La meilleure machine à pâtes fraîches en 2023

🥇 Meilleure
haut de gamme

🥈 Meilleure
qualité / prix

🥉 Meilleure
premier prix

La machine à pâtes fraiches est un appareil indispensable pour les adeptes des pâtes fait-maison. Raviolis, spaghettis, pennes, lasagnes, tagliatelles, linguines… variez les plaisirs sans efforts !
Afin de vous aider à faire un bon choix, l’équipe de Maisonae a fait pour vous une sélection rigoureuse des meilleurs modèles disponibles. Le 🥇 Riviera & Bar - PMP500 s’est largement démarqué.
Les repas à base de pâtes alimentaires font partie des plus appréciés et la possibilité de pouvoir en faire soi-même à domicile enchante de plus en plus de personnes. Il n’est donc pas étonnant que la machine à pâtes fraîches soit l’un des accessoires de cuisine les plus courants.
Elle permet en effet de faire des pâtes alimentaires de différentes formes que vous pouvez aussi personnaliser selon vos souhaits. Il existe une multitude de modèles d’appareils à pâtes et réussir à dénicher le modèle le mieux adapté à vos besoins peut être ardue.
Dans cette analyse que nous vous proposons sur la machine à pâtes fraîches, nous vous exposerons quelques critères essentiels pour un bon choix. Nous répondrons aussi à quelques questions relatives notamment aux avantages de chaque type d’appareil à pâtes et aux possibilités offertes par la machine à pâtes professionnelle. Nous vous donnerons aussi quelques astuces pour bien choisir sa machine à pâtes pas chère.
Pratique et efficace, la machine à pâtes fraîches PMP500 de Riviera-et-Bar vous permet de réussir facilement vos pâtes faites maison.
Elle est livrée avec un doseur de farine, une brosse de nettoyage et huit moules.
Dotée d’une puissance de 220 watts, la PMP500 de Riviera-et-Bar est un bon choix pour réaliser de bonnes pâtes maison, même sans gluten. Elle dispose d’un système breveté de la PMP500 qui reproduit le pétrissage manuel et minimise les résidus à la fin de l’extrusion afin de réaliser facilement des pâtes fraîches comme vous le souhaitez. Aussi, les pâtes sont rapidement séchées et ne collent pas grâce à la ventilation à l’extrusion.
Facile à utiliser, vous n’avez qu’à placer les ingrédients dans la cuve, fermer le couvercle, ajouter de l’eau dans le réservoir et ensuite lancer le programme pour laisser la machine terminer le travail. Pour plus de simplicité, son réservoir d’eau ajoute automatiquement et progressivement de l’eau pendant la phase de pétrissage. Aussi, cet appareil offre la possibilité d’intervenir pour chaque étape : pétrissage, extrusion et séchage grâce à son mode manuel.
Cette machine dispose aussi de 4 programmes automatiques (classique, sans gluten, avec œufs et ravioli) et de 8 moules qui permettent d’obtenir une grande variété de pâtes telles que les tagliatelles, les capellini, les spaghettis classiques, les spaghettis épais et bien d’autres types de pâtes. Ces programmes automatiques sont lisibles grâce à son panneau de commandes intuitif avec affichage de la minuterie.
Pour mieux ranger et stocker les moules pour une prochaine utilisation, la machine PMP500 a été équipée d’un tiroir de rangement. Aussi, son cordon peut être facilement rangé pour plus de praticité. Côté nettoyage, pas d’inquiétude. Tous les accessoires de la PMP500 sont compatibles au lave-vaisselle.
Par ailleurs, cette machine à pâtes fraîches de Riviera-et-Bar est équipée d’une vis d’extrusion en inox et d’un bol constitué de Tritan qui lui confèrent une certaine résistance. Une autre bonne nouvelle est que la marque Riviera-et-Bar vous fait bénéficier de 2 ans de garantie sur son produit.
On récapitule ?
La machine à pâtes fraîches PMP500 de Riviera-et-Bar permet d’obtenir une grande variété de pâtes grâce à sa puissance de 220 watts et à ses 4 programmes automatiques. Elle attire également par sa praticité. En outre, tous les accessoires de cet appareil passent au lave-vaisselle.
