire de tenir compte d’un certain nombre de critères pour faire un bon choix. Nous vous invitons à découvrir ces différents critères à travers cette page. Nous vous parlerons aussi du fonctionnement de la cuisinière à gaz avec four électrique et de quelques astuces pour bien entretenir sa cuisinière électrique.

Cuisinière mixte HXR39IH20 de chez Bosch

Les critères de test que nous avons considérés

Pour bien choisir sa cuisinière mixte, nous vous conseillons de tenir compte de l’alimentation de la table de cuisson et du four, de la taille et du volume du four, des fonctionnalités et de la sécurité.

• L'alimentation de la table de cuisson et du four.

  La table de cuisson embarque 4 foyers. Chacun de ses foyers est compatible avec un système d’alimentation. Vous aurez généralement droit à 3 foyers alimentés au gaz et à un foyer électrique. Quant au four, il est alimenté soit au gaz soit à l’électricité.



• La taille et le volume du four.

  La cuisinière électrique mixte peut mesurer entre 50 centimètres et 90 centimètres voire 120 centimètres de large pour les modèles les plus grands. Selon la largeur de la cuisinière, le four peut proposer entre 50 et plus de 75 litres. Choisissez le volume du four en fonction de vos besoins.



• Les fonctionnalités.

  Une cuisinière mixte est souvent équipée de plusieurs fonctionnalités. Vous pouvez avoir droit à :

  • Un minuteur qui vous permettra de programmer ou de fixer une durée pour la préparation d’une recette.
  • Un éclairage intérieur afin de pouvoir suivre l’évolution de la cuisson de vos plats sans ouvrir la porte du four.
  • Un système de nettoyage automatique qui rend moins fastidieux le nettoyage du four. Les systèmes de nettoyage les plus connus sont la pyrolyse, la catalyse, le nettoyage vapeur ou le nettoyage Ecoclean.

  Par ailleurs, certaines cuisinières se montrent encore plus pratiques en proposant un espace de rangement pour quelques accessoires de cuisine.



• La sécurité.

  Certains fabricants de cuisinière mixte équipent leurs produits d’une sécurité thermocouple. Ce système coupe automatiquement l’arrivée du gaz quand le feu est éteint par un liquide. Vous trouverez également profitable d’avoir un four à porte froide surtout quand vous avez des enfants.