Déshydrateur alimentaire
Excalibur - Déshydrateur 5 plateaux avec minuteur

Le déshydrateur 5 plateaux avec minuteur de Excalibur est un séchoir à ventilation horizontale doté de cinq plateaux de séchage. Il est équipé d’une résistance qui chauffe l’air à l’arrière pendant qu’un ventilateur relativement silencieux se charge de répartir l’air chauffé dans l’enceinte de l’appareil. Le processus de séchage est assuré par un moteur d’une puissance de 440 Watts. Il vous permet de déshydrater dans des conditions optimales tous types d’aliments ; que ce soient les fruits, les légumes, les herbes fines, les poissons ou encore les viandes. Il n’est donc pas étonnant que le prix de cet appareil soit aussi élevé.

Fabriqués en Polypropylène, les plateaux du déshydrateur — garantis sans BPA — ont chacun une surface de séchage de 1452 cm², ce qui confère au séchoir une surface totale de séchage de 7260 cm². Avec une telle capacité, vous avez la possibilité de sécher en une fois, une quantité importante d’aliments. Par ailleurs, étant donné que les plateaux sont en tiroirs, vous avez l’avantage d’avoir un volume intérieur entièrement modulable. Il suffit en effet de retirer quelques plateaux pour avoir la place nécessaire pour des aliments de taille plus ou moins importante. De la même manière, cela vous donne la possibilité de sécher pendant le même cycle, des aliments de durées de séchage différentes. Dès qu’un type d’aliment aura atteint son niveau de séchage, son plateau pourra être retiré pendant que le cycle de séchage continue pour les autres aliments.

On apprécie également les fonctionnalités très utiles et très pratiques du déshydrateur 5 plateaux avec minuteur. En effet, il est équipé d’un minuteur qui permet de régler le temps de séchage des aliments pour pouvoir bénéficier d’une plus grande liberté de mouvements, car l’appareil peut s’éteindre automatiquement une fois le temps prédéfini écoulé. Son thermostat intégré est également très pratique, car il permet de régler la température devant régner à l’intérieur du séchoir pendant le cycle de séchage.

Le gros avantage de cette fonction est qu’elle vous permet de sécher vos aliments tout en conservant leurs qualités nutritives. Certains nutriments contenus dans nos aliments sont en effet sensibles à la chaleur et peuvent être détruits lorsqu’ils sont soumis à une température trop élevée. Grâce au thermostat, vous conservez donc ces nutriments en réglant avec exactitude la température à laquelle doivent se sécher vos aliments. Notons qu’avec le déshydrateur 5 plateaux avec minuteur de Excalibur, la température de séchage peut varier de 41 à 74°C.

Le nettoyage se fait très facilement, notamment celui des plateaux. Vous pouvez aussi prendre quelques précautions pour rendre leur nettoyage le plus simple possible. Il est possible d’utiliser des papiers sulfurisés ou des feuilles antiadhésives pour éviter que les aliments ne se collent trop aux grilles. D’ailleurs, ces feuilles sont très pratiques lorsqu’on doit faire des cuirs de fruits ou de légumes. Pour ce qui est de la cuve du déshydrateur 5 plateaux avec minuteur, elle est fabriquée en polycarbonate, une matière qui rend complètement étanche l’appareil. Vous pouvez donc la nettoyer aussi avec de l’eau. Mais attention ! Veillez à ne pas mettre de l’eau dans le moteur de votre appareil. Vous risquez de l’endommager. Par ailleurs, notez que le polycarbonate est sensible aux alcalis. Si vous devez vous servir de détergents pour le nettoyage, n’utilisez que des détergents neutres. Sinon, pour plus de prudence, servez-vous simplement d’un chiffon mouillé lorsqu’il n’y a pas de trop de salissure.