La machine à pâtes fraîches Philips HR2665/93 est livrée avec 8 embouts moulés, un gobelet doseur et un kit de nettoyage. Elle est équipée d’une technologie ProExtrude permettant d’obtenir une finition lisse et élastique en moins de 10 minutes grâce aux fonctions de mélange parfait et de pesée automatique. En effet, cette technologie de pétrissage parfaite réunit un moteur puissant de 200 Watts avec une pale de mélange en métal robuste et un panneau frontal en métal solide. Cette machine à pâtes Philips possède un mécanisme de mélange exceptionnel grâce à sa chambre de mélange conçue de manière optimisée et sa puissante barre de mélange en métal.
Cet appareil est facile et pratique à utiliser. Sa balance intégrée pèse automatiquement la farine et indique la quantité nécessaire de liquide à ajouter pour une préparation entièrement automatisée. De plus, vous avez la possibilité de personnaliser vos ingrédients selon vos goûts en ajoutant par exemple des œufs, des graines de chia et des herbes aromatiques et de tenter toutes les expériences que vous souhaitez.
Les pièces et autres accessoires de cet appareil sont lavables au lave-vaisselle pour un nettoyage facile. Ses 8 disques de mise en forme permettent de varier les formes et de réaliser des raviolis, des pennes, des fettuccines, des spaghettis, des cheveux d’ange, des spaghettis épais, des tagliatelles ou des pappardelles.
Fabriquée en plastique et en acier allié, cette machine permet de produire jusqu’à 250 g de pâtes et est dotée d’un écran LED. Sa compatibilité avec l’application NutriuApp vous permet de ne jamais être en manque d’inspiration de recettes délicieuses.
Malgré ses nombreux atouts, cet appareil n’est malheureusement pas fourni avec une notice d’utilisation.
Que dire au final ?
La machine à pâtes fraîches Philips HR2665/93 vous offre l’opportunité de préparer en moins de 10 min des pâtes faites maison nutritives et délicieuses. Grâce à sa technologie ProExtrude, son système de mélange parfait et sa technologie de pesée automatique, vous obtenez 250g de pâtes fraîches lisses et homogène. De plus, cette machine est facile à utiliser car la préparation est entièrement automatique et elle se nettoie aisément.
Durable et facile à utiliser, la machine à pâtes G20125 de G3 Ferrari est un choix pratique pour confectionner des pâtes fraîches chez vous.
La machine à pâtes G20125 de G3 Ferrari est équipée d’un moteur d’une puissance de 70 watts capable de travailler pendant 90 minutes sans interruption. Bien que sa puissance soit relativement faible, cette machine est toutefois en mesure de fabriquer 3 différents types de pâtes fraîches que sont : les lasagnes bolognaises, les tagliatelles aux champignons et les spaghettis à la sauce tomate. De plus, il est possible de régler suivant 7 épaisseurs (0,2 à 2,5 mm), l’épaisseur de vos pâtes.
Simple d’utilisation, il suffit simplement d’ajuster l’épaisseur du rouleau et de l’allumer pour réaliser des pâtes bien réussies. Par ailleurs, pour une utilisation durable, son boîtier et ses roues de 18 centimètres ont été fabriqués en acier inoxydable.
Cependant, elle peut être relativement difficile à soulever en raison de son poids de 7,3 kilogrammes.
On résume ?
Avec sa puissance de 70 watts, la machine à pâtes G20125 de G3 Ferrari est capable de réaliser 3 types de pâtes fraîches en quelques minutes. Vous apprécierez également sa conception en acier inoxydable qui rend possible son utilisation durant de nombreuses années. Toutefois, son poids de 7,3 kilogrammes fait d’elle un appareil relativement lourd.
