Déshydrateur alimentaire
Stockli - Dorrmax

Dorrmax est un déshydrateur alimentaire, doté d’un moteur de 600 watts. Vous pouvez vous en servir pour la déshydratation de vos aliments en vue d’une conservation, ou pour la préparation de certains fruits ou légumes secs. Compact et très esthétique, ce séchoir est livré avec deux grilles de séchage, fabriquées en plastique sans BPA. Chaque grille a un diamètre utilisable de 33.5 cm, ce qui fait une surface de séchage de 881 cm² par plateau, soit 1762 cm² pour l’ensemble du déshydrateur. Cependant, la surface de séchage du Dorrmax est extensible. Ce déshydrateur peut en effet supporter jusqu’à 10 plateaux. Par conséquent, si après votre achat, vous avez besoin d’avoir plus de place pour la déshydratation de vos aliments, vous pouvez toujours vous procurer des plateaux de bonne taille pour compléter ceux livrés avec votre appareil.

Le Dorrmax est un déshydrateur à séchage vertical. Cela signifie que l’air qu’il utilise pour la déshydratation des aliments se chauffe à la partie basale de l’appareil, pour ensuite être diffusé vers les plateaux grâce à un ventilateur toujours situé à cette même partie. La diffusion vers les plateaux se fait de façon uniforme pour assurer un séchage homogène des aliments. Par ailleurs, cet appareil est équipé d’un thermostat permettant le réglage de la température.

Toutefois, on note un inconvénient à propos de cette fonction : elle n’offre que peu de choix en ce qui concerne l’amplitude de température. En effet, le thermostat de Dorrmax offre seulement six positions de séchage. Vous n’avez donc pas la possibilité de choisir avec exactitude la température que vous voulez en fonction des aliments que vous devez sécher. Le problème que cela pose est surtout relatif à l’alimentation vivante. Il est impossible de préparer des aliments en qualité crue ; une température basse ne pouvant être choisie. Un autre point négatif du séchoir Dorrmax, c’est qu’il n’est pas équipé d’un minuteur. Vous ne pouvez pas définir une durée précise de séchage. En même temps ces menus défauts n’ont rien de dramatique car on a affaire à un modèle basique pas cher et qui reste fonctionnel malgré tout.

Cependant, le Dorrmax se rattrape par sa facilité d’entretien. Sa partie inférieure est en effet fabriquée en matière synthétique. Son nettoyage peut donc se faire simplement à l’aide d’un chiffon mouillé. Évitez surtout de poser l’appareil dans l’eau. Celle-ci risque de pénétrer le moteur et l’endommager. Le nettoyage des plateaux est tout aussi facile.

Par ailleurs, le Dorrmax ne prend quasiment pas de place dans votre cuisine. Il fait en effet un diamètre de 33,5cm pour une hauteur de 28 cm. C’est un séchoir idéal si vous ne voulez pas encombrer votre cuisine avec un gros appareil. De plus, il ne pèse que 2,3 kg. Il peut par conséquent se déplacer sans grand effort. Pour optimiser l’espace dans votre environnement, vous pouvez donc le ranger ailleurs pour ne le déplacer que lorsque vous devez l’utiliser. Vous n’avez pas non plus à vous inquiéter du bruit de l’appareil quand vous l’utiliserez. car cet appareil est vraiment silencieux. Il n’y a pas de risque que cela dérange votre voisinage.