Avoir un déshydrateur alimentaire vous permet de sécher vos aliments sans les préparer, et sans faire usage de produits chimiques pour leur conservation. Grâce à cet appareil, vos aliments sont conservés plus longtemps et gardent toutes leurs valeurs nutritives. Mieux encore, un déshydrateur alimentaire vous permet de vous régaler avec des recettes plus saines et savoureuses. Plusieurs modèles sont disponibles sur le marché. Il est donc possible de se procurer un déshydrateur alimentaire performant à un prix abordable et qui réponde à vos besoins.
Il est très important de connaître le produit afin de faire correspondre votre choix à vos besoins. Nous allons vous donner toutes les informations nécessaires afin de vous guider vers le déshydrateur pas cher qu’il vous faut. Nous verrons après cela comment réussir à déshydrater efficacement les fruits et où trouver des recettes déshydrateurs réussies.
Notre avis : Meilleur déshydrateur pas cher
Déshydrateur pas cher DOM202
de chez Domoclip
Le déshydrateur DOM202 est un appareil proposant d’intéressantes performances malgré son prix très abordable. Pour cela, il est conçu avec des caractéristiques pratiques et fonctionnelles essentielles à l’obtention d’une dessiccation de qualité.
Malgré quelques petits défauts, cet appareil séduit par son design sobre et élégant et sa grande praticité.
Points forts : sa puissance acceptable, son fonctionnement ingénieuxLes critères que nous avons considérés
Un bon déshydrateur pas cher doit vous permettre de sécher efficacement tous vos aliments. Il doit également être de qualité et facile à utiliser. Le fait qu’il possède des fonctionnalités supplémentaires est un plus pour vous. Voici donc détaillées, les critères de choix les plus déterminants pour disposer d’un appareil de qualité.
- Le type de déshydrateur.
Vous aurez à choisir entre un déshydrateur solaire et un déshydrateur électrique, les modèles à rayons infrarouges étant des produits haut de gamme. Le premier est une version améliorée des premiers séchoirs à aliments. Il utilise la chaleur des rayons solaires et l’air sec. Quant aux modèles électriques, ils sèchent les aliments grâce à l’action de la chaleur contrôlée et du système de ventilation. Ils sont de ce fait plus pratiques.
- La puissance et la surface de séchage.
Bien que vous ayez besoin d’un déshydrateur pas cher, il doit être assez puissant pour vous permettre d’avoir un bon résultat. Un minimum de 250 Watts est généralement suffisant pour offrir de bonnes performances. Par conséquent, la durée de séchage est plus longue et les plateaux doivent être repositionnés pendant l’opération avant d’obtenir un résultat uniforme.
Avec les déshydrateurs pas chers, la surface de séchage est souvent réduite. Le nombre de plateaux tourne autour de 5 selon le prix que vous y mettez. Les modèles de cette gamme ont pour la plupart, des plateaux empilables. Toutefois, il en existe qui disposent de plateaux à tiroir, bien plus pratiques.
- Le type et temps de séchage .
Les modèles à moins de 100€ sont en général des déshydrateurs à séchage vertical qui chauffent à partir du bas de la cuve. Ils présentent un temps de séchage plus long. Si vous établissez votre budget entre 100 et 200 €, vous pourrez choisir entre un déshydrateur horizontal ou vertical, avec un temps de séchage plus court et plus uniforme.
- Les matériaux de la cuve et des plateaux.
L’inox est un matériau assez cher. Il est donc plus souvent utilisé pour la fabrication des modèles hauts de gamme, et pour quelques appareils milieu de gamme. Les déshydrateurs pas chers sont généralement fabriqués en plastique. Vous devez donc vous assurer qu’il soit sans BPA. Aussi, le plastique doit être de qualité si vous voulez que votre déshydrateur dure longtemps.
- Les fonctionnalités et l'entretien.
Les déshydrateurs d’entrée de gamme ne sont généralement munis ni de thermostat ni de minuteur. Ces fonctionnalités qui vous procurent un meilleur confort d’utilisation ne sont disponibles qu’avec les déshydrateurs de milieu de gamme et au-delà.
Les déshydrateurs pas chers sont de petites dimensions, ce qui les rend faciles à entretenir. Avec de l’eau chaude et du savon, votre appareil sera comme neuf. Toutefois il est conseillé de veiller à ce que le modèle choisi soit facile à monter et démonter.
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Vos questions les plus fréquentes
Comment déshydrater des fruits efficacement ?
Si vous disposez du bon appareil, la déshydratation des aliments devient très simple. La température pour déshydrater des fruits ne doit pas excéder 45°C, si vous voulez qu’ils conservent le plus de nutriments possible. En général, le séchage des fruits nécessite entre 6 et 21 heures en fonction de la nature du fruit. Cependant les figues et les raisins, riches en eau, mettent entre 22 et 30 heures à être parfaitement secs.
Pour déshydrater des fruits, vous devez commencer par bien les laver puis en retirer les queues, les noyaux ou les trognons (s’ils en ont). Ensuite, il faudra les couper en tranches ou en lamelles. Le tranchage de vos fruits doit être bien fait (pas plus que 1/2 mm d’épaisseur). Plus les tranches sont fines et moins temps le séchage sera long. Aussi, vos fruits séchés seront craquants. Et si les tranches sont uniformes, le résultat le sera aussi. Pour la disposition, elles peuvent être collées puisqu’elles rétréciront.
Recettes déshydrateur : où se les procurer ?
Une fois que vous avez acquis votre déshydrateur, vous devez être impatient de vous essayer aux recettes savoureuses qu’il est possible de réaliser grâce à cet appareil : cuir de fruit, tortilla de pommes de terre aux champignons séchés, cakes aux fruits séchés, etc. Vu qu’il est possible de déshydrater pratiquement tous les aliments, les recettes déshydrateur sont nombreuses et variées.
Vous pouvez faire des recherches sur internet pour glaner les recettes déshydrateur. Les blogs culinaires et les forums autour de la conservation par déshydratation regorgent de recettes. Il existe aussi de nombreux livres de recettes déshydrateur. Vous y trouverez une multitude de recettes à essayer avec des aliments déshydratés. Ces livres sont vendus en librairie (au rayon cuisine), et dans les librairies en ligne. Les membres des clubs de cuisine s’échangent également des recettes déshydrateur, avec des astuces de chef pour réussir toutes les préparations. Vous pouvez intégrer un de ces clubs.
