Le meilleur hachoir en 2021
Dossier réalisé par : Gédéon • Mise à jour : 21/11/2020🥇 Meilleur
haut de gamme
🥈 Meilleur
qualité / prix
🥉 Meilleur
premier prix
Besoin de hacher régulièrement herbes et viande ? Découvrez le hachoir, aussi appelé moulinette, cet appareil compact mais très pratique qui vous facilite la vie au quotidien.
Notre équipe a travaillé une trentaine d’heures et a comparé une cinquantaine de modèles de hachoir afin d’en sortir le meilleur hachoir. Notre coup de coeur ? Le 🥇 Moulinex - La Moulinette 1000W .
Doté de puissantes lames commandées par un moteur, le hachoir, aussi appelé moulinette, est capable de couper, de hacher et mixer rapidement vos aliments ou ingrédients pour vous faciliter la réalisation de vos recettes. De plus, certains modèles sont assez puissants pour mixer aussi bien les aliments à chair molle que ceux à chair dure ou même pour piler des glaces.
En outre, un hachoir électrique peut embarquer différents accessoires qui rendent son utilisation facile et pratique.
Notre avis : meilleur hachoir
🥇 Meilleur haut de gamme
Moulinex - La Moulinette 1000WLe hachoir La Moulinette 1000W de Tefal se distingue de nombreux hachoirs par la puissance de son moteur qui lui permet de broyer rapidement et comme vous le souhaitez toutes sortes d’aliments.
Ce hachoir est équipé d’un bol gradué pouvant contenir jusqu’à 330 grammes d’aliments, de deux lames en acier inoxydable et d’un couvercle.
Le hachoir La Moulinette 1000W est en mesure de mixer, de hacher et d’émulsionner les aliments et ingrédients qui passent entre ses lames. Cette polyvalence lui est conférée par un moteur d’une puissance de 1 000 watts. Une telle puissance associée à une paire de lames en acier inoxydable permet à cette machine de mixer ou de hacher finement une grande variété d’aliments.
Cet appareil est si performant qu’il est capable de hacher sans difficulté de la viande. De plus, vous pouvez vérifier la qualité du mixage grâce à la transparence du bol. Ce bol a également été gradué afin de vous permettre de mesurer la quantité des aliments à mixer.
Le hachoir La Moulinette 1000W est aussi un modèle facile à utiliser. Après le montage des pièces qui ne prend que quelques secondes, il vous suffit de mettre les aliments dans le bol, de fermer avec le couvercle et d’appuyer ensuite sur le couvercle pour lancer le mixage des aliments. Après le mixage, vous pouvez détacher le bol, les lames et le couvercle afin de les passer sous le robinet.
Veillez toutefois à ne jamais passer le bloc-moteur sous le robinet. Cela endommagera inévitablement les circuits électriques. Vous pouvez ensuite remonter la machine et la ranger. En outre, cet appareil est équipé d’un range-fil afin de vous permettre de ranger le fil pour qu’il ne traîne pas. Par ailleurs, ce hachoir séduit par sa couleur blanche qui lui donne une certaine élégance.
Toutefois, cet appareil n’est pas parfait. En effet, nous déplorons la faible capacité de son bol gradué.
En somme, le hachoir La Moulinette 1000W est l’appareil qui convient aux utilisateurs pour qui sont exigeants en termes de performances. Avec un moteur de 1 000 watts et une paire de lames affûtées, cet appareil peut hacher toute sortes d’aliments. De plus, il est facile à utiliser. Nous déplorons toutefois le fait qu’un appareil si puissant soit livré avec un si petit bol.
Meilleur Hachoir haut de gamme
La Moulinette 1000W de Moulinex
Points forts : Son puissant moteur, sa polyvalence
La Moulinette 1000W de Moulinex
Points forts : Son puissant moteur, sa polyvalence
🥈 Meilleur qualité / prix
Moulinex - Multi Moulinette 3 lames RougeSi vous recherchez un hachoir offrant d’excellentes performances de mixage, le modèle Multi Moulinette 3 lames Rouge de Moulixex devrait sans doute vous plaire.
Cet appareil dispose d’un bol, d’un couteau triple et deux couvercles.
Grâce à son moteur d’une puissance de 500 watts, le hachoir Multi Moulinette 3 lames Rouge est en mesure de proposer deux vitesses de mixage afin de garantir un bon mixage de vos aliments. Toutefois, l’atout majeur de cette machine n’est pas sa puissance, puisqu’elle est bien loin de ce que proposent les hachoirs les plus puissants, mais plutôt son couteau.
En effet, ce couteau est constitué de 3 paires de lames en acier inoxydable disposées sur 3 niveaux. Cette configuration permet à cet appareil d’être non seulement polyvalent (couper, mixer et hacher) mais aussi, de garantir un mixage correct.
Hormis ses bonnes performances, le hachoir Multi Moulinette 3 lames Rouge est aussi facile à utiliser. Vous n’aurez en effet, aucun problème pour le montage de ses accessoires. De plus, il est équipé de deux boutons placés sur le haut de couvercle afin de pouvoir alterner entre les deux vitesses de mixage (Turbo et Pulse).
En outre, pour assurer votre sécurité lors de son utilisation, cette machine embarque un système de sécurité qui ne permet à l’appareil de fonctionner que lorsque le bol et les deux couvercles sont bien placés. Ce système permet également de protéger le moteur.
De plus, lors des préparations, vous pouvez mesurer avec une certaine précision la quantité des aliments à mixer grâce à la graduation du bol. Ce bol a été conçu assez grand (500 millilitres) pour qu’il soit adapté aux grandes préparations. Pour ce qui est de l’entretien, il vous suffit juste de détacher les pièces et de les passer une à une sous le robinet. Évitez cependant de passer la partie du bloc-moteur sous l’eau.
En résumé, le hachoir Multi Moulinette 3 lames Rouge de Moulinex est un modèle pratique pour le mixage de vos aliments. Son mixage de qualité est dû avant tout à un couteau disposant d’une paire de lames en acier inoxydable sur ses 3 différents niveaux. En outre, ce hachoir est équipé d’un bol gradué de 500 millilitres pour les grandes préparations.
Meilleur Hachoir qualité / prix
Multi Moulinette 3 lames Rouge de Moulinex
Points forts : Ses nombreuses lames, son bol gradué
Multi Moulinette 3 lames Rouge de Moulinex
Points forts : Ses nombreuses lames, son bol gradué
🥉 Meilleur premier prix
Kenwood - CH580Efficace et facile à utiliser, le hachoir CH580 de Kenwood est un modèle que vous pouvez vous offrir très facilement.
Ce hachoir est livré avec un bol de 500 millilitres, un accessoire mayonnaise et un couteau à 4 lames.
Pour garantir un mixage correct, cette machine a été équipée d’un moteur de 500 watts. Cette puissance lui permet de proposer deux vitesses afin de réaliser des mixages de différentes textures. En outre, pour mixer efficacement les aliments, le hachoir CH580 est équipé de deux paires de lames en acier inoxydable disposées en deux rangées.
Grâce à la puissance de ces lames, vous pouvez hacher facilement des aliments comme l’ail, l’oignon, les légumes ou même de la viande, des noix et des glaçons. De plus, la prise en main de cet appareil est assez simple. Pour lancer le mixage, vous n’avez qu’à appuyer simplement sur le bouton Push-down.
Le hachoir CH580 est aussi équipé d’un bol gradué de 500 millilitres. Une telle capacité est largement suffisante pour de grandes préparations. À cela, s’ajoute un accessoire mayonnaise qui vous aidera à préparer de délicieuses mayonnaises. En outre, l’entretien de cet appareil ne vous causera aucun souci. Il vous suffit juste de démonter le hachoir et de passer les différentes pièces sous le robinet.
Par ailleurs, s’il est vrai que la puissance de cet appareil est loin des puissances de référence, on ne s’en plaindra pas trop puisqu’il s’agit après tout d’un modèle pas cher.
En résumé, le hachoir CH580 est un appareil qui sans coûter une fortune réalise de bons mixages. Son efficacité lui est conférée par deux vitesses de fonctionnement et un couteau avec deux paires de lames puissantes. De plus, cet appareil propose un bol gradué d’assez grande contenance et un accessoire mayonnaise pour la réalisation de délicieuses mayonnaises.
Meilleur Hachoir premier prix
CH580 de Kenwood
Points forts : Son bon rapport qualité/prix, son accessoire mayonnaise
CH580 de Kenwood
Points forts : Son bon rapport qualité/prix, son accessoire mayonnaise
Les 3 finalistes passés au crible
| Modèle | La Moulinette 1000W | Multi Moulinette 3 lames Rouge | CH580 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marque | Moulinex | Moulinex | Kenwood | ||||||
| Puissance | 1 000 W | 500 W | 500 W | ||||||
| Nombre de vitesses | - | 2 | 2 | ||||||
| Nombre de lames | 2 | 6 | 4 | ||||||
| Matériau des lames | Acier inoxydable | Acier inoxydable | Acier inoxydable | ||||||
| Arrêt automatique | ❌ | ❌ | ❌ | ||||||
| Fonctions | - Hacher - Mixer | - Hacher - Mixer | - Hacher - Mixer - Piler | ||||||
| Accessoires | - Bol gradué de 330 g - 2 lames - Couvercle | - Bol gradué de 500 ml - Couteau triple - 2 Couvercles | - Bol gradué de 500 ml - Couteau à 4 lames - Accessoire moyonnaise | ||||||
| Niveau sonore | - | - | - | ||||||
| Dimensions | 19,6 x 19,6 x 27,2 cm | 14,6 x 14,4 x 28 cm | 13 x 13 x 26,5 cm | ||||||
| Poids | 2 kg | 998 g | 1,2 kg | ||||||
| Garantie | - | - | - | ||||||
| Notice | Notice | Notice | Notice |
Les critères de test que nous avons considérés
Facilitez-vous la vie en choisissant le bon hachoir pour le hachage et le mixage de vos aliments. Découvrez les critères qui vous guideront vers le bon modèle.
