Avoir un déshydrateur alimentaire vous permet de sécher vos aliments  sans les préparer, et sans faire usage de produits chimiques pour leur conservation. Grùce à cet appareil, vos aliments sont conservés plus longtemps et gardent toutes leurs valeurs nutritives. Mieux encore, un déshydrateur alimentaire vous permet de vous régaler avec des recettes plus saines et savoureuses. Plusieurs  modÚles sont disponibles sur le marché. Il est donc possible de se procurer un déshydrateur alimentaire performant à un prix abordable et qui réponde à vos besoins.
Il est trĂšs important de connaĂźtre le produit afin de faire correspondre votre choix Ă vos besoins. Nous allons vous donner toutes les informations nĂ©cessaires afin de vous guider vers le dĂ©shydrateur pas cher quâil vous faut. Nous verrons aprĂšs cela comment rĂ©ussir Ă dĂ©shydrater efficacement les fruits et oĂč trouver des recettes dĂ©shydrateurs rĂ©ussies.
Notre avis : Meilleur déshydrateur pas cher
Le dĂ©shydrateur DOM202 est un appareil proposant d’intĂ©ressantes performances malgrĂ© son prix trĂšs abordable. Pour cela, il est conçu avec des caractĂ©ristiques pratiques et fonctionnelles essentielles Ă l’obtention d’une dessiccation de qualitĂ©.
Malgré quelques petits défauts, cet appareil séduit par son design sobre et élégant et sa grande praticité.
Les critÚres que nous avons considérés
Un bon dĂ©shydrateur pas cher doit vous permettre de sĂ©cher efficacement tous vos aliments. Il doit Ă©galement ĂȘtre de qualitĂ© et  facile Ă utiliser. Le fait quâil possĂšde des fonctionnalitĂ©s supplĂ©mentaires est un plus pour vous. Voici donc dĂ©taillĂ©es, les critĂšres de choix les plus dĂ©terminants pour disposer d’un appareil de qualitĂ©.
- Le type de déshydrateur.
Vous aurez Ă choisir entre un dĂ©shydrateur solaire et un dĂ©shydrateur Ă©lectrique, les modĂšles Ă rayons infrarouges Ă©tant des produits haut de gamme. Le premier est une version amĂ©liorĂ©e des premiers sĂ©choirs Ă aliments. Il utilise la chaleur des rayons solaires et lâair sec. Quant aux modĂšles Ă©lectriques, ils sĂšchent les aliments grĂące Ă lâaction de la chaleur contrĂŽlĂ©e et du systĂšme de ventilation. Ils sont de ce fait plus pratiques.
- La puissance et la surface de séchage.
Bien que vous ayez besoin dâun dĂ©shydrateur pas cher, il doit ĂȘtre assez puissant pour vous permettre dâavoir un bon rĂ©sultat. Un minimum de 250 Watts est gĂ©nĂ©ralement suffisant pour offrir de bonnes performances. Par consĂ©quent, la durĂ©e de sĂ©chage est plus longue et les plateaux doivent ĂȘtre repositionnĂ©s pendant lâopĂ©ration avant dâobtenir un rĂ©sultat uniforme.
Avec les déshydrateurs pas chers, la surface de séchage est souvent réduite. Le nombre de plateaux tourne autour de 5 selon le prix que vous y mettez. Les modÚles de cette gamme ont pour la plupart, des plateaux empilables. Toutefois, il en existe qui disposent de plateaux à tiroir, bien plus pratiques.
- Le type et temps de séchage .
Les modĂšles Ă moins de 100⏠sont en gĂ©nĂ©ral des dĂ©shydrateurs Ă sĂ©chage vertical qui chauffent Ă partir du bas de la cuve. Ils prĂ©sentent un temps de sĂ©chage plus long. Si vous Ă©tablissez votre budget entre 100 et 200 âŹ, vous pourrez choisir entre un dĂ©shydrateur horizontal ou vertical, avec un temps de sĂ©chage plus court et plus uniforme.
