Dossier réalisé par : Gédéon • Mise à jour : 26/05/2020
Quoi de mieux que la délicieuse odeur du pain sortant du four ? C’est à raison que la machine à pain est de plus en plus populaire dans les foyers français.
Nos équipes ont mis les mains à la pâte et passé des semaines à analyser des modèles, coûtant entre 70 € et 200 €, ayant jusqu’à 6 accessoires. Le vainqueur, 🥇 Moulinex - Home bread baguette, allie résistance et polyvalence.
Vous êtes un amateur de pain et de brioches ? Vous avez envie de les préparer vous-mêmes ? Il vous faut sans aucun doute une machine à pain. Cet appareil qui permet de faire du pain ordinaire ou des préparations plus élaborées comme les gâteaux, les brioches, le pain de mie (pain sucré ou non), ou le pain blanc est devenu le meilleur moyen d’avoir du pain maison chaud au gré de ses envies.
Au moment de choisir, vous n’aurez que l’embarras du choix parmi les modèles proposés. Il existe une kyrielle de marques qui rivalisent d’ingéniosité pour offrir des modèles sans cesse plus design, plus sophistiqués et plus modernes. Du coup faire son choix peut devenir compliqué.
Entre les programmes variés, la possibilité de programmer le démarrage de l’appareil, la distribution automatique des ingrédients, il n’est pas forcément évident de choisir sa machine à pain. Pour vous aider à faire le meilleur choix, nous proposons de vous exposer les critères à prendre en compte. De plus, nous vous aiderons à savoir comment profiter au mieux de votre machine à pain quotidiennement.
La MAP Home bread baguette de Moulinex propose 16 programmes automatiques. Cette machine à pain permet de préparer non seulement du pain mais aussi de la confiture, des pâtes, des cakes. Elle propose en outre 3 cuissons pour la croûte de pain. Elle satisfait également par la présence de fonctions comme le maintien au chaud jusqu’à une heure et le départ différé réglable sur 15 heures.
Voir notre avisUne machine à pain pas cher est une machine à pain simple disponible à un bon prix. Tout comme les modèles plus sophistiqués, cet appareil possède des caractéristiques techniques intéressantes qui permettent de pouvoir réaliser ces recettes préférées très facilement et sans perdre de temps. Très facile à manipuler, il s’agit bien de l’option idéale pour ceux qui ont un budget serré.
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La machine à pain sans gluten est un appareil possédant une variété de programmes dont la plus importante reste le « sans gluten ». Cela est très pratique pour les personnes intolérantes au gluten. Elle possède aussi d’autres fonctionnalités intéressantes qui permettent de l’utiliser facilement et sans efforts particuliers.
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La machine à pain brioche est un appareil pratique et fonctionnel qui permet de préparer diverses sortes de brioches et de pains en fournissant peu d’efforts. Conçue pour une utilisation quotidienne, elle possède un large choix de programmes pour vous aider à varier les plaisirs aussi souvent que possible, sans vous épuiser.
Voir notre dossier| Modèle | Home bread baguette | Bread&Co 1000 Delicious | SD-YR2550 | BM450 | SD-ZB2512 | Bread&Co 1500 PerfectCook | SD-ZP2000 | Pain doré | |||||||
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| Marque | Moulinex | Cecotec | Panasonic | Kenwood | Panasonic | Cecotec | Panasonic | Moulinex | |||||||
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| Puissance | 1650 W | 550 W | 550 W | 780 W | 550 W | 850 W | 700 W | 650 W | |||||||
| Capacité de la cuve | 1,5 kg de pain | 1 kg de pain | 1 kg de pain | 1 kg de pain | 1,5 kg de pain | 1,5 kg de pain | - | 1,5 L de capacité |
Une machine à pain est un appareil devenu indispensable dans de nombreux foyers, surtout ceux pour lesquels déguster un bon pain chaud est un plaisir. Cela dit, pour vraiment avoir la meilleure machine à pain, il faut examiner certaines caractéristiques qui détermineront le choix de l’appareil. Découvrons-les sans tarder.
C’est l’élément principal à considérer. Il est indispensable que la cuve soit adaptée au nombre de personnes à la maison. Une cuve trop grande ne vous permettra pas d’avoir un pain de bonne qualité et avec une jolie forme. Ainsi donc, pour les besoins de 5 personnes, vous apprécierez une cuve d’environ 2 kilogrammes de contenance.