- La puissance.
Elle permet d’avoir une idée assez précise des performances qu’un modèle peut offrir. Si vous souhaitez donc avoir un appareil polyvalent, vous devez nécessairement choisir un appareil puissant. Nous vous conseillons dans ce cas d’opter pour un appareil avec une puissance d’au moins 500 watts.
Avec une telle puissance similaire à certains blenders, vous pouvez hacher des légumes, de la viande ou piler des glaces et broyer des noix. De plus, des appareils d’une telle puissance vous font gagner du temps en hachant comme cela se doit et avec beaucoup de rapidité les aliments grâce à leurs différentes vitesses de fonctionnement.
Par ailleurs, vous pouvez opter pour des puissances inférieures à 500 watts. Notez cependant que ces appareils ne peuvent pas vous garantir un bon mixage.
- Les lames.
Outre les bonnes performances, la qualité du mixage est également conditionnée par le type et le nombre de lames qu’un hachoir propose. Pour un mixage de qualité, nous vous recommandons les lames en acier inoxydable. Elles sont de loin les meilleures lames que peut posséder un hachoir, car elles ont l’avantage d’être très résistantes et faciles à entretenir.
Tenez également compte du nombre de lames. Les appareils qui ont au moins 4 lames sont capables d’offrir de bien meilleures résultats que ceux qui ne disposent que deux lames. Vous apprécierez aussi la disposition des lames de ses modèles à 4 lames minimum. En effet, les lames sont rangées suivant différents niveaux et par paire, ce qui permet une action soutenue sur les aliments.
- Les fonctionnalités et accessoires.
Le hachoir électrique ne propose que peu de fonctionnalités. La fonctionnalité la plus courante est la variation de vitesse. Elle s’effectue avec un ou plusieurs boutons selon le modèle ou le nombre de vitesses disponibles.
En outre, certains modèles, en l’occurrence les modèles puissants peuvent également proposer une fonction pour piler les glaces. Par ailleurs, certains hachoirs sont équipés d’un système de sécurité qui empêchent le démarrage de l’appareil quand le couvercle n’est pas bien placé.
Le hachoir ne dispose également que de peu d’accessoires. Les plus courants sont le bol gradué et un couvercle. Par ailleurs, certains hachoirs offrent aussi une spatule et un accessoire pour faire de la mayonnaise.
- La facilité d'utilisation et d'entretien.
Le hachoir est un appareil facile à utiliser. Il a d’ailleurs le même inventeur… que le vélo ! Le montage de ses différentes pièces peut se faire en quelques secondes. Une fois les pièces montées, il vous suffit juste d’appuyer le bouton de démarrage qui est le plus souvent situé sur le haut de l’appareil.
L’entretien est tout aussi simple que la prise en main de l’appareil. Il suffit de démonter les accessoires afin de les passer sous le robinet. Nous vous recommandons de manipuler avec précaution les lames pour éviter de vous couper. Laissez les accessoires se sécher avant de les replacer et de ranger votre hachoir.
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Vos questions les plus fréquentes
Quelles sont les utilisations possibles avec un hachoir manuel ?
Tous les hachoirs ne sont pas électriques. Il existe de nombreux modèles qui fonctionnent manuellement. S’il est vrai que le hachoir manuel n’est pas capable de mixer aussi vite qu’un modèle électrique, il n’en demeure pas moins pratique que son homologue électrique.
En effet, contrairement au hachoir électrique qui nécessite obligatoirement une source d’énergie pour fonctionner, et ne peut du coup pas être fonctionnel partout, le hachoir manuel n’a besoin que de la force de vos bras. Il est donc très pratique lors des séjours en milieu sauvage.
De plus, un modèle manuel peut faire office de hachoir pour oignons ou de hachoir à légumes. Il vous faut néanmoins couper en très petits morceaux les aliments pour ne pas avoir à fournir trop d’efforts et obtenir un bon mixage.
