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Accueil / Cuisine / Plaque de cuisson

La meilleure plaque de cuisson en 2023

Rédacteur vérifié Dossier réalisé par : Gédéon • Mise à jour : 20/01/2023
M
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🏆 Meilleure
plaque de cuisson
Meilleure Plaque de cuisson
SPI4360X
de Sauter

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🥇 SPI4360X de Sauter
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Electrique ou gaz, vitrocéramique, à induction ou mixte, la plaque de cuisson fait de plus en plus d’adeptes et évolue vers des versions toujours plus sophistiquées. Il y a de quoi s’y perdre !

Maisonae a donc creusé la question pendant plusieurs semaines afin de vous proposer ce dossier très détaillé qui vous aidera à faire la part des choses. Dans notre sélection, la 🥇 Sauter - SPI4360X , un modèle français pratique et performant a raflé tous les lauriers.

La plaque de cuisson est un équipement qu’on retrouve dans de nombreuses cuisines. Elle vous fait gagner du temps en garantissant la cuisson rapide de vos aliments et en proposant plusieurs foyers pour la préparation simultanée de différentes recettes.

Toutefois, toutes les plaques ne s’équivalent pas. Il est donc utile de bien choisir sa plaque pour bénéficier des performances souhaitées. Ce dossier consacré à la plaque de cuisson vous permettra de prendre connaissance des différents critères pour le choix d’une bonne plaque de cuisson. Vous aurez également l’occasion de découvrir à travers ce dossier :

  • la bonne façon d’entretenir sa table de cuisson,
  • ce qu’il faut choisir entre une plaque à induction et une plaque vitrocéramique et enfin,
  • ce qu’est une plaque chauffante.

Plaque de cuisson (Via Pixabay)

Pourquoi faire confiance à Maisonae ?

N'achetez plus de camelote !Tout le monde est capable de consulter les caractéristiques techniques d'un produit. Mais ce qui prend du temps, de l'expérience, c'est de comparer des dizaines d'articles entre eux.

Chez Maisonae, nos experts passent typiquement plus de 50 heures à rechercher chaque produit en épluchant les notices de A à Z, les avis et opinions d'utilisateurs, les tests et analyses marché. Chacun de nos 250 000 lecteurs mensuels a ses propres besoins, et il ne s'agit pas de simplement faire un choix qui "fait l'affaire" : il s'agit de trouver le meilleur choix pour vous ! Notre logiciel parcourt le web pour dénicher la meilleure offre chez chaque vendeur.

Nous vous encourageons à lire qui nous sommes et comment nous travaillons. Et surtout, n'achetez plus de camelote ! — La rédaction Maisonae

Notre avis : meilleure plaque de cuisson

Meilleure Plaque de cuisson toutes catégories
🥇 Sauter - SPI4360X

Meilleure plaque de cuisson

Vous recherchez une plaque de cuisson à induction performante et facile à utiliser ? Découvrez le modèle SPI4360X de la marque française Sauter.

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Duronic - HP2 SS
 57.99€ sur Cdiscount

Sans impressionner par de hautes performances, la plaque de cuisson pas cher demeure une option pratique pour un célibataire, un couple ou une petite famille.

De plus, selon le type de plaque pas cher et le modèle, vous pouvez bénéficier d’un bon nombre de fonctionnalités intéressantes.

Voir notre dossier

Meilleure Plaque de cuisson pas cher
💶 Meilleure plaque de cuisson pas cher
HP2 SS de Duronic
Points forts : sa forme compacte, son utilisation sécurisée

 57.99€ sur Cdiscount Voir notre avis


Bosch - PVS831FC5E
 527.00€ sur Cdiscount

Ultime version de la plaque de cuisson, la plaque à induction est un gage de hautes performances pour la réussite de toutes sortes de recettes. Elle est moins énergivore que les autres plaques et est facile à contrôler.

Son utilisation est rendue agréable et sécurisé par sa panoplie de fonctionnalités.

