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Accueil / Cuisine / Four à pizza / Four à pizza professionnel

Quel four à pizza professionnel choisir ?

Rédacteur vérifié Dossier réalisé par : Gédéon • Mise à jour : 20/01/2023
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Le four à pizza professionnel satisfait ses utilisateurs grâce à sa capacité à proposer de hautes performances et à cuire idéalement vos pizzas. De plus, doté d’une grande chambre de cuisson ou de deux chambres de cuisson, il peut assurer la cuisson de plusieurs pizzas ou de différentes recettes simultanément.

Toutefois, de bonnes performances ne suffisent pas à faire d’un four à pizza un bon modèle professionnel. Découvrez à travers cette page comment bien choisir son four à pizza professionnel. Nous verrons aussi quels avantages peut offrir un four à pizza de 500 degrés.

Four à pizza professionnel (Via Unsplash)

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Chez Maisonae, nos experts passent typiquement plus de 50 heures à rechercher chaque produit en épluchant les notices de A à Z, les avis et opinions d'utilisateurs, les tests et analyses marché. Chacun de nos 250 000 lecteurs mensuels a ses propres besoins, et il ne s'agit pas de simplement faire un choix qui "fait l'affaire" : il s'agit de trouver le meilleur choix pour vous ! Notre logiciel parcourt le web pour dénicher la meilleure offre chez chaque vendeur.

Nous vous encourageons à lire qui nous sommes et comment nous travaillons. Et surtout, n'achetez plus de camelote ! — La rédaction Maisonae

Notre avis : meilleur four à pizza professionnel

Four à pizza professionnel Vesuvio de chez BellaNapoli
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Si vous recherchez un four à pizza de qualité professionnelle disposant d’une grande surface de cuisson, nous vous recommandons le modèle Vesuvio de BellaNapoli.

Découvrez-le sans tarder.

Points forts : sa grande surface de cuisson, son système air cooking

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Les critères de test que nous avons considérés

Choisissez votre four à pizza professionnel en tenant compte de ses performances, de ses fonctionnalités, de ses accessoires et de sa praticité.

  • Les performances.

    Le four à pizza professionnel propose généralement de hautes performances afin de faire face à une utilisation intensive. Alimenté au gaz, à l’électricité ou parfois au bois, il déploie une bonne puissance afin de chauffer rapidement sa grande chambre de cuisson ou ses deux chambres de cuisson. A pleine puissance, il peut atteindre des températures de 400° C ou plus pour cuire en quelques minutes vos pizzas.

    Si les fours à bois et à gaz offrent le plus souvent de bonnes performances, ce n’est pas toujours le cas pour les fours électriques. Dans le cadre d’une utilisation professionnelle, un four à pizza électrique doit disposer d’une puissance d’au moins 2 000 watts pour assurer de bonnes performances.


  • Les fonctionnalités.

    Un four à pizza professionnel propose différentes fonctionnalités pratiques. Quel que soit le type d’alimentation, un thermomètre est intégré à la cavité du four pour vous indiquer la température ambiante au sein de la chambre de cuisson. S’il s’agit d’un modèle à gaz ou d’un modèle électrique, vous pouvez ensuite, au moyen d’un bouton, ajuster la température en fonction du type de recettes à réaliser. Par ailleurs, un four électrique peut proposer un minuteur afin de vous permettre de définir le temps de cuisson pour une préparation. A la fin du temps, un signal vous avertira au moyen d’un bip ou d’un jeu de lumière.


  • Les accessoires .

    La pierre à pizza est fournie avec le four pour la bonne cuisson des pizzas. A cela, s’ajoutent parfois une grille de cuisson pour la cuisson d’autres types d’aliments et une pelle à pizza pour mettre et enlever la pizza du four.


  • La praticité.

    Bien que conçu pour une utilisation intensive, un four à pizza professionnel n’est pas toujours un appareil de cuisson avec une grande structure. Les fours électriques professionnels sont souvent des modèles compacts. Ils peuvent donc facilement trouver une place sur un plan de travail. Pour une bonne stabilité, ils sont dotés de pieds avec une surface antidérapante.

    Les fours électriques professionnels se montrent également pratiques en proposant une porte vitrée et un système d’éclairage intérieur afin de vous permettre de suivre l’évolution de la cuisson sans ouvrir le four.


😎Four à pizza professionnel : les meilleures ventes en février 2023
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Vos questions les plus fréquentes

Quelles performances attendre d'un four à pizza électrique 500 degrés ?

Un four à pizza électrique capable de fournir une puissance de 500 degrés est un bon choix pour une utilisation professionnelle. Pour déployer une telle puissance, le four à pizza électrique 500 degrés jouit incontestablement d’une grande puissance (3 000 watts minimum), est capable de se chauffer rapidement et surtout de cuire vos pizzas en quelques minutes. Vous pouvez également l’utiliser pour cuire des légumes, de la viande du poisson ou pour réaliser des gratins à l’instar d’un four micro-ondes.

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Notre dossier Four à pizza professionnel
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