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Accueil / Cuisine / Four à pizza

Le meilleur four à pizza en 2023

Rédacteur vérifié Dossier réalisé par : Gédéon • Mise à jour : 20/01/2023
M
Le meilleur
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🏆 Meilleur
four à pizza
Meilleur Four à pizza
Karu 12
de Ooni

 324.99€ sur Amazon
ou voir notre avis
M
Le meilleur choix : Karu 12 de Ooni
Meilleur choix : Karu 12 de Ooni
🥇 Karu 12 de Ooni
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Régalez votre famille avec de délicieuses pizzas maisons réalisées à votre goût et avec bien d’autres recettes savoureuses en vous équipant d’un bon four à pizza.

Pour vous aider à trouver un bon four parmi la multitude des fours à pizza qui envahissent le marché, Maisonae a comparé pour vous des dizaines de modèles afin de vous présenter quelques-uns des fours les plus appréciés dont notre coup de cœur, le 🥇 Ooni - Karu 12 .

L’engouement sans cesse grandissant pour la pizza a rendu populaire le four à pizza. De nombreux amateurs de pizzas préfèrent à présent satisfaire leurs envies de pizza en se procurant un four à pizza pour réaliser eux-mêmes la préparation de leurs pizzas plutôt que de recourir aux services d’un restaurant spécialisé dans ce type de recettes. De plus, grâce aux différentes évolutions d’un cuiseur de pizza, n’importe quel consommateur de pizza peut trouver le four capable de répondre à ses besoins.

Pour vous aider à trouver un bon cuiseur à pizza ou le cuiseur à pizza qui correspond à vos besoins, Maisonae vous invite à prendre connaissance des différents critères à considérer. Vous découvrirez aussi les avantages qu’offre un four à pizza standard et un four à pizza encastrable et enfin, les spécificités du four à pizza napolitain.

La cuisson d'une pizza (Via Pixabay)

Pourquoi faire confiance à Maisonae ?

N'achetez plus de camelote !Tout le monde est capable de consulter les caractéristiques techniques d'un produit. Mais ce qui prend du temps, de l'expérience, c'est de comparer des dizaines d'articles entre eux.

Chez Maisonae, nos experts passent typiquement plus de 50 heures à rechercher chaque produit en épluchant les notices de A à Z, les avis et opinions d'utilisateurs, les tests et analyses marché. Chacun de nos 250 000 lecteurs mensuels a ses propres besoins, et il ne s'agit pas de simplement faire un choix qui "fait l'affaire" : il s'agit de trouver le meilleur choix pour vous ! Notre logiciel parcourt le web pour dénicher la meilleure offre chez chaque vendeur.

Nous vous encourageons à lire qui nous sommes et comment nous travaillons. Et surtout, n'achetez plus de camelote ! — La rédaction Maisonae

Notre avis : meilleur four à pizza

Meilleur Four à pizza toutes catégories
🥇 Ooni - Karu 12

Meilleur four à pizza

Besoin d’un four à pizza performant et proposant différentes options d’alimentation ? Nous vous recommandons le modèle Karu 12 d’Ooni.

Découvrez ses intéressantes caractéristiques.

 324.99€ sur Amazon Voir notre avis


Burnhard - Nero
 279.00€ sur Amazon

Le four à pizza à bois est la meilleure option pour obtenir une pizza authentique. De plus, il est capable de déployer une grande puissance de chauffe afin de cuire rapidement aussi bien vos pâtes à pizza que d’autres aliments.

Découvrez comment bien choisir votre cuiseur à pizza à bois.

Voir notre dossier

Meilleur Four à pizza à bois
🌳 Meilleur four à pizza à bois
Nero de Burnhard
Points forts : son rapide temps de chauffe, sa large surface de cuisson

 279.00€ sur Amazon Voir notre avis


Ooni - Koda 12
 399.00€ sur Amazon

Le four à pizza à gaz satisfait par sa capacité à se chauffer rapidement et idéalement pour cuire à bonne température votre pâte à pizza. Aussi, vous pouvez ajuster la température pour réaliser différents types de cuisson.

Découvrez comment choisir le four à pizza à gaz qui convient à vos besoins.

Voir notre dossier

Meilleur Four à pizza à gaz
⛽ Meilleur four à pizza à gaz
Koda 12 de Ooni
Points forts : sa prise en main facile, sa polyvalence

 399.00€ sur Amazon Voir notre avis


Royal Catering - RCPO-2000-1PE
 289.00€ sur Manomano

Avec ses dimensions réduites, le four à pizza électrique peut trouver une place sur n’importe quel plan de travail afin de vous gratifier de ses bonnes performances. De plus, il est facile à utiliser et assure bien la cuisson de différents types d’aliments.

Découvrez comment bien choisir son four à pizza électrique.