Modèle | PMP500 | HR2665/93 | G20125 | HR2665/93 |
---|---|---|---|---|
Marque | Riviera & Bar | Philips | G3 Ferrari | Philips |
Type | Manuel | Automatique | Automatique | Automatique, Manuel |
Puissance | 220 watts | 200 Watts | 70 watts | 300 watts |
Nombre d'embouts d'extrusion | 8 | 8 | - | 30 |
Fonctions disponibles | - Ventilation à l’extrusion - Panneau de commandes intuitif | -Écran LED -Balance intégrée | - | - Contrôle de vitesse électronique - Bloc moteur qui - - Bloc surchauffe |
Fonctionnalités | - Compatible lave-vaisselle - Compartiment de rangement | - Compatible lave-vaisselle - Pesée automatique -Partie de stockage -Compatibilité application NutriuApp | - | - |
Accessoires | - Doseur de farine - Brosse de nettoyage - Huit moules | -8 embouts moulés -Gobelet doseur -Kit de nettoyage | - | - Le corps de la machine - 30 filières - 2 hélices d'extrusion - Des palettes de mélange - Un gobelet doseur d'eau - Une tasse pour mesurer la farine - Un compartiment à pâte Des lames de pétrissage Un kit coupe-raviolis et pâtes Une spatule de nettoyage |
Pieds antidérapants | - | - | - | - |
Poids | 5,5 kg | 6.93 kg | 7,3 kg | 6 kg |
Dimensions | 23 x 38 x 35,5 cm | 32.7 x 22.9 x 32.2 cm | 25,3 x 21 x 23,5 cm | 34 x 20 x 26 cm |
Garantie | 2 ans | - | - | 24 mois |
Notice | Notice | - | Notice | - |
260.29€ sur Amazon | 299.99€ sur Amazon | 235.42€ sur Amazon | 299.99€ sur Amazon |
Les critères qui nous semblent les plus importants dans le choix d’une machine à pâtes fraîches sont : le type de machine, le matériau, les fonctionnalités, les accessoires et l’entretien.
Il existe deux grandes catégories de machines à pâtes fraîches à savoir : les machines à pâtes fraîches manuelles et celles électriques. La machine à pâtes fraîches manuelle a été pendant un certain temps, le seul moyen pour les particuliers de faire eux-mêmes leurs pâtes alimentaires.
Cette machine classique est dotée d’une manivelle et de plusieurs rouleaux permettant d’étaler et découper la pâte pétrie. L’actionnement de la manivelle permet d’étaler la pâte selon une certaine épaisseur. Vous pouvez obtenir une pâte plus ou moins épaisse en ajustant l’écartement des rouleaux à surface lisse.
Plus l’écartement de ceux-ci est réduit, plus l’épaisseur de la pâte est fine. Une fois la pâte étalée selon la bonne épaisseur, vous n’avez plus qu’à choisir le rouleau de découpe en fonction la forme de pâte que vous souhaitez.
La machine à pâte électrique quant à elle fonctionne plus ou moins différemment du type manuel en fonction du fait qu’elle est automatique ou non. L’utilisation des modèles électriques non automatique est semblable à celle des modèles traditionnels à la différence que l’actionnement des rouleaux de laminage et de découpe est motorisé.
Le fonctionnement de la machine à pâtes électrique automatique est quant à lui complètement différent puisque cette machine est plus autonome. Vous n’avez qu’à mettre la bonne mesure de farine et d’eau dans votre machine qui s’occupera elle-même du pétrissage et de la découpe de la pâte.
Pour ce qui est du prix d’un appareil à pâtes fraîches, il varie selon que la machine est électrique ou non. Les modèles manuels sont les moins chers tandis que ceux électriques automatiques sont les plus onéreux.
Avant de choisir un modèle précis de machine à pâtes fraîches, il serait sage de tenir compte du matériau dans lequel il est fabriqué. En effet, la solidité et la durabilité d’un appareil à pâtes dépend de son matériau. L’acier inoxydable, celui chromé, l’aluminium et le plastique sont les matériaux les plus utilisés pour la conception de ces appareils.
L’acier inoxydable, l’acier chromé et l’aluminium sont cependant les matériaux les plus résistants et les mieux adaptés à une utilisation régulière et intensive. Toutefois, contrairement à l’acier chromé et à l’aluminium, l’acier inoxydable n’est pas sujet à la rouille.
Le plastique est un matériau plus fragile que ceux cités précédemment. Il est donc peu adapté à une utilisation intensive puisqu’il peut se briser ou se fissurer s’il est soumis à une forte pression. Le plastique est généralement utilisé pour les machines à pâtes fraîches automatiques. S’il est transparent, il permettra de suivre le pétrissage et l’extrusion de la pâte.
