Le meilleur mini-four en 2021
Dossier réalisé par : Gédéon • Mise à jour : 18/11/2020🥇 Meilleur
haut de gamme
🥈 Meilleur
qualité / prix
🥉 Meilleur
premier prix
Performant et compact, le mini-four électrique est l’option idéale pour profiter des avantages d’un four standard sans s’encombrer.
Maisonae a passé en revue de nombreux mini-fours afin de vous proposer les trois meilleurs modèles. Notre coup de cœur ? Le 🥇 Klarstein - MasterFresh
Moins volumineux, mais tout aussi performant qu’un four standard, le mini-four est pratique pour de petits besoins. Il vous permet, en effet, de bénéficier en grande partie des mêmes avantages qu’un four de grande capacité sans vous encombrer.
Bien entendu, tous les mini-fours ne s’équivalent pas. Découvrez donc les critères qui vous aideront à faire un bon choix. Vous trouverez aussi utile de trouver savoir :
- comment fonctionne un mini-four à chaleur tournante,
- ce que vous pouvez attendre d’un mini-four pas cher, et
- quelle utilisation faire d’un four posable.
Notre avis : meilleur mini-four
🥇 Meilleur haut de gamme
Klarstein - MasterFreshGrâce à ses 9 programmes, le mini-four MasterFresh de Klarstein est une bonne option pour la réussite de différents types de cuisson.
Il est livré avec une plaque de cuisson, une manique, une grille et un mode d’emploi en français.
Pour assurer une bonne cuisson de vos aliments, le mini-four MasterFresh de Klarstein a été doté d’une puissance de 1 900 watts. Cette bonne puissance lui permet de proposer des cuissons à 230° C avec une chaleur de voûte ou de sole. Ce mini-four a aussi été équipé de la technologie 360 degree heating qui lui permet de garantir une répartition homogène de la chaleur dans l’habitacle.
Le mini-four MasterFresh peut aussi réussir les cuissons à la vapeur. En mode vapeur, il fonctionne à 1 100 watts afin de préserver la valeur nutritive des aliments. Il a été doté à cet effet d’un réservoir d’eau de 1,4 litres et de la technologie UltraSteam qui lui permet de cuire les plats à la viande et les légumes. Outre sa capacité à réussir les cuissons au four et à la vapeur, ce mini-four peut faire office de rôtissoire et de déshydrateur alimentaire (Nous vous invitons à consulter notre dossier sur les déshydrateurs alimentaires.). En outre, grâce à son minuteur réglable sur 12 heures, vous pouvez programmer des cuissons. Pour un contrôle facile de toutes les fonctionnalités proposées par son mini-four MasterFresh, Klarstein a prévu un panneau de contrôle SenseControl avec affichage numérique.
Si en termes de performances cet appareil est une bonne option, nous déplorons sa faible capacité (24 litres). Pour un modèle haut de gamme, on aurait préféré beaucoup plus.
Récapitulons…
Pour la réussite de presque toutes sortes de recettes, le mini-four MasterFresh de Klarstein est une option pratique. Il embarque, en effet, 9 programmes de cuissons et différentes technologies qui le rendent polyvalent. Vous pouvez contrôler aisément ses fonctionnalités grâce à son panneau de commandes avec affichage numérique. Toutefois, pour un modèle haut de gamme, nous trouvons que la capacité du mini-four MasterFresh est très faible.
🥈 Meilleur qualité / prix
Moulinex - Optimo 60 LAvec une capacité de 60 litres, le mini-four Optimo 60 L de Moulinex n’a presque rien à envier en termes de capacité à bon nombre de fours standards.
Il est livré avec 2 grilles réversibles, un kit tournebroche et un plateau lèchefrites.
Le mini-four Optimo 60 L de Moulinex jouit d’une puissance de chauffe de 2 200 watts qui lui permet de garantir une cuisson rapide des aliments. Cette grande puissance, associée à une capacité de 60 litres, facilite la cuisson simultanée de différents plats. Il vous suffit juste de diviser en deux la cavité en utilisant l’une des grilles ou le plateau lèchefrites. Ce mini-four se montre également performant en étant polyvalent. Il embarque en effet 7 programmes de cuisson : chaleur tournante, convection naturelle, décongélation, bain-marie, tournebroche, pâtisserie et grill. En outre, grâce à une minuterie réglable sur 120 minutes, il est possible de régler le temps de cuisson des aliments. On aurait cependant aimé avoir une plus grande marge de manœuvre lors du réglage du minuteur.