Voir notre dossier

Meilleure Plaque de cuisson à induction
🧲 Meilleure plaque de cuisson à induction
PVS831FC5E de Bosch
Points forts : ses deux foyers combinables, sa panoplie de fonctionnalités

 527.00€ sur Cdiscount Voir notre avis


Brandt - BPV6420B
 228.00€ sur Amazon

La plaque de cuisson vitrocéramique garantit de bonnes cuissons grâce à ses puissants foyers. A ces bonnes performances, s’ajoutent différentes fonctionnalités qui rendent son utilisation pratique et sécurisée.

Vous serez également séduit par son design moderne et sa prise en main facile.

Voir notre dossier

Meilleure Plaque de cuisson vitrocéramique
🔘 Meilleure plaque de cuisson vitrocéramique
BPV6420B de Brandt
Points forts : son design élégant, sa prise en main facile

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Bosch - POP6B6B10
 189.00€ sur Amazon

Bien que classique, la plaque de cuisson à gaz demeure une valeur sûre du fait de son utilisation facile et de la possibilité de contrôler la puissance de chaque foyer.

Pour une utilisation encore plus simple et sécurisée, elle est équipée de quelques systèmes pratiques.

Voir notre dossier

Meilleure Plaque de cuisson à gaz
⛽ Meilleure plaque de cuisson à gaz
POP6B6B10 de Bosch
Points forts : sa bonne puissance, son design sobre

 189.00€ sur Amazon Voir notre avis


Uten - E1535
 41.99€ sur Amazon

Facile à utiliser et peu onéreuse, la plaque électrique est une bonne option pour les petits besoins. Elle se montre également pratique, en étant compatible avec n’importe quel ustensile.

De plus, grâce à sa satisfaisante puissance de chauffe, vous pouvez réaliser différentes recettes.

Voir notre dossier

Meilleure Plaque de cuisson électrique
🔌 Meilleure plaque de cuisson électrique
E1535 de Uten
Points forts : son bon fonctionnement., sa praticité.

 41.99€ sur Amazon Voir notre avis


Faure - FGM64300X
 192.92€ sur Cdiscount

La plaque de cuisson est une bonne option pour une transition en douceur de la plaque à gaz vers la plaque électrique. Vous pouvez basculer d’un système à un autre sans difficultés.

Elle satisfait également en proposant de bonnes performances et une prise en main facile.

Voir notre dossier

Meilleure Plaque de cuisson mixte
🤞 Meilleure plaque de cuisson mixte
FGM64300X de Faure
Points forts : son allumage électronique, sa sécurité thermocouple

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Tefal - Everyday Slim
 96.99€ sur Cdiscount

La plaque de cuisson portable est parfaite pour satisfaire de petits besoins. Bien que petite, elle est capable de proposer des performantes satisfaisantes pour la réussite de toutes sortes de cuisson.

Elle est également facile à utiliser et dispose d’intéressantes fonctionnalités.

Voir notre dossier

Meilleure Plaque de cuisson portable
✋ Meilleure plaque de cuisson portable
Everyday Slim de Tefal
Points forts : son puissant foyer, ses 6 programme de cuisson

 96.99€ sur Cdiscount Voir notre avis


Elica - Nikolatesla Prime
 1654.02€ sur Cdiscount

La plaque à induction est un choix pratique d’un point d’un point de vue économique. En effet, en plus de vous proposer de bonnes performances de chauffe, elle vous débarrasse automatiquement de la vapeur issue de la cuisson des aliments.

Elle offre aussi une panoplie de fonctionnalités et est facile à contrôler.

Voir notre dossier

Meilleure Plaque à induction aspirante
♨️ Meilleure plaque à induction aspirante
Nikolatesla Prime de Elica
Points forts : son panneau de commande intuitif, sa bonne aspiration des odeurs et des graisses

 1654.02€ sur Cdiscount Voir notre avis



Les 17 finalistes passés au crible

Faites défiler le tableau pour voir chacun des 17 modèles.