Toutefois, les machines à pâtes fraîches automatiques en plastique sont dotées d’une pale de pétrissage faite en aluminium anti adhésif ou faite dans une autre matière métallique.
Les fonctionnalités d’une machine à pâtes fraîches sont d’une grande aide lors de la préparation de pâtes fraîches. De toutes les fonctionnalités disponibles sur ces appareils, la plus appréciée est sans doute la fonctionnalité de préparation automatique des pâtes.
Les machines possédant cette fonctionnalité sont capables de s’occuper entièrement de la préparation des pâtes alimentaires grâce à des programmes prédéfinis de préparation.
L’utilisateur n’aura qu’à mettre une certaine quantité de farine, d’eau et d’ingrédients dans la cuve de l’appareil. Certains modèles sont équipés d’une balance intégrée qui facilite le dosage de ces différents éléments. Une machine à pâtes fraîches peut aussi être équipée d’un ventilateur permettant d’accélérer le séchage des pâtes extrudées.
Les modèles électriques de machines à pâtes fraîches peuvent aussi disposer de fonctionnalités de sécurité pour prévenir notamment contre la surchauffe du moteur.
Pour offrir une large panoplie de choix aux utilisateurs de leurs produits, les fabricants de machines à pâtes fraîches livrent leurs appareils avec plusieurs accessoires. Les accessoires les plus courants sont ceux permettant d’avoir différentes sortes de pâtes comme les pennes, les lasagnettes, les bigolis et les capellinis.
Vous pouvez aussi avoir comme accessoires des bols à mesurer, des outils de découpes et un livre de recettes pour explorer le large répertoire des préparations à base de pâtes fraîches.
L’entretien d’un appareil à pâte fraîches est en général facile. Les modèles les plus simples à entretenir sont ceux dont les pièces sont amovibles et compatibles avec un lave-vaisselle. Il existe aussi des machines à pâtes fraîches équipées d’un système interne de nettoyage qui permet d’éliminer les restes de pâtes coincées dans l’appareil.
Pour les modèles qui ne disposent pas d’un système de nettoyage intégré et qui sont non électriques, il est généralement conseillé d’attendre que les restes de pâte fraîches sèchent complètement pour pouvoir les enlever plus facilement.
Les machines à pâtes fraîches manuelles peuvent être lavées à l’eau et au savon. Toutefois, vous devez vite les sécher surtout s’ils ne sont pas en acier inoxydable pour éviter que la rouille les attaque. De plus, il est conseillé de vérifier régulièrement, pour les modèles conçus à partir de matériaux vulnérables à la rouille, qu’aucune trace de rouille n’est visible. Si vous en voyez une, graissez rapidement la partie attaquée pour stopper l’oxydation.
L’entretien d’un appareil à pâtes fraîches inclut aussi son dépannage en cas de panne. Cet aspect de l’entretien concerne principalement les modèles motorisés. Pour vous faciliter la tâche, optez de préférence pour les appareils des grandes marques.
Il est en effet plus facile de trouver en cas de panne les pièces de rechanges pour les modèles de marques reconnues. De plus, vous pouvez bénéficier des compétences de leurs services de dépannage.
Le choix entre un modèle électrique ou manuel de machine à pâtes fraiches dépend de chacun. L’utilisation d’une machine à pâtes manuelle est plus exigeante que celle d’une machine à pâtes électrique. Pour utiliser un modèle manuel, vous devez avoir du temps et de bonnes connaissances en préparation de pâtes fraîches. Vous devez en effet pétrir la pâte et lui donner une bonne consistance selon vos goûts.
Vous devrez par la suite la passer au laminoir pour l’étaler selon l’épaisseur de votre choix. Cette opération se fait progressivement jusqu’à ce que vous obteniez le résultat souhaité. Après cette étape vous pouvez procéder au découpage de la pâte pour obtenir le type de pâtes alimentaires que vous voulez.
Si la préparation de pâtes alimentaires avec une machine à pâtes manuelle nécessite du temps, de la patience et surtout du savoir-faire, il en est autrement avec un modèle électrique surtout s’il s’agit d’une machine à pâtes électrique automatique. L’autonomie complète qui est la caractéristique des appareils à pâtes électriques automatiques vous permet de gagner plus de temps et ne nécessite pas un savoir-faire de chef.
