Le meilleur piano de cuisson en 2021
Dossier rĂ©alisĂ© par : Jude • Mise Ă jour : 08/10/2020🥇 Meilleur
haut de gamme
🥈 Meilleur
qualité / prix
🥉 Meilleur
premier prix
Puissant et multifonction, le piano de cuisson est un équipement très complet de cuisine avec lequel vous pourrez cuisiner toute sortes de plats savoureux.
Après avoir comparĂ© les meilleurs modèles de pianos de cuisson disponibles, et vous avoir concoctĂ© ce dossier, l’Ă©quipe Maisonae vous prĂ©sente son coup de cĹ“ur le : 🥇 Kaiser - HGE 93505 R Turbo .
Le piano de cuisson est un équipement de cuisine 2 en 1 qui combine une table de cuisson et un ou plusieurs fours. Ses performances de cuisson sont remarquables et il permet de réaliser une grande variété de plats. De par les nombreux avantages qu’il offre, le piano de cuisson est utile aussi bien pour les ménages que pour les restaurants.
A travers cette page entièrement consacrée au piano de cuisson, nous vous présenterons quelques critères essentiels pour s’équiper d’un modèle qui convient à vos besoins. Nous nous intéresserons aussi aux avantages du piano de cuisine à induction et nous vous présenterons les mesures de sécurité à respecter lorsque vous utilisez un piano de cuisine à gaz. Pour finir, nous vous parlerons de l’utilisation des modèles professionnels de ce type d’équipement de cuisine.
Notre avis : meilleur piano de cuisson
🥇 Meilleur haut de gamme
Kaiser - HGE 93505 R TurboLe piano de cuisson HGE 93505 R Turbo est puissant et multifonction. Il est composé d’une table de cuisson à gaz et d’un four électrique. Les caractéristiques de cet appareil de cuisine sont pratiques pour les besoins d’une grande famille.
Ce piano de cuisson est livré avec une plaque gril.
Le modèle HGE 93505 R Turbo séduit entre autres par :
- Sa table de cuisson équipée de 5 foyers. La puissance des foyers varie en fonction du brûleur qui les équipe. Vous avez donc un brûleur triple Turbo de 4500 watts, un brûleur puissant de 3000 watts, deux brûleurs standards de 2000 watts et un brûleur économique de 1000 watts.
- Son four électrique multifonction avec 8 modes. Il est équipé de radiateurs qui diffusent une chaleur uniformément diffusée par des ventilateurs. Vous pouvez y cuire des repas à des températures réglables entre 50 et 250 degrés Celsius. Vous pouvez aussi y installer la plaque de gril pour saisir de la viande ou du poisson.
- Ses fonctionnalités pratiques telles que la rôtissoire rotative électrique, l’éclairage intérieur et sa fonction d’auto nettoyage catalytique. Pour votre sécurité, ce piano de cuisson dispose aussi d’un système anti flamme qui coupe automatiquement l’arrivée de gaz et d’un système d’allumage à une main qui vous dispense d’utiliser un briquet ou des allumettes.
Le piano à cuisson HGE 93505 R Turbo est équipé d’un panneau de commandes avec un écran d’affichage qui facilite le réglage de la minuterie. Par ailleurs, pour faciliter l’entrée ou le retrait d’une plaque ou d’une grille de cuisson, ce piano de cuisson est équipé de rails de support en acier inoxydable. De plus, l’intérieur du piano de cuisson HGE 93505 R Turbo est recouvert d’un émail durable, hygiénique, antiallergique, résistant à de fortes températures et écologique. Pour nettoyer le four, vous n’avez qu’à passer un chiffon humide sur ses parois émaillées. En outre, ses parois extérieures en acier inoxydable lui confèrent une bonne résistance.
Néanmoins, le piano de cuisson HGE 93505 R Turbo est volumineux et ne convient pas aux cuisines exiguës. De plus, son poids de 60 kilogrammes fait qu’il est difficile à déplacer.
Que retenir des caractéristiques de ce piano de cuisson ?