Toutefois, un hachoir manuel n’est pas adapté pour piler des glaces ou casser des noix en raison de la grande puissance que nécessite ce type de mixage. En outre, si vous désirez hacher de la viande, l’idéal est d’opter tout simplement pour un hachoir à viande. Ce type de hachoir est équipé d’une manivelle que vous allez actionner pour hacher votre viande.
Comment entretenir facilement son hachoir électrique ?
L’entretien du hachoir électrique est si simple qu’il ne devrait en aucun cas vous ennuyer. Il consiste essentiellement à laver les accessoires qui sont rentrés en contact avec les aliments pour éviter la prolifération des microbes. Il vous faut au préalable les démonter afin de les passer ensuite au lave-vaisselle. Veillez toutefois à débrancher toujours votre hachoir électrique avant tout démontage.
De plus, nous vous conseillons de manipuler avec précaution les lames, car elles sont très tranchantes. Par ailleurs, si votre hachoir est capable de piler des glaces, nous vous conseillons de ne pas abuser de cette fonctionnalité, car le pillage des glaces à tendance à vite abîmer les lames.
En outre, dans certains cas, un simple rinçage ou lavage ne suffit pas. Il peut être nécessaire d’utiliser un chiffon pour enlever les résidus d’aliments coincés dans les coins du bol. Pour ce qui est du bloc-moteur, une immersion dans l’eau est à éviter absolument.
Un coup de chiffon légèrement humide est suffisant pour le nettoyage de cette partie sensible. Après le lavage, laissez les accessoires se sécher avant de les replacer. Rangez ensuite votre appareil de manière à le protéger contre la poussière.
Hachoir pas cher : vraiment fiable ?
L’achat d’un hachoir pas cher semble être à première vue une bonne affaire d’un point de vue économique, mais cela comporte des risques non-négligeables. En effet, les modèles pas chers sont le plus souvent des modèles d’entrée de gamme, et ces modèles sont généralement très limités en termes de performances. Ils ne sont donc pas toujours capables de vous offrir un mixage correct.
De plus, ils sont loin d’être robustes, ce qui explique leur propension à vite s’abîmer. Vous serez alors contraint d’investir dans un autre hachoir, ce qui finalement n’est pas avantageux d’un point de vue économique. Nous vous conseillons donc d’éviter les modèles d’entrée de gamme, car ils ne sont pas fiables.
Toutefois, un hachoir pas cher n’est pas toujours un modèle d’entrée de gamme. Il est donc possible de trouver des modèles aux performances correctes sans avoir besoin de dépenser une fortune. Cela dit, vous pouvez profiter de la période des soldes pour dénicher à prix réduit un hachoir proposant de très bonnes performances. Evaluez cependant vos besoins à l’avance pour rendre votre quête moins fastidieuse.
Quels critères pour un hachoir puissant ?
Un hachoir puissant est la garantie d’obtenir un hachis fin de viande ou de légumes. L’un des critères les plus important est la puissance du moteur. Plus le moteur est puissant, plus la vitesse de rotation des lames est élevée et mieux est le résultat obtenu. A cet effet, nous vous recommandons d’opter pour un hachoir 1000 W. Un hachoir d’une telle puissance offre de bons résultats même avec des aliments dures et peut piler la glace. De plus, ce genre de hachoir dispose généralement d’une molette de sélection permettant d’ajuster au besoin la puissance de l’appareil.
Un hachoir puissant se doit également d’être résistant. A cet effet, un bol en verre épais et des lames en acier inoxydable sont indispensables. Pour obtenir rapidement un hachis fin, le hachoir doit avoir au moins 4 lames. Par ailleurs, les hachoirs puissants étant des modèles haut de gamme, ils sont livrés avec plusieurs accessoires parmi lesquels peuvent figurer un couvercle pour maintenir le hachis dans le bol et une spatule pour éviter tout contact de vos doigts avec les lames.
En résumé : quel hachoir choisir ?
On retient donc que le 🥇 Moulinex - La Moulinette 1000W est avant tout destiné à tous les utilisateurs qui veulent un hachoir puissant et polyvalent. Vous pouvez donc vous attendre à mixage correct quel que soit le type d’ingrédient à hacher.
Vous apprécierez aussi le 🥈 Moulinex - Multi Moulinette 3 lames Rouge qui sans être très puissant, donne pleine satisfaction grâce à son couteau triple qui garantit un mixage correct de toutes sortes d’aliments ou ingrédients.
Le 🥉 Kenwood - CH580 quant à lui constitue l’un des meilleurs choix en termes de bon rapport qualité/prix. Il convient donc à ceux qui veulent un bon hachoir à un prix réduit.
Votre dossier Hachoir
🏆 Bien choisir :
🥇 Meilleur haut de gamme : La Moulinette 1000W
🥈 Meilleur qualité / prix : Multi Moulinette 3 lames Rouge
🥉 Meilleur premier prix : CH580
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