Quel four à pizza à gaz choisir ?

Le four à pizza à gaz est apprécié pour sa capacité à garantir une rapide montée de la chaleur pour la cuisson rapide de vos pizzas. Il a également l’avantage de proposer un réglage précis de la température pour la bonne cuisson de différents types d’aliments et de ne nécessiter aucun entretien particulier après chaque utilisation.

Si les différents avantages du four à pizza à gaz vous poussent à opter pour ce type de four, vous trouverez utile de faire votre choix en tenant aussi compte de vos besoins. Nous vous invitons alors à découvrir les différents points à considérer pour faire un bon choix. Nous conclurons cette analyse en vous parlant de certaines précautions à prendre pour une utilisation sécurisée d’un four à pizza à gaz.

Four à pizza à gaz Koda 12 de chez Ooni

Les critères de test que nous avons considérés

Pour bien choisir votre four à gaz, tenez compte de ses performances, de ses fonctionnalités, de ses accessoires et de sa praticité.

• Les performances.

  Un four à pizza alimenté au gaz (propane ou butane en fonction du modèle) dispose généralement de bonnes performances. En effet, contrairement au four à bois ou au four électrique qui nécessite un préchauffage parfois long, un four à gaz n’aura besoin que de quelques minutes pour atteindre des températures allant jusqu’à 500° C. La cuisson de la pâte à pizza peut ainsi se faire en 5 minutes maximum.



• Les fonctionnalités.

  Un four à pizza à gaz dispose d’un système de réglage de la température. Vous pouvez ainsi suivant ajuster la température en fonction du type d’aliments à cuire. Certains fours sont équipés d’un thermomètre pour faciliter le réglage précis de la température. Il est également possible de définir avec le four à gaz un temps de cuisson grâce à la présence d’un minuteur. Un signal lumineux ou sonore est prévu pour vous indiquer l’expiration du temps imparti.



• Les accessoires.

  A l’instar des autres types de four à pizza, une pierre à pizza est toujours livrée avec le four. Vous pouvez aussi avoir droit à une pelle à pizza pour introduire et enlever aisément la pizza de la cavité du four. En outre, une housse est parfois offerte pour assurer la protection de la structure en cas d’intempéries et pour faciliter le transport du four.



• La praticité.

  Le four à pizza à gaz peut être un modèle portable ou un modèle porté par un chariot. Les modèles portables peuvent être facilement transportés lors de vos déplacements et être installé sur une table. L’installation est facilitée par des pieds qui peuvent être pliés lors du rangement.

  Quant aux fours à pizza à gaz sur chariot, ils sont équipés de deux pieds avec roues pour faciliter leur déplacement dans votre jardin ou sur votre terrasse et de deux pieds sans roues pour assurer la stabilité du dispositif. Une grande poignée est aussi intégrée au chariot pour le déplacer.