Par ailleurs, avec certains modèles de machine à pain, vous disposez de deux cuves qui vous permettent de faire une plus grande quantité de pâte à pain ou plusieurs recettes (cake, pâte à pizza) à la fois.
Les premiers modèles de machine à pain ne proposaient qu’un seul mélangeur. Mais la donne a bien changé, car il est de plus en plus fréquent d’avoir une machine à pain qui dispose de deux mélangeurs. Néanmoins, une machine à pain qui n’utilise qu’un seul mélangeur offre des résultats tout à fait corrects.
Les modèles basiques proposent environ 5 programmes, mais les versions les plus sophistiquées en proposent deux ou trois fois plus. Bien entendu, le nombre de programmes ne constitue pas à lui seul un critère de performance.
C’est plutôt l’utilité des programmes qui devrait vous préoccuper. Ainsi donc, ceux qui surveillent de manière rigoureuse leur alimentation apprécieront par exemple, de pouvoir consommer du pain complet ou même sans gluten, selon la variété des programmes disponibles sur leur machine à pain.
Pour séduire leur clientèle, les marques proposent des fonctionnalités très avancées. Il est ainsi pratique de disposer de celles qui vous permettent de choisir la taille de votre pain ainsi que son niveau de cuisson. Certaines machines à pain proposent jusqu’à 3 tailles. Le départ différé peut également être très utile, pour vous permettre d’avoir le pain prêt juste à temps pour le repas.
Une machine à pain peut être très lourde et très encombrante. En fonction de l’espace dont vous disposez sur votre plan de travail, un modèle plus ou moins compact, peut bien vous faciliter la vie. L’idéal c’est d’ailleurs qu’il ne dépasse pas les 6 kilogrammes, autrement, vous pourrez avoir bien du mal à soulever votre machine. Il est bien de noter par ailleurs qu’un appareil aux finitions réussies, donnera fière allure à votre cuisine.
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Bien que la machine à pains embarque une kyrielle de fonctionnalités, elle reste globalement très facile à manipuler.
Elle est composée d’une cuve qui a pour vocation de recevoir les ingrédients comme la farine (farine de blé, épeautre, seigle ou d’autres farines), le levain ou la levure de boulanger (levure fraîche ou levure sèche) qui serviront à la préparation de la recette choisie : pain standard, pain sucré, brioche, etc. A l’intérieur de cette cuve, il y a une ou deux palettes appelées aussi mélangeurs qui effectuent un mouvement rotatif afin de mélanger correctement les ingrédients d’une part, et de pétrir la pâte d’autre part.
Avec les programmes de cuisson pré intégrés, une fois que tous les ingrédients auront été mis dans la cuve, il vous suffira simplement de choisir le programme correspondant après avoir refermé le couvercle. Patientez ensuite jusqu’à la fin du processus de fabrication du pain.
En effet, la poussée du pain et sa cuisson se feront dans la cuve qui est conçue de manière à conserver une chaleur nécessaire pour que le pain puisse subir le processus de fermentation dans les conditions optimales. C’est justement pour cette raison qu’il est important de respecter scrupuleusement les mesures recommandées pour chaque recette de pain, notamment en ce qui concerne la quantité de levure à ajouter. En ce qui concerne la cuisson, la machine à pain possède une plaque chauffante intégrée qui permet de faire cuire le pain dans les règles de l’art.
De plus, de nombreux modèles disposent d’une fonction spéciale qui permet de faire des pains avec un temps de cuisson réduit, dans les cas où vous êtes coincé par le temps. Une rapide cuisson du pain est cependant à privilégier seulement quand vous y êtes obligé, car elle peut réduire la qualité du pain produit.
Craignez-vous de ne pas réussir à préparer un pain fait maison d’aussi bonne qualité que celui fabriqué dans une boulangerie ? Si la réponse à cette question est oui, sachez que de nos jours, il est possible pour vous de faire votre pain tout seul comme un grand grâce à la machine à pain.
Le premier paramètre pour du pain réussi c’est votre machine à pain. La machine à pain comporte une grande variété de programmes en fonction de la sophistication de l’appareil. Ces programmes permettent de mélanger tous les ingrédients et de pétrir la pâte efficacement. Ensuite la cuisson se fera dans les conditions optimales pour que le pain produit soit réussi.
Le second paramètre pour préparer et cuire du bon pain est votre capacité à avoir les bons gestes. En effet, même si la machine à pain fait une bonne partie du travail, vous avez aussi votre rôle à jouer pour que vos préparations soient parfaites. Pour cela, voici quelques conseils à suivre :
Votre préparation sera une belle réussite que vous aurez beaucoup de plaisir à déguster.