Le réglage de la puissance de chauffe jusqu’à 240° C et la sélection des modes de cuissons sont facilités par trois boutons rotatifs. Par ailleurs, pour une meilleure visibilité même dans une pièce faiblement éclairée, Moulinex a doté son Optimo 60 L d’un éclairage intérieur.
En somme, le mini-four Optimo 60 L de Moulinex est le choix idéal pour ceux qui recherchent un four portable de grande capacité. La grande capacité de cet appareil permet de réaliser deux préparations simultanément. De plus, pour vous faire gagner du temps, l’Optimo 60 L a été doté d’une grande puissance de chauffe qui est répartie équitablement dans tout l’habitacle.
🥉 Meilleur premier prix
Severin - TO 2058Le modèle TO 2058 de Severin est sans aucun doute une bonne affaire quand on désire s’offrir un mini-four performant et polyvalent sans dépenser une fortune.
Il est livré avec une grille, une plaque de cuisson, une poignée d’extraction, une pierre à pizza de 29 centimètres et un plat ramasse-miettes.
Bien que pas cher, le mini-four TO 2058 satisfait en termes de performances. Il dispose, en effet, d’une puissance de 1 800 watts qui lui permet de chauffer sa cavité de 42 litres jusqu’à 230° C. De plus, il a été conçu polyvalent afin de pouvoir réaliser toutes sortes de préparations. Vous apprécierez à cet son tournebroche qui vous permettra rôtir de la viande et de la volaille, sa pierre à pizza pour réaliser d’authentiques pizzas, sa plaque de cuisson pour réaliser des frites et sa grille pour la préparation de petits pains. Ses différents accessoires peuvent être retirés du four en toute sécurité grâce à une poignée d’extraction.
Par ailleurs, selon le type de cuisson que vous souhaitez réaliser, vous pouvez choisir l’une des 4 positions de l’interrupteur (résistance de voûte, résistance de sole, chaleur tournante, résistance de voûte avec tournebroche). Il est aussi possible fixer la durée de cuisson d’une préparation grâce à au minuteur réglable sur 120 minutes. A la fin du temps imparti, le four émet un signal sonore pour vous indiquer la fin de la cuisson.
Le mini-four TO 2058 est aussi facile à entretenir. Il vous suffit juste de passer un coup de chiffon humide dans sa cavité pour la rendre propre. En outre, pour une installation stable et sécurisée, il a été équipé de 4 pieds antidérapants.
En somme, le mini-four pas cher TO 2058 de Severin n’a presque rien à envier à la plupart des mini-fours disponibles sur le marché. Sa puissance lui permet de réaliser des cuissons rapides tandis que sa polyvalence lui permet de réussir toute sortes de cuissons. Pour ce qui est de son entretien, il vous suffit juste d’utiliser un chiffon humide pour rendre la cavité propre.
Les 3 finalistes passés au crible
| Modèle | MasterFresh | Optimo 60 L | TO 2058 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marque | Klarstein | Moulinex | Severin | ||||||
| Puissance | 1 900 watts | 2 200 watts | 1 800 watts | ||||||
| Capacité | 24 litres | 60 litres | 42 litres | ||||||
| Technologie de cuisson | Technologie 360 degree heating | - | - | ||||||
| Programmes | - | - Chaleur tournante - Convection naturelle - Décongélation - Bain-marie - Tournebroche - Pâtisserie - Grill | - Frites - Pizzas - Petits pains précuits ou gâteaux | ||||||
| Fonctionnalités | - Minuteur | - Minuteur - Eclairage intérieur | - Minuteur | ||||||
| Panneau de commandes | ✅ | ✅ | ✅❌ | ||||||
| Accessoires | - Plaque de cuisson - Manique - Grille - Mode d’emploi en français | - 2 grilles réversibles - Kit tournebroche - Plateau lèchefrites | - Grille - Plaque de cuisson - Poignée d’extraction - Pierre à pizza de 29 centimètres - Plat ramasse-miettes | ||||||
| Dimensions | 60 x 50.4 x 49.6 cm | 44 x 41.6 x 62.2 cm | 51.5 x 42 x 36.5 cm | ||||||
| Poids | 22.18 kilogrammes | 14.64 kilogrammes | 11.51 kilogrammes | ||||||
| Garantie | - | 2 ans | - | ||||||
| Notice | - | Notice |
Les critères de test que nous avons considérés
Pour bien choisir votre mini-four électrique, nous vous recommandons de considérer essentiellement la puissance et la capacité, la technologie de cuisson, les fonctions et enfin, les fonctionnalités et accessoires.