Le HGE 93505 R Turbo est un piano de cuisson multifonction qui offre de nombreuses zones de cuisson. Sa table de cuisson fonctionne au gaz et son four à l’électricité. Cet appareil est également résistant et facile à nettoyer. L’on apprécie également ses fonctionnalités avancées très pratiques.
Cependant, ce piano de cuisson est lourd et volumineux.
Meilleur Piano de cuisson haut de gamme
HGE 93505 R Turbo de Kaiser
Points forts : Son fonctionnement au gaz et à l’électricité, ses fonctionnalités pratiques
HGE 93505 R Turbo de Kaiser
Points forts : Son fonctionnement au gaz et à l’électricité, ses fonctionnalités pratiques
🥈 Meilleur qualitĂ© / prix
Leisure - CK100F324KLe piano de cuisson CK100F324K combine polyvalence et performance. Il offre des options variées de cuisson avec sa table de cuisson et ses 3 fours. Il fonctionne au gaz et à l’électricité
Ce piano de cuisson est livré avec 3 grilles.
Le piano de cuisson CK100F324K offre plusieurs avantages parmi lesquels :
- Ses multiples zones de cuisson avec une table de cuisson 5 foyers (un foyer central de 4000 watts pour le wok, deux foyers de 3000 watts Ă gauche et deux foyers de 2000 et 1000 watts Ă droite), une zone de maintien au chaud de 80 watts et 3 fours (2100 watts, 1900 watts et 1600 watts).
- Son utilisation aisée grâce à son panneau de commandes intuitif. Chaque foyer est relié à une manette d’allumage sur le panneau de commande. L’allumage des fours est électrique. Vous avez également un écran numérique qui facilite le réglage de la durée de cuisson.
- Ses différents modes de cuisson au four avec la convection naturelle et la chaleur pulsée. La cuisson de vos aliments est rapide, uniforme et économique.
Le piano de cuisson CK100F324K a des parois résistantes en métal. Sa couleur noire et ses boutons et poignées aux finitions chromées en font un appareil élégant. Il est équipé de pieds réglables qui garantissent son équilibre et facilitent son installation.  Ce piano de cuisson possède également des rails télescopiques qui permettent de mettre et de retirer facilement les plats du grill et du four principal. Par ailleurs, le nettoyage des fours se fait manuellement avec un chiffon humide. Pour ce qui est de la sécurité, ce piano de cuisson propose une sécurité thermocouple et des portes vitrées tempérées.
Néanmoins, tous les fours de ce piano de cuisson ne sont pas équipés d’une porte froide. Par conséquent, vous devez à tenir vos enfants loin des portes pour éviter les brûlures.
RĂ©capitulons
Le piano de cuisson CK100F324K offre de nombreuses zones de cuisson avec ses cinq foyers, ses trois fours et sa zone de maintien au chaud. Il fonctionne au gaz ou à l’électricité et assure une cuisson rapide de vos aliments. Ce piano de cuisson séduit également par son design sobre et élégant, sa conception robuste et ses fonctions pratiques.
Cependant, toutes ses portes ne sont pas froides.
Meilleur Piano de cuisson qualité / prix
CK100F324K de Leisure
Points forts : Ses bonnes performances de cuisson, sa robustesse satisfaisante
CK100F324K de Leisure
Points forts : Ses bonnes performances de cuisson, sa robustesse satisfaisante
🥉 Meilleur premier prix
Telefunken - TFKCG9060GKTFKCG9060GK est un piano de cuisson polyvalent et ergonomique conçu par Telefunken. Il combine table de cuisson et four et offre plusieurs options de cuisson pour vos aliments. Il permet également de gagner temps et énergie en cuisinant simultanément plusieurs mets.
Ce piano de cuisine qui fonctionne au gaz et à l’électricité est livré avec une lèchefrite, une grille et un kit de conversion.
Le piano de cuisson TFKCG9060GK se distingue entre autres par :
- Sa table de cuisson composée de 5 foyers dont deux de 3000 watts, deux de 1750 watts et un de 1000 watts. Chaque foyer s’allume avec une main depuis le panneau de commandes équipé de manettes commandant chacun un foyer. Ces foyers possèdent aussi une sécurité thermocouple qui coupe l’alimentation en gaz lorsque la flamme s’éteint.
