Quel four à pizza d'extérieur choisir ?

A l’instar du barbecue à gaz ou du barbecue à charbon, le four à pizza est installé le plus souvent dans le jardin. En métal ou en briques, le four à pizza d’extérieur est généralement alimenté au bois, ce qui fait de lui une bonne option pour des pizzas au goût authentique.

Si vous souhaitez vous équiper d’un four à pizza d’extérieur pour régaler votre famille ou vos amis avec d’excellentes pizzas maisons, vous trouverez utile de considérer les critères qui vous aideront à faire un bon choix. Découvrez également les caractéristiques du four à pizza d’extérieur italien.

Four à pizza d'extérieur DOC228 de chez Livoo

Les critères de test que nous avons considérés

Choisissez votre four pizza d’extérieur en tenant compte de son type, de ses performances, de ses accessoires et fonctionnalités et enfin de sa praticité.

• Le type.

  On distingue deux types de four à pizza d’extérieur : le four à pizza à bois et le four à pizza à gaz.

  • Le four à bois: c’est le type de four à pizza d’extérieur le plus courant. Alimenté par des bûches de bois, du charbon de bois ou des granulés, il satisfait par le goût de ses préparations. Il demande toutefois un entretien régulier.
  • Le four à gaz: il est alimenté par une bouteille de gaz (butane ou propane) et satisfait par sa capacité à chauffer rapidement le four. De plus, vous pouvez ajuster avec une certaine précision sa température pour la bonne cuisson de différents types d’aliments.

  Il est également possible d’opter pour un cuiseur à pizza d’extérieur capable de fonctionner aussi bien avec du bois qu’avec du gaz. Ce type de four utilise le bois comme source d’alimentation standard. Pour passer à une alimentation au gaz, vous devez vous équiper des brûleurs proposés en option.



• Les performances.

  Qu’il soit alimenté au bois ou au gaz, le four à pizza d’extérieur propose généralement de bonnes performances. Il est, en effet, capable d’atteindre des températures avoisinant les 500° C et de préparer vos pizzas en 5 minutes. Toutefois, en termes de préchauffage, un four à gaz atteint bien plus vite de hautes températures qu’un four à bois.



• Les accessoires et fonctionnalités.

  Le four à pizza est presque toujours livré avec une pierre à pizza et quelques fois avec une pelle à pizza pour introduire et enlever la pizza du four. De plus, pour protéger le four ou le transporter facilement s’il s’agit d’un modèle portatif, munissez-vous d’une housse de protection. Par ailleurs, pour un four à pizza à bois, une brosse est livrée pour le nettoyage du four et de sa cheminée.

  En outre, pour une utilisation agréable, un four à pizza d’extérieur peut proposer des fonctionnalités intéressantes comme :

  • Le thermomètre: il vous indique la température ambiante au sein de la cavité du four pour que vous puissiez l’ajuster au besoin.

  Le réglage de la température : le système de réglage varie en fonction du type de four. Le four à gaz propose un réglage précis de la température au moyen d’un bouton tandis que le réglage de la température avec le four à bois se fait souvent par les vannes de la cheminée.



• La praticité.

  Un four à pizza d’extérieur peut être un modèle portable ou un modèle sur chariot. Un four compact se transporte facilement et peut trouver une place sur n’importe quel support grâce à ses pieds parfois dépliables. Quant au modèle sur chariot, il est équipé généralement de deux roues qui facilitent son déplacement et de deux pieds fixes pour une installation stable.