ModèleSPI4360XHP2 SSPVS831FC5EBPV6420BPOP6B6B10CookoramaFGM64300XEveryday SlimNikolatesla PrimeED711FQ15EPKM845F11E‎SK-CB16VirtuoseInnoChefE1535HP2 BK
MarqueSauterDuronicBoschBrandtBoschKlarsteinFaureTefalElicaSiemensBoschAmzchefRoblinKlarsteinUtenDuronic
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Type de plaquePlaque à inductionPlaque électriquePlaque à inductionPlaque vitrocéramiquePlaque à gazPlaque électriquePlaque de cuisson mixtePlaque électrique à induction Plaque à inductionPlaque vitrocéramiquePlaque vitrocéramiquePlaque à inductionPlaque à inductionPlaque à inductionPlaque à inductionPlaque électrique
Puissance7 200 watts2 500 watts7 400 watts6 000 watts7 400 watts1 900 à 2 250 watts- 6 000 watts (gaz)
- 1 000 watts (électrique)
300 à 2 100 watts7 400 watts--2 000 watts7 500 watts3 400 watts4 150 watts2 500 watts
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Voici les 7 éléments à prendre en compte dans votre décision d'achat :

  1. Le type de foyer
  2. Le revêtement
  3. Les dimensions et le nombre de foyer
  4. La puissance
  5. Le panneau de commandes
  6. Les fonctionnalités
  7. La sécurité

Voir notre Guide d'Achat plaque de cuisson

Les critères de test que nous avons considérés

Pour bien choisir sa plaque de cuisson, il est judicieux de tenir compte du type de plaque, des dimensions et du nombre de foyers, des fonctionnalités et des options de sécurité.


  • Le type de plaque.

    Vous avez le choix entre différents types de plaque :

    • La plaque à gaz : peu onéreux et facile à utiliser, ce type de plaque est trouvé dans de nombreux foyers. De plus, elle propose une bonne puissance de chauffe grâce à son alimentation au gaz.
    • La plaque électrique : tout aussi populaire et facile à utiliser que la plaque à gaz, la plaque électrique est présente dans de nombreux foyers. Elle s’avère cependant moins pratique que la plaque à gaz, car elle chauffe moins vite et est parfois difficile à nettoyer.
    • La plaque mixte : ce type de plaque embarque généralement 3 foyers à gaz et un foyer électrique. Vous pouvez donc basculer d’une alimentation à une autre quand c’est nécessaire.
    • La plaque vitrocéramique : vous avez le choix entre deux types de foyer : le foyer halogène et le foyer radiant. Le foyer halogène embarque un réflecteur sous la vitre qui accumule la chaleur de la lampe halogène afin de chauffer la plaque par impulsion progressive. Quant au foyer radiant, il chauffe la plaque progressivement et de façon constante grâce à deux résistances.
    • La plaque à induction : c’est la plus performante des plaques de cuisson. Contrairement, aux autres plaques, seul le récipient chauffe. Malheureusement, cette plaque est onéreuse et n’est compatible qu’avec les ustensiles avec fond magnétique.

  • Les dimensions et le nombre de foyers.

    Le nombre de foyers que peut proposer une plaque est lié à ses dimensions.

    • La plaque de 30 centimètres : désignée aussi par le terme « domino », cette plaque est équipée d’un ou deux foyers. Elle peut être encastrée facilement dans le plan de travail d’une petite cuisine.
    • La plaque de 60 centimètres : très répandue, cette plaque peut embarquer jusqu’à 4 foyers.

    Plaque de cuisson domino (Via Unsplash)

    • La plaque de 70 à 90 centimètres : capable d’embarquer jusqu’à 6 foyers de différents types, elle est pratique pour réaliser différentes recettes simultanément.
    • La plaque de cuisson à zone modulable : elle utilise la technologie à induction et est capable de reconnaître automatiquement les dimensions de l’ustensile posé sur la plaque afin de répartir de façon homogène la chaleur.

  • Les fonctionnalités.