- Son four électrique de 107 litres est pratique pour cuire des gâteaux et des biscuits. Il possède aussi une fonction grill qui permet de saisir de la viande ou du poisson. De plus, il possède un système de nettoyage par catalyse et des parois rugueuses qui facilitent l’élimination des projections de graisse.
- Sa solidité satisfaisante avec ses parois en métal. Ce piano de cuisson possède aussi une grille en émail qui sert de support pour les marmites et qui protègent ses foyers.
Le piano de cuisson TFKCG9060GK s’installe en pose libre dans votre cuisine grâce à ses pieds antidérapants. Il pèse 76,5 kilogrammes et est peu encombrant.
Cependant, l’on peut reprocher à ce piano de cuisine sa porte de four non froide qui peut être brûlante après une utilisation prolongée.
Quel bilan pour ce piano de cuisson ?
Le TFKCG9060GK est un modèle polyvalent qui propose des options variées de cuisson. Ses foyers fonctionnent au gaz et son four à l’électricité. Ce piano de cuisson est également solide et esthétique.
Néanmoins, sa porte de four n’est pas froide et peut être brûlante après une longue utilisation.
Meilleur Piano de cuisson premier prix
TFKCG9060GK de Telefunken
Points forts : Sa polyvalence, sa solidité
TFKCG9060GK de Telefunken
Points forts : Sa polyvalence, sa solidité
Les 3 finalistes passés au crible
| Modèle | HGE 93505 R Turbo | CK100F324K | TFKCG9060GK | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marque | Kaiser | Leisure | Telefunken | ||||||
| |||||||||
| Puissance | 12 500 watts (Table de cuisson) | 13 080 watts (Table de cuisson), 5600 (Fours) | 7 500 watts (Table de cuisson) | ||||||
| Alimentation | Gaz, Ă©lectrique | Gaz, Ă©lectrique | Gaz, Ă©lectrique | ||||||
| Nombre de foyers | 5 | 5 | 5 | ||||||
| Matériau des foyers | Fonte émaillée | - | |||||||
| Type de four | - | - | Four avec grill | ||||||
| Volume total du four | 115 L | 33 L / 60 L / 65 L | 107 L | ||||||
| Nombre de fours | 1 | 3 | 1 | ||||||
| Modes de cuisson | Chaleur ventilée | Grill + Convection + Chaleur pulsée | - | ||||||
| Fonctionnalités | - Minuteur - Ecran numérique | - Minuteur - Ecran numérique | - | ||||||
| Eléments de sécurité | Thermocouple | Thermocouple | Thermocouple | ||||||
| Système de nettoyage | Manuel | Manuel/Catalyse | Catalyse | ||||||
| Dimensions | 60 Ă— 90 Ă— 92 cm | 60 x 90 x 100 cm | 60 x 90 x 85 cm | ||||||
| Poids | 70 kg | 104,3 kg | 72,5 kg | ||||||
| Garantie | - | 2 ans | 2 ans | ||||||
| Notice | - | - | - |
Les critères de test que nous avons considérés
Les critères que nous avons sélectionnés pour vous sont : les dimensions, le design, la table de cuisson, le ou les four(s), les fonctionnalités, la prise en main, la sécurité et l’entretien.
- Les dimensions et le design.
La largeur des pianos de cuisson varie de 70 à 110 centimètres. Toutefois, plus un piano de cuisson est large, plus il est confortable à utilisation. Cependant, les modèles larges occupent un grand espace et peuvent donc être difficiles à ranger dans une cuisine déjà bien chargée.
Le design englobe entre autres la couleur du piano de cuisson et l’apparence des poignées et des boutons. Il varie selon les fabricants et fait partie des arguments de vente. Certains fabricants offrent à leurs clients la possibilité de personnaliser le design de leur piano de cuisson avec des poignées cuivrées, en laiton ou en inox. Cependant, ces offres sont onéreuses et pas immédiatement disponibles.
- La table de cuisson.
La table de cuisson comprend les différents foyers du piano. Contrairement à la cuisinière à gaz qui a une table de cuisson avec au plus 5 ou 6 foyers, le piano de cuisson a jusqu’à 8 feux. Ainsi, la table de cuisson d’un piano peut avoir des foyers à gaz et à induction, des zones chauffe-plat, Teppan Yaki, friteuse, plancha, grill, etc. Cependant, il n’est pas toujours nécessaire d’opter pour un modèle avec beaucoup de feux. Pour savoir combien de feu sont nécessaires pour vous, évaluez la taille de votre famille et vos habitudes de cuisson. Si vous tenez à mettre en même temps plusieurs casseroles au feu, une table de cuisson avec beaucoup de feu sera pratique à condition d’avoir bien sûr suffisamment d’espace dans votre cuisine pour accueillir un tel piano de cuisson.
- Le(s) four(s).
Le piano de cuisson peut avoir un ou plusieurs fours de différentes tailles. Ces fours peuvent être de type pyrolyse, vapeur, armoire à ustensile ou armoire chauffante. Vous pouvez aussi bénéficier de plusieurs modes de cuisson à savoir : la convection naturelle, la chaleur brassée et celle pulsée. Avec les chaleurs brassée et pulsée, vous pouvez cuire simultanément différents plats sur plusieurs niveaux.
- Les fonctionnalités et la prise en main.
Les pianos de cuisson embarquent une multitude de fonctionnalités pratiques telles que le minuteur, la rotation électrique lors de la préparation d’un rôti et le gril infrarouge pour la cuisson de steaks, de poissons et de toasts. Certains pianos de cuisson sont équipés d’un système de ventilation qui uniformise la température dans tout le four.
Le paramétrage des différentes fonctionnalités du piano se fait depuis un panneau de commandes. Pour faciliter la prise en main de l’appareil, le panneau de commandes doit être intuitif. De plus, un affichage numérique facilite la lecture des informations relatives au fonctionnement du piano.
- La sécurité et l'entretien.
Le critère sécurité est l’un des plus importants et n’est donc pas à négliger au moment du choix d’un piano de cuisson. La table de cuisson a en général une sécurité par thermocouple qui coupe automatiquement l’arrivée de gaz lorsque la flamme s’éteint. Les foyers doivent également avoir des grilles de protection solides. Si vous avez un four à pyrolyse, il est essentiel d’avoir une porte froide pour éviter les brûlures surtout si vous avez des enfants en bas âge qui peuvent accéder facilement à la porte.
Avant de choisir un piano de cuisson, assurez-vous que son entretien est facile. L’entretien d’un piano peut se faire par pyrolyse, par catalyse ou manuellement. Néanmoins, si la pyrolyse est la méthode d’entretien la plus efficace, elle est nocive pour la santé. Aussi est-il recommandé d’aérer bien la pièce avant de lancer l’opération et de ne pas y rester pendant la pyrolyse. En outre, pour réussir l’entretien de votre piano de cuisson, veillez à respecter soigneusement les instructions du fabricant.
Vos questions les plus fréquentes
Pourquoi opter pour un piano de cuisson à induction ? Quel budget prévoir ?
Les raisons d’opter pour un piano de cuisson à induction sont multiples. Il consomme peu en énergie électrique grâce à sa rapide montée de température (rendement entre 80 et 90 %) et permet une cuisson rapide et efficace. De plus, le chauffage se fait sans perte d’énergie puisque seul le fond de la casserole est chauffé. Le chauffage précis du piano de cuisine à induction limite également les risques de brûlure. Toutefois, puisque le chauffage par induction se fait par magnétisme, les casseroles placées sur la plaque à induction doivent contenir suffisamment de fer.
Le piano de cuisine à induction est également facile à nettoyer puisque sa surface est très lisse. En cas d’éclaboussure, un simple coup de chiffon humide suffit en général. Il dispose aussi de fonctionnalités pratiques telles que le verrouillage des commandes et la minuterie pour les foyers. Par ailleurs, le piano de cuisine à induction est un appareil haut gamme. Pour vous procurer un piano de cuisson haut de gamme avec une large panoplie d’options, il faut prévoir un budget d’environ 20000 euros. Cependant, il existe des modèles moins chers aux performances satisfaisantes coutant entre 1500 et 3000 euros.
Quelles sont les mesures de sécurité à observer dans le cadre de l'utilisation d'un piano de cuisson à gaz ?
Lorsque vous utilisez un piano de cuisson à gaz, il est impératif de respecter certaines normes pour la sécurité de votre famille et de ceux qui vous entourent. Si vous souhaitez utiliser le gaz de ville, vous devez obligatoirement recourir aux services d’un professionnel de la société de distribution de gaz à laquelle vous êtes abonné. Celui-ci installera chez vous un robinet de sécurité à obturation automatique qui aura pour but de couper l’arrivée de gaz lorsque cela est nécessaire.
Par contre, si vous utilisez une bouteille de gaz, vous devez veiller à la stocker dans les conditions requises. Une bouteille de gaz butane pourra être stockée à l’intérieur, mais pas dans une cave tandis que pour le propane, le stockage doit se faire à l’extérieur sous abri. De plus, la bouteille de gaz doit toujours être stockée verticalement. Par ailleurs, le raccordement de la bouteille de gaz au piano de cuisine doit se faire avec un tuyau dont la validité n’est pas dépassée et un détendeur adapté à la bouteille et conforme à la norme NF 12864.
Votre piano de cuisine doit être placé dans une pièce suffisamment aérée pour assurer un renouvellement constant et suffisant de l’oxygène. De plus, la bouteille de gaz ne doit pas être déplacée pendant que le piano de cuisson est en marche. Vous devez également vous assurer que bouteille de gaz est bel et bien fermée après utilisation. En outre, si vous avez des enfants, il est impératif de les tenir éloigné de la bouteille de gaz et du piano à cuisson.
Qui peut utiliser un piano de cuisine professionnel ?
Le piano de cuisson professionnel est un équipement réservé aux professionnels de la restauration. En plus des foyers électriques ou à gaz que l’on retrouve sur les modèles domestiques, la plaque de cuisson du piano de cuisson professionnel se compose aussi de modules pour diverses sortes de préparation. Il peut s’agir d’un gril ou d’une plancha pour la viande, le poisson et les légumes, une plaque de cuisson pour le maintien au chaud de certaines préparations, un polycuiseur, des marmites intégrées et une armoire basse température.
Pour convenir spécifiquement aux besoins de leurs utilisateurs, le piano de cuisine professionnel est fait sur mesure. De par ses grandes capacités, ce type de piano de cuisine est imposant et nécessite donc un très grand espace comme la cuisine d’un grand restaurant pour être rangé.
En résumé : quel piano de cuisson choisir ?
Le 🥇 Kaiser - HGE 93505 R Turbo est un modèle haut de gamme Ă©quipĂ© d’une table de cuisson dĂ©ployant une très grande puissance et d’un four multifonction proposant 8 modes de cuisson. Ce piano de cuisson robuste et fiable est l’un des modèles les plus performants du marchĂ©.
Le 🥈 Leisure - CK100F324K offre des options de cuissons variĂ©es avec sa table de cuisson et ses 3 fours. Sa sĂ©curitĂ© est satisfaisante et son nettoyage simple et rapide. Il s’installe facilement chez vous grâce Ă ses pieds rĂ©glables en hauteur.
Le 🥉 Telefunken - TFKCG9060GK est un piano de cuisson polyvalent, solide et pas cher. Ce modèle offre Ă©galement de bonnes performances de cuisson et est Ă©quipĂ© d’un système anti fuite fiable.
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🏆 Bien choisir :
🥇 Meilleur haut de gamme : HGE 93505 R Turbo
🥈 Meilleur qualitĂ© / prix : CK100F324K
🥉 Meilleur premier prix : TFKCG9060GK
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