- Les matériaux de la cuve et des plateaux.
Lâinox est un matĂ©riau assez cher. Il est donc plus souvent utilisĂ© pour la fabrication des modĂšles hauts de gamme, et pour quelques appareils milieu de gamme. Les dĂ©shydrateurs pas chers sont gĂ©nĂ©ralement fabriquĂ©s en plastique. Vous devez donc vous assurer quâil soit sans BPA. Aussi, le plastique doit ĂȘtre de qualitĂ© si vous voulez que votre dĂ©shydrateur dure longtemps.
- Les fonctionnalités et l'entretien.
Les dĂ©shydrateurs d’entrĂ©e de gamme ne sont gĂ©nĂ©ralement munis ni de thermostat ni de minuteur. Ces fonctionnalitĂ©s qui vous procurent un meilleur confort dâutilisation ne sont disponibles quâavec les dĂ©shydrateurs de milieu de gamme et au-delĂ .
Les dĂ©shydrateurs pas chers sont de petites dimensions, ce qui les rend faciles Ă entretenir. Avec de lâeau chaude et du savon, votre appareil sera comme neuf. Toutefois il est conseillĂ© de veiller Ă ce que le modĂšle choisi soit facile Ă monter et dĂ©monter.
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Vos questions les plus fréquentes
Comment déshydrater des fruits efficacement ?
Si vous disposez du bon appareil, la dĂ©shydratation des aliments devient trĂšs simple. La tempĂ©rature pour dĂ©shydrater des fruits ne doit pas excĂ©der 45°C, si vous voulez quâils conservent le plus de nutriments possible. En gĂ©nĂ©ral, le sĂ©chage des fruits nĂ©cessite entre 6 et 21 heures en fonction de la nature du fruit. Cependant les figues et les raisins, riches en eau, mettent entre 22 et 30 heures Ă ĂȘtre parfaitement secs.
Pour dĂ©shydrater des fruits, vous devez commencer par bien les laver puis en retirer les queues, les noyaux ou les trognons (sâils en ont). Ensuite, il faudra les couper en tranches ou en lamelles. Le tranchage de vos fruits doit ĂȘtre bien fait (pas plus que 1/2 mm dâĂ©paisseur). Plus les tranches sont fines et moins temps le sĂ©chage sera long. Aussi, vos fruits sĂ©chĂ©s seront craquants. Et si les tranches sont uniformes, le rĂ©sultat le sera aussi. Pour la disposition, elles peuvent ĂȘtre collĂ©es puisquâelles rĂ©trĂ©ciront.
Recettes dĂ©shydrateur : oĂč se les procurer ?
Une fois que vous avez acquis votre dĂ©shydrateur, vous devez ĂȘtre impatient de vous essayer aux recettes savoureuses quâil est possible de rĂ©aliser grĂące Ă cet appareil : cuir de fruit, tortilla de pommes de terre aux champignons sĂ©chĂ©s, cakes aux fruits sĂ©chĂ©s, etc. Vu quâil est possible de dĂ©shydrater pratiquement tous les aliments, les recettes dĂ©shydrateur sont nombreuses et variĂ©es.
Vous pouvez faire des recherches sur internet pour glaner les recettes dĂ©shydrateur. Les blogs culinaires et les forums autour de la conservation par dĂ©shydratation regorgent de recettes. Il existe aussi de nombreux livres de recettes dĂ©shydrateur. Vous y trouverez une multitude de recettes Ă essayer avec des aliments dĂ©shydratĂ©s. Ces livres sont vendus en librairie (au rayon cuisine), et dans les librairies en ligne. Les membres des clubs de cuisine  sâĂ©changent Ă©galement des recettes dĂ©shydrateur, avec des astuces de chef pour rĂ©ussir toutes les prĂ©parations. Vous pouvez intĂ©grer un de ces clubs.
