Quelle cuisinière vitrocéramique choisir ?

La cuisinière électrique vitrocéramique satisfait ses utilisateurs en leur proposant de bonnes performances. Elle est équipée d’une table de cuisson en verre qui est dotée de résistances émettant des infrarouges pour un fonctionnement par rayonnement. Cette technologie de chauffage garantit une montée rapide de chaleur. De plus, vous pouvez utiliser n’importe quelle casserole pour cuire vos aliments avec ce type de cuisinière.

Si vous souhaitez opter pour ce type de cuisinière électrique, vous trouverez profitable de prendre connaissance d’un certain nombre de critères qui vous aideront à faire un bon choix. Nous vous parlerons également des mesures de sécurité que vous devez prendre pour une utilisation sécurisée de votre cuisinière vitrocéramique. Nous conclurons en vous parlant brièvement des avantages d’une cuisinière encastrable.

Cuisinière vitrocéramique FCV6530CSA de chez Faure

Les critères de test que nous avons considérés

Pour bien choisir sa cuisinière vitrocéramique électrique, il est bien de considérer le type de foyer, la taille et le volume et enfin, les fonctionnalités et options que chaque modèle qui vous sera proposé offre.

• Le type de foyer.

  La table de cuisson d’une cuisinière vitrocéramique électrique propose deux types de foyers :

  • Le foyer radiant: il est équipé de plusieurs résistances qui chauffent la table par conduction ou par rayonnement. La chaleur constante qui est diffusée est bonne pour les préparations nécessitant une longue cuisson.
  • Le foyer halogène: il garantit des montées successives de chaleur grâce à la présence d’un réflecteur qui concentre l’énergie de la lampe halogène. Cette énergie est ensuite renvoyée sur la plaque au moyen d’une lumière infrarouge afin de chauffer la casserole posée sur le foyer.

  Le contrôle de la chaleur émise par les plaques est assuré par différentes manettes de puissance.



• La taille et le volume.

  Vous avez le choix entre différentes tailles de cuisinière vitrocéramique. Les plus petites mesurent 50 centimètres de large tandis que les plus grandes mesurent entre 90 et 120 centimètres. Par ailleurs, la largeur de votre cuisinière détermine la capacité du four. Selon la taille, la capacité du four peut aller de 50 litres à plus de 75 litres.



• Les fonctionnalités et options.

  Différentes fonctionnalités et options intéressantes peuvent être trouvées sur une cuisinière vitrocéramique. Ce sont entre autres :

  • La cuisson automatique: le temps de cuisson idéal du plat est calculé en fonction du type et du poids de l’aliment.
  • Le maintien au chaud: ce système permet au four de diffuser la quantité de chaleur qui suffit pour garder votre plat au chaud durant quelques heures sans le cuire davantage.
  • La fonction Booster: elle permet au four d’atteindre rapidement sa puissance maximale pour une cuisson ponctuelle.
  • La porte froide: un système de ventilation permet de maintenir la température de la porte du four en plein fonctionnement à une température de 60° C maximum.
  • Le nettoyage automatique: selon le modèle de cuisinière électrique, vous aurez généralement droit à un nettoyage par catalyse ou à un nettoyage par pyrolyse. Certains modèles proposent un nettoyage à la vapeur ou le système Ecoclean.
  • L’espace de rangement supplémentaire: ce compartiment, placé sous le four, est pratique pour le rangement de quelques accessoires de cuisine.