Quelle friteuse électrique classique choisir ?

La friteuse électrique est un appareil qui pour fonctionner nécessite d’être branché sur secteur. La cuisson des frites se fait en mettant de l’huile dans la cuve. Cette huile est chauffée grâce à l’énergie électrique. Plus l’appareil est puissant, plus la vitesse de chauffage de l’huile est élevée.

Si vous devez faire des frites par exemple, il vous suffira de mettre les pommes de terres coupées dans un panier. Il faut veiller à ne pas dépasser la quantité de pommes de terres que peut supporter le panier. Ensuite, vous refermez avec le couvercle de la friteuse.

Si l’appareil est doté d’un minuteur intégré et d’un thermostat réglable, vous pouvez effectuer les ajustements nécessaires grâce à un panneau de commande très facile à comprendre et vraiment intuitif et laisser la magie opérer.

En cours de cuisson, vous pouvez suivre l’évolution de la cuisson en regardant au niveau du hublot de contrôle. Vous pouvez même remuer les frites grâce à une poignée pivotante pour uniformiser la friture. Quand le temps du minuteur est écoulé, l’appareil s’arrête automatiquement s’il possède la fonction arrêt automatique.

Ça y est ! Vous avez bien réussi vos frites. Tout le monde s’est régalé. Il faut penser maintenant au nettoyage de la friteuse électrique classique. Pas de panique, c’est très facile, à condition bien sûr d’utiliser les bonnes méthodes et les meilleurs outils.

Tout d’abord, sachez qu’avant de nettoyer la cuve, il faut vider l’huile qu’elle contient. Si l’appareil possède un robinet dédié c’est l’idéal. L’écoulement de l’huile sera facile. Dans tous les cas, il faut toujours attendre que l’huile refroidisse avant d’entamer le nettoyage. Le nettoyage de la cuve se fait chaque fois qu’il faut changer d’huile.

Si elle est compatible avec votre lave-vaisselle c’est bien. Sinon vous aurez besoin d’eau chaude, de liquide vaisselle, de cristaux de soude et d’une éponge ainsi que de gants. Il faut mélanger les différents éléments, laisser l’eau un peu et ensuite frotter et rincer.

Le panier est à laver après chaque utilisation. Il a juste besoin de liquide vaisselle et d’une éponge. Il est par ailleurs important de garder propre l’extérieur de la friteuse électrique classique. Un chiffon doux légèrement mouillé fera bien l’affaire. Bien évidemment il faut laisser l’appareil et l’huile qu’il contient refroidir avant le nettoyage.

Pour réaliser de bonnes fritures, il est très important d’utiliser une huile de bonne qualité. Cela permet par ailleurs d’éviter les odeurs très fortes liées aux fritures. Pas toujours évident de savoir à quel moment une huile n’est plus bonne à utiliser pour la friture. Quelques règles s’appliquent en général !

Quand vous achetez de l’huile pour friteuse, regardez le nombre d’utilisation recommandé pour l’huile. Certaines huiles proposent jusqu’à 12 utilisations, mais c’est généralement trop.

Si vous faites frire du poisson dans une huile, elle n’est plus réutilisable étant donné la forte odeur du poisson et l’état dans lequel l’huile est laissée après la friture.

Pour les fritures habituelles, vous pouvez utiliser l’huile environ 8 fois. Après ce nombre de fritures, l’huile peut ne plus être de qualité optimale pour que les fritures se fassent sans odeur. Si l’huile sent le rance, changez la immédiatement !

Si votre huile mousse ou fume pendant la friture, c’est qu’il y a un problème. Assurez-vous d’avoir une huile parfaitement claire et limpide dans votre cuve avant de la mettre en marche.