- La puissance et la capacité.
La puissance détermine les performances que vous pouvez espérer de votre mini-four. Plus elle est élevée, meilleures seront donc les performances. Cela dit, selon le modèle, vous pouvez avoir des puissances allant de 750 watts à plus de 2 000 watts. Néanmoins, pour obtenir de bonnes performances, une puissance de plus de 1 000 watts est nécessaire.
Pour ce qui est de la capacité, un four posable peut disposer d’un volume compris entre 10 et 60 litres. Un grand volume vous permettra de cuire une grande quantité d’aliments en un tour. Un mini-four peut aussi réaliser plusieurs préparations simultanément. Selon le modèle, la cavité peut être divisée en plusieurs niveaux grâce à des grilles ou des plaques.
- La technologie de cuisson.
Pour la cuisson de vos plats, le mini-four électrique peut utiliser la convection naturelle ou la chaleur tournante. Les fours utilisant la convection naturelle sont équipés de deux résistances (la voûte et la sole) qui chauffent la cavité. Les mini-fours utilisant la chaleur tournante embarquent un ventilateur qui brasse la chaleur afin de la répartir de façon homogène dans la cavité. Pour des cuissons rapides de toutes sortes de plats, la chaleur tournante est la meilleure option.
- Les fonctions.
La praticité d’un mini-four électrique est évaluée par les différentes fonctions qu’il propose. Ces fonctions ou modes de cuissons permettent de réaliser une recette en appuyant simplement sur un bouton. Les fonctions les plus courantes sont :
- La fonction grill: elle fait chauffer uniquement la résistance du haut. Cette fonction est pratique pour dorer ou gratiner ses plats.
- La fonction décongélation: le mini-four est capable de décongeler rapidement un aliment (pizza ou poisson) à peine sorti du congélateur (Découvrez notre dossier sur le congélateur.).
- La fonction tournebroche: elle permet de rôtir de la volaille ou de la viande rouge.
- La fonction pâtisserie: grâce à la combinaison de la chaleur tournante et de la chaleur de sole du four, vous pouvez préparer des pâtisseries.
- Les fonctionnalités et accessoires.
Outre les programmes de cuisson prédéfinis, le mini-four embarque des fonctionnalités pratiques comme :
- Le thermostat: vous pouvez en fonction du type de cuisson désirée, réglez la puissance de chauffe.
- Le minuteur: il permet de mieux contrôler la préparation de vos recettes en vous donnant la possibilité de fixer la durée de cuisson. A la fin du temps imparti, le four s’éteint automatiquement et émet un signal sonore pour vous avertir. Le minuteur peut aussi servir à programmer des mises en marche différées.
- Le turbo: il permet au four posable d’atteindre plus vite sa puissance de chauffe maximale. Une telle fonction est pratique pour la cuisson des viandes rouges ou de la volaille.
- Le maintien au chaud: à la fin de la cuisson, la chaleur de votre préparation est conservée durant quelques heures sans que votre plat ne cuise davantage.
- L’éclairage intérieur: la cavité du mini-four dispose d’un éclairage qui améliore votre visibilité afin de mieux surveiller la préparation d’une recette.
- Le nettoyage automatique: comme c’est le cas avec les fours de cuisinière (Voir notre dossier sur la cuisinière électrique.), le mini-four peut embarquer un système de nettoyage automatique. Cela peut être un nettoyage par pyrolyse ou un nettoyage par catalyse.