Voir notre dossier

Meilleur Four à pizza électrique
🔌 Meilleur four à pizza électrique
RCPO-2000-1PE de Royal Catering
Points forts : sa bonne puissance, son assez grande chambre de cuisson

 289.00€ sur Manomano Voir notre avis


G3 Ferrari - Delizia
 119.90€ sur Amazon

Un four à pizza portable est un choix pratique pour s’offrir de délicieuses pizzas, sur une terrasse, un balcon ou dans votre jardin. De plus, sa compacité et son faible poids facilitent son transport et son rangement.

Nous vous invitons à découvrir les critères à considérer pour faire un bon choix.

Voir notre dossier

Meilleur Four à pizza portable
💼 Meilleur four à pizza portable
Delizia de G3 Ferrari
Points forts : sa forme compacte, ses bonnes performances

 119.90€ sur Amazon Voir notre avis


Livoo - DOC228
 220.96€ sur Cdiscount

Grâce à la solidité de ses matériaux, le four à pizza d’extérieur jouit d’une bonne solidité. De plus, alimenté au bois ou au gaz, il dispose de satisfaisantes performances pour la cuisson de pizzas au goût authentique.

Découvrez comment choisir un bon four à pizza d’extérieur.

Voir notre dossier

Meilleur Four à pizza d'extérieur
🕶️ Meilleur four à pizza d'extérieur
DOC228 de Livoo
Points forts : sa polyvalence, son déplacement aisé

 220.96€ sur Cdiscount Voir notre avis


BellaNapoli - Vesuvio
 1690.00€ sur Manomano

Le four à pizza professionnel est capable de déployer une grande puissance pour vous permettre de bénéficier de bonnes performances de cuisson. Il peut également proposer un grand four ou deux petits fours pour la réalisation de plusieurs pizzas.

Découvrez comment bien choisir votre four à pizza professionnel.

Voir notre dossier

Meilleur Four à pizza professionnel
👨‍🍳 Meilleur four à pizza professionnel
Vesuvio de BellaNapoli
Points forts : sa grande surface de cuisson, son système air cooking

 1690.00€ sur Manomano Voir notre avis



Les 8 finalistes passés au crible

Faites défiler le tableau pour voir chacun des 8 modèles.


ModèleKaru 12NeroRCPO-2000-1PEKoda 12DeliziaDOC228VesuvioRCPO-3000-2PS-1
MarqueOoniBurnhardRoyal CateringOoniG3 FerrariLivooBellaNapoliRoyal Catering
Image produit
339.00€
(Cdiscount)
349.00€
(Amazon)
422.98€
(Manomano)
Image produit
279.00€
(Amazon)
Image produit
289.00€
(Manomano)
319.00€
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399.00€
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119.90€
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(Cdiscount)
134.87€
(Manomano)
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220.96€
(Cdiscount)
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1690.00€
(Manomano)
1690.00€
(Cdiscount)
Image produit
419.00€
(Manomano)
459.00€
(Amazon)
Type de fourFour à boisFour à boisFour électriqueFour à gazFour à pizza portable Four à pizza d'extérieurFour à boisFour électrique
Puissance--2 000 watts- 1 200 watts--3 000 watts
 339.00€ sur Cdiscount  279.00€ sur Amazon  289.00€ sur Manomano  399.00€ sur Amazon  119.90€ sur Amazon  220.96€ sur Cdiscount  1690.00€ sur Manomano  419.00€ sur Manomano

Voir notre Comparatif complet
Voici les 6 éléments à prendre en compte dans votre décision d'achat :

  1. Le type de four
  2. La puissance
  3. La qualité de la cuisson
  4. La polyvalence et la praticité
  5. Les accessoires
  6. L'entretien

Voir notre Guide d'Achat four à pizza

Les critères de test que nous avons considérés

Lors de l’achat d’un four à pizza, tenez compte du type de four, de ses performances, de ses accessoires et de sa praticité.


  • Le type de four.

    Il existe 3 types de four à pizza :

    • Le four à bois : four à pizza traditionnelle, il permet de réaliser de délicieuses pizzas. Il est ainsi apprécié tant par les restaurateurs professionnels que par les inconditionnels de la pizza authentique. Les professionnels l’apprécient encore plus, car il est puissant et peut être assez grand pour la cuisson de plusieurs pizzas en même temps. Il satisfait aussi sa consommation économique d’énergie. Toutefois, il doit être préchauffé et nécessite un vidage de son bac à cendre, un ramonage de sa cheminée et un nettoyage de ses parois et de la pierre à pizza.
    • Le four à gaz : branché à une bouteille de gaz butane ou propane, le four à gaz  a une durée de préchauffage bien plus courte que celle d’un four à bois du fait de sa rapide montée de chaleur. Il est également facile à allumer et propose un réglage précis de la température. De plus, grâce à son mode de fonctionnement, son entretien est grandement facilité.
    • Le four électrique : ce type de four est apprécié par les professionnels de la restauration, car il est facile à allumer, à régler et à entretenir. Il peut également être utilisé pour la cuisson de bien d’autres recettes. Toutefois, il est parfois nécessaire de le chauffer longuement pour qu’il puisse atteindre la température idéale (entre 350° et 400° C) pour la bonne cuisson d’une pizza.

