Quelle cuisinière mixte choisir ?
Dossier réalisé par : Gédéon • Mise à jour : 20/01/2023Fonctionnant à l’énergie électrique et au gaz, la cuisinière mixte est un appareil de cuisson multifonction et sophistiqué.
Maisonae a mis son expertise à votre service en passant au crible de nombreux modèles de cuisinières mixtes. Le coup de cœur de notre sélection est le modèle 🥇 Bosch - HXR39IH20.
Une cuisinière est dite « mixte » quand elle est compatible avec deux systèmes d’alimentation, généralement le gaz et l’électricité. Ce type de cuisinière est pratique pour les utilisateurs ayant des doutes sur la cuisinière électrique puisqu’elle leur permet de se familiariser avec le fonctionnement d’une cuisinière électrique tout en continuant à utiliser le gaz. De plus, vous pouvez toujours utiliser au moins un foyer si un mode d’alimentation vous abandonne (panne d’électricité ou pénurie de gaz).
Toutefois, toutes cuisinières mixtes ne se valent pas. Il est donc nécessaire de tenir compte d’un certain nombre de critères pour faire un bon choix. Nous vous invitons à découvrir ces différents critères à travers cette page. Nous vous parlerons aussi du fonctionnement de la cuisinière à gaz avec four électrique et de quelques astuces pour bien entretenir sa cuisinière électrique.
Notre avis : meilleure cuisinière mixte
Cuisinière mixte HXR39IH20
de chez Bosch
Besoin d’une cuisinière mixte dotée de différents modes de cuisson et facile à utiliser ? Le modèle HXR39IH20 de Bosch est l’un des meilleurs choix que vous puissiez faire.
Découvrez-le sans tarder.
Points forts : son four multifonction, son système ecocleanLes critères de test que nous avons considérés
Pour bien choisir sa cuisinière mixte, nous vous conseillons de tenir compte de l’alimentation de la table de cuisson et du four, de la taille et du volume du four, des fonctionnalités et de la sécurité.
- L'alimentation de la table de cuisson et du four.
La table de cuisson embarque 4 foyers. Chacun de ses foyers est compatible avec un système d’alimentation. Vous aurez généralement droit à 3 foyers alimentés au gaz et à un foyer électrique. Quant au four, il est alimenté soit au gaz soit à l’électricité.
- La taille et le volume du four.
La cuisinière électrique mixte peut mesurer entre 50 centimètres et 90 centimètres voire 120 centimètres de large pour les modèles les plus grands. Selon la largeur de la cuisinière, le four peut proposer entre 50 et plus de 75 litres. Choisissez le volume du four en fonction de vos besoins.
- Les fonctionnalités.
Une cuisinière mixte est souvent équipée de plusieurs fonctionnalités. Vous pouvez avoir droit à :
- Un minuteur qui vous permettra de programmer ou de fixer une durée pour la préparation d’une recette.
- Un éclairage intérieur afin de pouvoir suivre l’évolution de la cuisson de vos plats sans ouvrir la porte du four.
- Un système de nettoyage automatique qui rend moins fastidieux le nettoyage du four. Les systèmes de nettoyage les plus connus sont la pyrolyse, la catalyse, le nettoyage vapeur ou le nettoyage Ecoclean.
Par ailleurs, certaines cuisinières se montrent encore plus pratiques en proposant un espace de rangement pour quelques accessoires de cuisine.
- La sécurité.
Certains fabricants de cuisinière mixte équipent leurs produits d’une sécurité thermocouple. Ce système coupe automatiquement l’arrivée du gaz quand le feu est éteint par un liquide. Vous trouverez également profitable d’avoir un four à porte froide surtout quand vous avez des enfants.
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Vos questions les plus fréquentes
Cuisinière à gaz avec four électrique : comment ça marche ?
Une cuisinière à gaz avec four électrique peut être une cuisinière avec une table de cuisson embarquant 3 foyers à gaz et un foyer électrique ou une table de cuisson équipée de 4 foyers à gaz. Les foyers à gaz se montrent performants en proposant une puissance de chauffe plus grande que celle proposée par un foyer électrique en fonte. En outre, puisque la cuisinière mixte est reliée à un système électrique, l’allumage des foyers est commandé par un système électronique. Vous pouvez ensuite vous servir des boutons rotatifs pour régler la puissance de chauffe des foyers.
Le four de cette cuisinière mixte est, quant à lui, alimenté à l’électricité. Il est équipé de deux résistances qui permettent de chauffer le four par le bas et par le haut. Certains fours se montrent plus performants en embarquant un ventilateur qui brasse l’air chaud du four pour le répartir de manière homogène dans toute la cavité.
Quel entretien pour votre cuisinière électrique ?
De nombreuses cuisinières électriques sont équipées d’un programme de nettoyage automatique qui facilite l’élimination des résidus d’aliments coincés dans le four. Les programmes automatiques les plus courants sont ceux à catalyse ou à pyrolyse. D’autres cuisinières électriques proposent un nettoyage à la vapeur ou un nettoyage Ecoclean. Outre ces programmes de nettoyage automatiques, certaines cuisinières électriques sont conçues avec des portes de four démontables. Il est donc possible d’avoir un meilleur accès à la cavité du four pour vous débarrasser plus facilement des résidus oxydés et de mieux laver les verres de la porte pour continuer à bénéficier d’une bonne visibilité lors de la cuisson de vos aliments.
Pensez aussi à la propreté de la table de cuisson qui est parfois la partie la plus difficile à entretenir. Nous vous conseillons d’utiliser un chiffon non pelucheux imbibé pour la nettoyer. Pour vous débarrasser des saletés coriaces, il est par exemple conseillé d’appliquer une pâte de bicarbonate soude pour dissoudre la saleté coriace. Laissez agir pendant 20 minutes avant de passer un coup de chiffon humide. Vous pouvez éviter un entretien fastidieux en nettoyant automatiquement toute déjection de liquide sur la surface de la cuisinière électrique.
En résumé : quelle cuisinière mixte choisir ?
Le modèle 🥇 Bosch - HXR39IH20 est une cuisinière mixte dotée de 4 foyers dont 3 à gaz et 1 électrique, et d’un four multifonction de 54 litres. Cette cuisinière dispose d’un panneau de commande intuitif, d’un minuteur, d’un éclairage intérieur et d’un système de nettoyage par catalyse qui facilitent son utilisation. Sa sécurité thermocouple est un indice de sécurité fort appréciable.
Le choix Maisonae 👉
Bosch - HXR39IH20
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