Vous êtes face à un dilemme : choisir une machine à pain ou un robot pâtissier ? Nous vous aidons à analyser pour prendre la bonne décision.
Un robot pâtissier est un appareil capable de pétrir des pâtes, de fouetter des œufs ou de la crème, grâce au kit pâtisserie fourni. Certains modèles plutôt sophistiqués sont en plus capables de mixer. Les quantités qu’un robot pâtissier est capable de traiter sont impressionnantes.
Quant à la machine à pain, elle est conçue pour mélanger et pétrir des pâtes à pain ou pour préparer des confitures, selon les modèles. Une fois la préparation réalisée, la plaque chauffante se chargera de cuire la pâte.
En termes de polyvalence donc, chaque appareil offre des avantages spécifiques. A chacun de voir alors ce qui lui convient le mieux pour réaliser ses recettes préférées. Cela dit, le robot pâtissier vous permettra de préparer un plus grand nombre de recettes.
En raison des nombreuses tâches qu’un robot pâtissier est capable de réaliser, il dispose d’une grande variété d’accessoires les uns plus utiles et plus pratiques que les autres. Par contre, la machine à pain est assez peu fournie en accessoires.
En termes d’entretien et de rangement, prendre soin d’un robot pâtissier est plus fastidieux, surtout comparé à une machine à pain qui ne possède presque pas d’accessoires.
La machine à pain est dotée de programmes et de diverses fonctionnalités qui permettent de l’utiliser très aisément. Cela favorise entre autres une meilleure autonomie et de meilleures chances de réussir parfaitement ses recettes. Les réglages restent faciles à faire et l’utilisation reste très intuitive.
Le robot pâtissier avec ses multiples accessoires ne nécessite pas de programmes pré intégrés. Les accessoires permettent de réaliser les recettes. Il sera donc également très simple de le manipuler. Sur ce point, les deux appareils se valent.
Alors choisir une machine à pain ou un robot pâtissier ? Tout dépendra des recettes que vous souhaitez réaliser. Il vous faut donc analyser vos besoins pour prendre la meilleure décision. Vous pouvez également utiliser les deux pour avoir tous les avantages de ces deux appareils réunis, mais dans ce cas il est préférable d’avoir une grande cuisine.
Recourez à notre comparatif machine à pain et trouvez le modèle qui vous convient.
Vous avez envie d’utiliser votre machine à pain de manière optimale ? Il est important que vous ayez assez de recettes pour pouvoir varier au maximum vos plaisirs et pouvoir profiter des nombreux programmes intégrés. Mais où les dénicher ?
Il est très facile de trouver une grande variété de recettes faciles à réaliser sur internet. De nombreux sites de cuisine ou sur lesquels sont présentés les appareils de cuisine proposent une bonne liste de recettes. Vous n’aurez que l’embarras du choix.
Vous n’aurez donc aucun mal à trouver d’intéressantes recettes faciles à préparer. Nous vous recommandons cependant de ne cibler que les recettes que votre machine à pain peut réellement préparer.
Il est également possible de trouver des recettes originales dans des livres de cuisine. Certains amateurs ont pensé à compiler des recettes dans des livres de cuisine spécialisés. Vous pouvez les acheter sur internet ou dans une librairie. Elles sont généralement faciles à mettre en oeuvre et vous apprécierez de les essayer avec votre machine.
Les marques qui fabriquent des machines à pain prévoient très souvent des recettes pour faciliter la tâche aux utilisateurs parfois à court d’idées pour de nouvelles recettes. Vous pouvez trouver de très nombreuses recettes dans les livres de recettes fournis avec votre appareil. Ils sont assez simples et ne nécessitent pas de gros efforts pour être mis en œuvre.
Sobre et élégant, notre modèle haut de gamme, la 🥇 Panasonic - SD-ZP2000 a tout pour convaincre. D’autant plus qu’elle se montre remarquablement polyvalente avec ses nombreux programmes intégrés.
Quant à la 🥈 Cecotec - Bread&Co 1000 Delicious , elle dispose de 19 programmes automatiques et d’un hublot de contrôle bien pratique tout en proposant un rapport qualité-prix avantageux.
Et pour ceux qui veulent une bonne machine à pain sans se ruiner, rien de telle que la 🥉 Moulinex - Pain doré pour mettre tout le monde d’accord.