  • Les performances.

    Les performances de chauffe d’un cuiseur à pizza sont déterminées par sa puissance qui peut dépasser les 9 000 watts. Toutefois, les fabricants n’indiquent pas toujours la puissance de leurs fours. Dans ce cas, vous pouvez vous référer à des indications comme la durée de chauffage, la température maximale et le temps de cuisson pour une pizza pour avoir une idée des performances de votre four.

    La température idéale pour la cuisson d’une pizza est comprise entre 350° et 400° C. Pour atteindre une température aussi élevée, le four a besoin d’un préchauffage qui, en fonction du modèle ou du type de four, peut varier entre quelques minutes et une heure. Les fours à gaz sont généralement ceux qui se chauffent rapidement et font gagner du temps. Vous pouvez tout de même gagner du temps avec certains modèles de fours à bois qui n’ont besoin que d’une quinzaine de minutes pour atteindre de hautes températures.

    La température maximale et le temps de cuisson varient aussi d’un four à un autre. Certains fours sont capables de se chauffer jusqu’à 500° C tandis que d’autres ne peuvent pas dépasser les 350° C. Un four capable d’atteindre les 400° C peut cuire votre pizza en 5 minutes tandis qu’il faudra bien plus pour un four moins puissant. Ne manquez donc pas de bien vous renseigner sur les performances de votre four avant de le choisir.


  • Les accessoires et fonctionnalités.

    Le cuiseur à pizza est livré avec une pierre à pizza réfractaire pour la bonne cuisson de la pizza et d’une pelle à pizza pour introduire et retirer du four votre pizza. En outre, puisqu’il est généralement en mesure de cuire plus que des pizzas, vous pouvez avoir droit à une grille de cuisson ou l’obtenir en option. Par ailleurs, s’il s’agit d’un four à bois, une brosse pour l’entretien du four est incluse dans les accessoires. Il est également possible de disposer ou de vous équiper d’une housse de protection pour la protection et le transport de votre four à pizza portable.

    En outre, le cuiseur à pizza peut embarquer quelques fonctionnalités intéressantes qui facilitent son utilisation. Il s’agit de :

    • Le thermomètre intégré : il vous indique la température ambiante à l’intérieur du four.
    • Le réglage de la température : il vous permet de régler en fonction de la recette le four à une température idéale. Le réglage de la température se fait de manière précise avec un four à gaz ou un four électrique au moyen d’un bouton tandis qu’avec un four à bois, il se fait généralement en ouvrant les vannes du conduit d’évacuation des fumées.
    • La minuterie : cette fonctionnalité pour four électrique permet de définir le temps de cuisson pour une recette. Le minuteur est associé à un signal sonore ou lumineux qui se déclenche à la fin du temps imparti.

  • La praticité.

    Selon ses dimensions, un cuiseur à pizza est équipé de pieds ou de roues. Les fours à pizzas avec des pieds sont des modèles compacts qu’il est possible d’installer sur un plan de travail de cuisine ou sur n’importe quel autre support. La stabilité de ces modèles compacts sont assurés par des pieds fixes avec une base antidérapante ou des pieds dépliables.

    Quant aux modèles avec des roues, ils sont le plus souvent des fours à pizza avec une structure imposante portée un chariot. Le déplacement aisé de tout l’ensemble est donc facilité par les roues. Cependant, pour la stabilité du four, seulement deux pieds sont dotés de roues. Les deux autres pieds sont des pieds fixes.


Pour une revue en détail des critères et comprendre comment bien choisir son four à pizza, rendez-vous sur notre guide d'achat four à pizza !

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Vos 3 questions les plus fréquentes

  1. Quel est l'intérêt d'avoir un four à pizza maison ?
  2. Bien qu’il s’agisse d’une recette italienne, la pizza est bien plus consommée en France qu’en Italie. En effet, les Français consomment environ 10 kilogrammes de pizza chaque année alors que les Italiens n’en consomment que 5. Si par le passé, la solution était d’acheter une pizza dans un restaurant italien, de plus en plus de Français préfèrent réaliser des pizzas maisons pour mieux combler leurs envies de pizzas. Cette tendance explique donc bien l’engouement pour le four ou cuiseur à pizza. Si certains achètent simplement un four à pizza, d’autres préfèrent construire un four à pizza en brique réfractaire dans leur jardin. En vous équipant d’un four à pizza maison ou d’un cuiseur à pizza en brique réfractaire, vous vous donnez les moyens de savourer régulièrement une pizza ou de régaler vos convives. Au fil du temps, vous ne manquerez pas d’améliorer votre art et de réaliser les pizzas comme vous le souhaitez.