Cependant, certaines fonctionnalités ne peuvent être véritablement utilisées qu’avec la présence d’accessoires précis. En fonction du type de fonctionnalités proposées, vous pouvez avoir droit à un kit tournebroche, des plaques de cuisson, des plaques à pizza, des grilles et un bac de récupération de graisse.
- L'entretien.
Comme c’est le cas avec les fours de cuisinière (Voir notre dossier sur la cuisinière électrique.), le mini-four peut embarquer un système de nettoyage automatique. Cela peut être un nettoyage par pyrolyse ou un nettoyage par catalyse. Cependant, pour les modèles n’offrant aucune fonction autonettoyante, il est possible de nettoyer la cavité du four par un simple coup de chiffon humide. Dans tous les cas, pour un bon nettoyage, il est important de suivre les instructions du fabricant.
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Vos questions les plus fréquentes
Mini-four chaleur tournante : comment ça marche ?
La chaleur tournante est l’une des technologies utilisées par un four électrique ou un mini-four pour cuire vos aliments. Un mini-four à chaleur tournante est équipé d’un ventilateur placé au fond de sa cavité. Ce ventilateur brasse la chaleur afin de la répartir équitablement dans toute la cavité du four. Elle permet donc d’obtenir des cuissons homogènes et rapides.
Par ailleurs, il existe deux types de four électrique à chaleur tournante : la chaleur tournante pulsée et la chaleur tournante brassée. Le four électrique à chaleur tournante pulsée est équipé d’une simple turbine qui brasse la chaleur produite par les deux résistances (voûte et sole). Quant au four électrique à chaleur brassée, en plus des deux résistances du four, il est équipé d’une turbine avec une résistance circulaire. Bien que ces deux types de chaleur tournante soient performants, la chaleur brassée est la plus adaptée pour des montées rapides de chaleur. De plus, elle peut assurer la cuisson simultanée de différents plats sans mélange d’odeurs.
Qu'attend-on d'un mini-four pas cher ?
Bien qu’il ne soit pas parmi les références en termes de performances, le mini-four pas cher peut vous garantir des performantes satisfaisantes. Pour espérer obtenir des cuissons rapides même avec un mini-four pas cher, il est essentiel de choisir un modèle qui dispose d’une puissance de plus de 1 000 watts. Une bonne puissance, associée à une technologie comme la chaleur tournante, est idéale pour des cuissons homogènes. Cependant, de bonnes performances ne peuvent être profitables sans une bonne capacité. A ce sujet, une capacité d’au moins 30 litres est recommandée.
En outre, même pas cher, un mini-four doit proposer différentes modes de cuisson afin de faciliter la préparation d’un certain nombre de recettes. De plus, des fonctionnalités comme un minuteur et d’un éclairage intérieur sont nécessaires.
Petit four électrique : pour qui ? quel cadre d'utilisation ?
En raison de ses dimensions réduites, le petit four électrique ne peut proposer qu’une capacité de 60 litres maximum. Il n’est donc pratique que pour satisfaire les besoins d’un couple, d’un célibataire ou à la rigueur d’une petite famille. Si de telles caractéristiques ne sont adaptées que pour de petits besoins, elles sont pratiques sur bien des points. En effet, les dimensions réduites facilitent l’installation du four posable sur n’importe quel plan de travail. De plus, pour diminuer par moments l’encombrement de votre plan de travail, le four à poser peut être déplacé aisément.
En résumé : quel mini-four choisir ?
Pour des cuissons standards ou des cuissons à la vapeur, le 🥇 Klarstein - MasterFresh est un choix pratique. Ses 9 programmes de cuisson et ses différentes technologies pratiques vous faciliteront grandement la tâche.
Vous pouvez aussi opter pour le 🥈 Moulinex - Optimo 60 L qui en plus de proposer différents programmes de cuisson, propose également une cavité de grande capacité.
Quant au 🥉 Severin - TO 2058 , bien que pas cher, il offre une bonne capacité et garantit la réussite d’une multitude de recettes grâce à sa polyvalence.
Votre dossier Mini-four
🏆 Bien choisir :
🥇 Meilleur haut de gamme : MasterFresh
🥈 Meilleur qualité / prix : Optimo 60 L
🥉 Meilleur premier prix : TO 2058
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