Par conséquent, une machine à pâte électrique qui gère toute seule le pétrissage et la découpe des pâtes alimentaires peut convenir à tout le monde et plus particulièrement aux novices tandis qu’une machine à pâtes manuelle n’est l’apanage que des professionnels.
Bien que les modèles électriques automatiques soient les plus faciles à utiliser, ils peuvent ne pas être appréciés par ceux qui ont des goûts très particuliers de pâtes alimentaires et qui préfèrent les préparations faites à la main. Ceux-ci préféreront donc les modèles manuels qui leur permettront de préparer leurs pâtes avec des soins particuliers.
La machine à pâtes professionnelle se distingue de celle domestique par ses performances élevées en terme de production de pâtes fraîches. Ces machines sont en effet capables de produire de grandes quantités de pâtes fraîches. La capacité de production varie selon les modèles et va de quelques kilogrammes par heure à plusieurs centaines de kilogrammes sur une période de plusieurs heures.
Une machine à pâtes électrique professionnelle est en effet capable de pétrir et sécher des pâtes fraîches. Les modèles professionnels sont aussi dotés de fonctionnalités qui facilitent la préparation des pâtes fraîches. Par exemple, ces modèles peuvent proposer différents types de séchage selon vos besoins. Le réglage de ces paramètres de préparation et de séchage se fait depuis un panneau de commandes facile à utiliser.
Un autre avantage des machines à pâtes fraîches professionnelles réside dans le fait qu’elles sont capables de façonner les pâtes fraîches selon plusieurs formes. Cela est dû au fait qu’elles disposent d’une plus grande panoplie d’accessoires d’extrusion des pâtes.
Les capacités remarquables de production des machines à pâtes électriques font qu’elles sont très appréciées des professionnels de la restauration. Ces modèles permettent aux hôtels et aux restaurants d’offrir à leur clientèle un large choix de pâtes alimentaires.
L’achat d’une machine à pâtes fraîches pas chère est l’un des meilleurs moyens de profiter des services d’une machine à pâtes fraîches sans dépenser une fortune. Toutefois, pour que ce choix vous soit pleinement profitable, il est essentiel que vous preniez en compte certains points. Tout d’abord, vous devez garder présent à l’esprit qu’un modèle pas cher n’est pas un modèle de mauvaise qualité.
Un appareil à pâtes fraîches pas cher mais de mauvaise qualité peut vous abandonner très vite et vous contraindre à faire un autre investissement dans un nouvel appareil. Au final, vous vous retrouverez probablement avec une double dépense, supérieure au prix d’un appareil qui est certes un peu plus cher que le modèle précédemment choisi mais qui est beaucoup plus avantageux.
Avec la flopée de modèles disponibles, il peut être difficile de faire le tri et déterminer les modèles de bonne qualité. Toutefois, pour avoir l’assurance que la machine à pâtes fraîches pas chère de votre choix est de bonne qualité, optez de préférences pour un modèle fabriqué par une marque reconnue. Ces marques offrent une bonne garantie de 2 ans ou plus et vous font bénéficier d’un SAV de qualité.
Un autre moyen de se procurer une machine à pâtes fraîches pas cher est de de viser les périodes promotionnelles et celles des soldes. L’on peut bénéficier au cours de ces moments de réductions intéressantes. Cependant, dans ce cas aussi, il faut éviter de tomber sous le charme trompeur d’appareils au prix étonnamment bas. Ces modèles peuvent vous cacher des surprises désagréables.
Le 🥇 Riviera & Bar - PMP500 est un appareil haut de gamme fonctionnant avec une puissance de 220 watts. Cette machine séduit notamment par son fonctionnement manuel et sa facilité d’utilisation.
Le 🥈 Philips - HR2665/93 séduit aussi par son fonctionnement automatique. Cette machine à pâtes fraîches qui bénéficie d’un bon rapport qualité/prix permet de préparer des pâtes fraîches selon votre goût.
Le 🥉 G3 Ferrari - G20125 est quant à lui un modèle pas cher mais remarquablement robuste avec un fonctionnement automatique. En outre, son boîtier et ses roues sont fabriqués en acier inoxydable pour plus de durabilité.