    Le four à pizza (Via Pexels)

    D’un point de vue économique, l’achat d’un four à pizza maison vous permet de réduire vos dépenses en pizza sans pour autant diminuer votre consommation. Bien entendu, pour votre bien-être, vous devez vous montrer raisonnable dans votre consommation de pizzas pour ne pas être en surpoids.

    Aussi, puisque le cuiseur à pizza ne sert pas seulement qu’à cuire des pâtes à pizza, vous pouvez l’utiliser pour réaliser des gratins comme avec un four micro-ondes ou cuire de la viande, du poisson ou des légumes.

    A lire sur Maisonae
    Le meilleur micro-ondes pour mon budget (2023)
  3. Pourquoi opter pour un four à pizza encastrable ?
  4. Certains fours à pizzas compacts sont conçus de manière à être intégrés dans le mobilier de la cuisine. Une telle installation permet de limiter l’encombrement du plan de travail ou de la cuisine surtout quand il s’agit d’une petite cuisine. Aussi, à l’instar des autres appareils intégrables, un four à pizza encastrable se fond dans le décor de la cuisine pour plus d’esthétique.

    Cependant, un four à pizza encastrable n’est pas toujours un four électrique et compact. Il existe, en effet, des fours à pizzas intégrables qui sont alimentés au bois. Un four à pizza encastrable alimenté au bois est le plus souvent un modèle avec de grandes dimensions.

  5. Four à pizza napolitain : quelles sont ses spécificités ?
  6. Le four à pizza napolitain est un four doté d’une structure entièrement conçue en briques réfractaires. Cette structure se distingue généralement par sa finition en pierre ou en mosaïque. Souvent porté par un support avec des pieds fixes en métal, le four à pizza napolitain s’installe aussi bien en intérieur qu’en extérieur. De plus, selon le modèle, il peut être alimenté au bois ou au charbon ou disposer d’un système d’alimentation mixte pour une alternance des modes d’alimentation.



En résumé : quel four à pizza choisir ?

Avec sa grande surface de cuisson et son alimentation au bois, le 🥇 BellaNapoli - Vesuvio est un choix pratique pour régaler un bon nombre de convives avec d’authentiques pizzas. De plus, il est porté par un chariot qui facilite son déplacement.

Vous pouvez aussi trouver satisfaction en optant pour le 🥈 Ooni - Karu 12 qui satisfait par ses bonnes performances, sa capacité à fonctionner aussi bien avec du bois qu’avec du gaz et sa forme compacte. Un véritable bon choix.

Pour de petits besoins, le 🥉 G3 Ferrari - Delizia est sans aucun doute ce qu’il vous faut. Il est compact, performant et facile à utiliser.

Le choix Maisonae 👉
Ooni - Karu 12
 324.99€ sur Amazon
(meilleur prix, ⟳ 01/02/23)


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  • Sylvie (2020) Four à pizza : comment choisir
    https://www.manomano.fr/conseil/four-a-pizza-comment-choisir-4623

  • Ooni (2020) Four à pizza
    https://fr.ooni.com/collections/ovens


Rédacteur vérifié  Votre guide : Gédéon, de l'équipe Maisonae
 
Son goût pour la cuisine lui est venu depuis son plus jeune âge, c’est donc avec beaucoup d’enthousiasme et une grande attention qu’il rédige la grande majorité des articles liés à la cuisine ! En dehors des fourneaux, c'est un passionné de jeux vidéos (courses, stratégie et aventure), hobby auquel il s’adonne après une bonne journée de travail.
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🌳  Four à pizza à bois
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💼  Four à pizza portable
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Sommaire
Notre dossier Four à pizza
Rédacteur vérifié Par Gédéon, de l'équipe Maisonae
IntroductionPourquoi nous faire confiance ?Le meilleur four à pizza
    🥇 Ooni - Karu 12
Comparatif completLes critères à considérerQuestions fréquentesEn résumé

Votre dossier Four à pizza
Univers : Cuisine • Auteur : Gédéon

Notre dossier Four à pizza
🍕   Tout comprendre :
Guide d'achat Four à pizza
Comparatif Four à pizza
BellaNapoli - VesuvioBurnhard - NeroG3 Ferrari - DeliziaLivoo - DOC228Ooni - Karu 12Ooni - Koda 12Royal Catering - RCPO-2000-1PERoyal Catering - RCPO-3000-2PS-1
🏆 Bien choisir :
Meilleur toutes catégories :
Karu 12 de Ooni

Meilleur Four à pizza à bois :
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Meilleur Four à pizza d'extérieur :
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