Quel percolateur professionnel choisir ?

Pour les professionnels de la restauration, il est essentiel de posséder une machine à café permettant de satisfaire à la demande en café de leur clientèle. Le percolateur professionnel est de ce fait un appareil indispensable. Il produit une grande quantité de café en peu de temps permettant de répondre rapidement au besoin d’une clientèle nombreuse. Le percolateur professionnel possède aussi de nombreuses qualités qui font de lui un appareil très apprécié des professionnels de la restauration.

Si vous êtes à la recherche d’un percolateur professionnel, cette analyse vous sera sans doute utile pour faire un excellent choix. Dans cette analyse des percolateurs professionnels, nous examinerons quelques critères essentiels pour faire un bon choix. Nous répondrons aussi dans notre foire à questions à deux questions. Nous vous dirons dans quels cas opter pour un percolateur 100 tasses et quel type de machine à café privilégier pour une entreprise.

Percolateur professionnel CPC100S de chez Casselin

Les critères de test que nous avons considérés

Parmi les nombreux critères existants pour le percolateur professionnel, nous vous présenterons ceux relatifs à la puissance, à la solidité, aux fonctionnalités et à l’entretien. Nous avons sélectionné ces critères parmi tant d’autres parce qu’ils nous paraissent plus importants que les autres

• La puissance.

  La puissance d’un percolateur professionnel constitue un critère primordial. Elle a une influence sur les performances de l’appareil. Une grande puissance permet de préparer une grande quantité de café en un temps réduit. Elle aide aussi à obtenir un breuvage de bonne qualité.

  Le niveau de puissance varie d’un modèle de percolateur à un autre et peut avoir une valeur supérieure à 1600 watts pour les modèles les plus puissants. Pour tous ceux qui désirent satisfaire une clientèle nombreuse et exigeante, il serait avisé d’opter pour un percolateur professionnel d’une puissance d’au moins 1200 watts.

   

   

   

   



• La solidité.

  Avant de choisir un modèle de percolateur professionnel, assurez-vous qu’il est solide et robuste. Ces qualités font partie des critères qui déterminent la longévité d’un appareil. Les percolateurs les plus résistants sont ceux qui sont faits en acier inoxydable. Cette matière permet à la machine de résister à des chocs importants et de ne pas être vulnérable à la rouille. L’une des meilleures façons de se procurer un appareil robuste et de bonne qualité est de faire son choix parmi les produits de marques reconnues.



• Les fonctionnalités.

  Il existe de nombreuses fonctionnalités avancées utiles et pratiques dans l’utilisation d’un percolateur professionnel. Par exemple, un percolateur professionnel automatique dispose d’un broyeur intégré très efficace pour moudre les grains de café afin d’obtenir un excellent café. Une fois le café préparée, la fonctionnalité de maintien au chaud intervient pour garder le café à une bonne température pendant plusieurs heures. Le suivi de la température du café dans la machine est rendu facile par un thermostat qui affiche une mesure précise de la température du café. Cette fonctionnalité aide aussi à régler la température du café au niveau voulu.

  Il existe également d’autres fonctionnalités pratiques telles que les parois froides qui vous protègent des brûlures et le filtre à eau qui empêche à certains déchets d’entrer dans le circuit de préparation du café.



• L'entretien.

  L’entretien d’un percolateur professionnel est indispensable pour qu’il soit performant pendant longtemps. Un entretien régulier permet d’éviter que le circuit de préparation du café soit obstrué ou complètement bouché après plusieurs utilisations. Pour vous que cette tâche soit facile possible pour vous, nous vous conseillons d’opter pour un percolateur professionnel avec un système intégré de nettoyage. Cependant, pour que l’entretien soit le plus efficace possible, vous devriez vous en occuper manuellement de temps en temps. Ce type d’entretien est utile pour que la machine reste propre aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur.