Quelle plancha inox choisir ?
Dossier réalisé par : Gédéon • Mise à jour : 08/02/2020
S’offrir des moments de détente en compagnie de proches autour d’une plancha est un véritable plaisir. Étant un investissement parfois conséquent, il faut nécessairement penser à la solidité de la plancha pour être sûr de réussir son investissement. À ce sujet, le meilleur choix est la plancha inox. Ce type de plancha dispose d’une résistance impressionnante aux intempéries et aux effets du temps, grâce à sa fabrication à partir d’un des matériaux les plus solides : l’acier inoxydable. Outre la solidité qu’il confère à la plancha en inox, ce matériau lui donne une certaine élégance. Ces différents paramètres expliquent logiquement le succès de ce type de plancha sur le marché.
Toutefois, la robustesse n’est pas le seul critère qui influence la réussite d’un investissement. Vous découvrirez à travers cette page, les différentes caractéristiques d’une bonne plancha inox. Nous vous parlerons aussi des spécificités de la plancha électrique inox et de son homologue à gaz. Nous conclurons en vous parlant de la plancha encastrable.
Notre avis : meilleure plancha inox
Plancha inox GGCIL2AA
de chez Krampouz
La plancha GGCIL2AA est un modèle à gaz fabriqué entièrement en inox afin de garantir une utilisation sur le long terme.
De plus, elle dispose d’un allumage simple et d’un système de réglage pour une prise en main aisée. À cela, s’ajoute des performances suffisantes pour de bonnes cuissons.
Points forts : sa robustesse, sa prise en main facileLes critères que nous avons considérés
En termes de durabilité, la plancha inox est un investissement sûr. Néanmoins, il est très important de tenir compte aussi des performances, des caractéristiques de la plaque de cuisson et de la praticité de la plancha pour garantir un très bon investissement.
- La durabilité.
La plancha en inox est assurément une référence en termes de durabilité, car l’acier inoxydable est l’un des matériaux les plus solides. Une plancha en acier inoxydable résiste aux rayures, aux chocs et surtout à l’effet du temps et à la corrosion. Grâce à sa robustesse, ce type de plancha dispose généralement d’une garantie allant de 5 à 10 ans.
De plus, l’inox confère également un design soigné au produit. La plancha inox peut alors se fondre facilement à la décoration intérieure et extérieure de votre maison. De plus, elle a la particularité d’être facile à entretenir.
- Les performances.
Une plancha robuste avec de piètres performances, durera sans doute avec vous, mais ne vous sera presque d’aucune utilité. À cet effet, il est important de veiller aux performances de la plancha de votre choix afin de choisir celle qui pourra répondre sans difficulté à vos attentes.
Pour de petits besoins, une puissance d’environ 3 000 watts peut suffire. Par contre, pour une utilisation intensive, nous vous recommandons une puissance d’au moins 4 000 watts. Les planchas avec une telle puissance sont équipées d’au moins 2 brûleurs. En outre, une plancha gaz est plus indiqué qu’une plancha électrique pour ceux qui veulent de hautes performances.
- Les caractéristiques de la plaque de cuisson.
De bonnes cuissons sont assurées non seulement par de bonnes performances, mais aussi par la qualité de la plaque de cuisson. Une bonne plaque de cuisson doit être en matériaux solides. À ce sujet, le chrome dur et l’acier inoxydable sont de bonnes options. Par ailleurs, il est important que la plaque de cuisson ait une certaine épaisseur pour qu’elle soit robuste. Sur ce point, nous vous recommandons une épaisseur d’au moins 5 millimètres.
En outre, une large plaque de cuisson est idéale si vous avez l’habitude d’inviter des amis ou si vous avez une grande famille. Nous vous conseillons alors une surface d’environ 2 000 centimètres carrés.
- La praticité.
Une bonne plancha inox est aussi une plancha pratique, facile à utiliser. Sur ce point certains indices peuvent vous aider à faire un bon choix. En effet, un système d’allumage rapide et simple est un aspect appréciable. A cela, s’ajoute un thermostat pour le réglage de la température de cuisson selon le type d’aliments.
En outre, la présence d’un bac récupérateur de jus est quasi certaine, mais pour plus de praticité, nous vous recommandons un bac amovible. Par ailleurs, des poignées solides et des pieds réglables sont aussi des aspects à considérer.
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Vos questions les plus fréquentes
Quelles sont les spécificités d'une plancha électrique inox ? D'une plancha gaz inox ?
Selon le modèle de plancha inox que vous choisissez, vous aurez soit un modèle électrique, soit un modèle à gaz. Bien que les deux modèles soient en mesure de fournir de bonnes performances, on note quelques spécificités au niveau de chaque type. La plancha électrique inox est généralement moins puissante et souvent plus petite que la plancha gaz inox. Cela s’explique par le système d’alimentation utilisé par chaque type de plancha. Vous remarquerez ainsi qu’un modèle à gaz chauffe plus vite qu’un modèle électrique. En raison de cette différence, la plancha gaz inox est plus adapté quand il s’agit de la cuisson de morceaux de viande épais.
De plus, contrairement au modèle à gaz qui utilise des brûleurs pour chauffer la plaque, le modèle électrique utilise une résistance placée sous la plaque. Pour ce qui est du nettoyage, il est fortement déconseillé d’immerger une plancha électrique. Vous courez le risque de griller les circuits intégrés.
Qu'est ce qu'une plancha encastrable et comment la choisir ?
La plancha se présente généralement comme un appareil portatif. Cependant, il existe des modèles qui peuvent être encastrées, autrement intégrés au plan de travail. La plancha encastrable peut être installée aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur. Cela dépendra de vos désirs. Les modèles qui sont installés à l’intérieur sont le plus souvent alimentés par l’énergie électrique tandis que, les modèles extérieurs sont alimentés par le gaz. L’utilisation (intérieure ou extérieure) définit le prix de la plancha encastrable. Les modèles destinés à une utilisation extérieure sont plus coûteux que les autres.
Par ailleurs, lors du choix d’une plancha encastrable, il vous faut aussi choisir le matériau de votre plancha. Vous avez le choix entre la plancha inox, la plancha en acier, la plancha en fonte, la plancha en céramique et la plancha en vitrocéramique (utilisation intérieure exclusivement). En outre, l’installation de votre plancha doit se faire à un endroit bien aéré et à proximité d’une source d’alimentation. De plus, il faut éviter toute installation près d’un évier pour éviter que l’évier ne se chauffe.