    La plaque de cuisson embarque un certain nombre de fonctionnalités qui rendent son utilisation pratique. Il s’agit notamment de :

    • La fonction Boost : la plaque de cuisson atteint rapidement sur une courte durée sa puissance maximale afin d’accélérer la cuisson d’un plat.
    • Le minuteur intégré : il permet de programmer une préparation, d’indiquer la durée de cuisson d’un plat et d’interrompre automatiquement la cuisson à la fin du temps imparti.
    • Le maintien au chaud : la température de la plaque est baissée afin de conserver la température de la préparation sans que la cuisson ne continue.
    • Les modes de cuisson : différentes recettes sont préenregistrées pour que vous puissiez réaliser l’une d’elles en appuyant simplement sur une touche.
    • La hotte intégrée : la plaque de cuisson dispose de sa propre hotte aspirante afin d’aspirer les vapeurs issues de la cuisson des aliments.
    • La technologie Wifi : vous pouvez commander votre table de cuisson à distance depuis votre smartphone via une application mobile et avoir des informations précises sur le niveau de puissance du foyer et le temps restant de cuisson.

  • La sécurité.

    Les plaques de cuisson à gaz ne disposent que d’un allumage automatique et d’une sécurité thermocouple pour couper l’arrivée du gaz quand le feu est éteint par un liquide tandis que les plaques en verre proposent bien plus d’options de sécurité. Les plus courantes sont :

    • Le verrouillage des commandes pour éviter les manipulations malencontreuses.
    • Le témoin de chaleur résiduelle qui vous avertit que la plaque est toujours chaude.
    • La sécurité anti-débordement qui éteint la plaque de cuisson (plaque en verre) quand un liquide coule sur le panneau de commandes.
    • La sécurité anti-surchauffe qui réduit automatiquement la température de la plaque quand elle atteint les 300° C.

Pour une revue en détail des critères et comprendre comment bien choisir sa plaque de cuisson, rendez-vous sur notre guide d'achat plaque de cuisson !

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Vos 3 questions les plus fréquentes

  1. Comment entretenir convenablement sa table de cuisson ?
  2. Entretenir sa plaque de cuisson est fondamental pour préserver ses bonnes performances et assurer sa longévité. Du fait de la multiplicité des plaques, il est essentiel d’apprendre à nettoyer une plaque en tenant compte de sa structure.

    • Table de cuisson à gaz : nettoyez après chaque utilisation, les brûleurs, la grille et la partie en émail pour éviter un nettoyage fastidieux plus tard. Les brûleurs peuvent être trempés dans une eau savonneuse avant d’être frottés, rincés et essuyés. Si vous avez laissé la crasse s’installer, vous pouvez la déloger en trempant les brûleurs dans une solution d’eau et de vinaigre blanc. Vous pouvez en faire autant pour la grille. Ajoutez au besoin du bicarbonate de soude à la solution d’eau et de vinaigre blanc pour un meilleur nettoyage. Quant au support en émail, vous n’avez qu’à passer un simple coup d’éponge imbibé d’eau savonneuse pour enlever la saleté.
    • Table de cuisson électrique : elle doit être nettoyée quotidiennement, car les aliments ont tendance à se coller à sa surface. Pour enlever facilement les résidus d’aliments, chauffez la plaque et attendez qu’elle se refroidisse avant de passer un coup de chiffon pour terminer le nettoyage. Pour les saletés tenaces, l’application du vinaigre blanc ou d’une pâte de bicarbonate de soude sur la surface est recommandée. Par ailleurs, puisque ce sont des plaques en métal, vous devez vous apprêter à combattre la rouille. Un mélange de sel et de citron est pratique pour vite régler le problème.
    • Table de cuisson vitrocéramique : l’utilisation de produits abrasifs et d’une éponge abrasive est fortement déconseillée en raison de la structure fragile de la plaque de cuisson vitrocéramique. Attendez que la plaque de cuisson se refroidisse avant de la nettoyer avec une éponge humide et un chiffon microfibres. Pour les saletés tenaces, un mélange de vinaigre et de détergent ou l’utilisation d’un produit adapté au verre sont les solutions conseillées.
    • Table de cuisson à induction : la plaque à induction est tout aussi fragile que la plaque vitrocéramique. Utilisez une éponge non abrasive humide avant d’essuyer avec un chiffon microfibres. Pour les saletés coriaces, optez pour un produit adapté afin de ne pas endommager votre plaque de cuisson.
  3. Induction ou vitrocéramique : comment choisir la plaque de cuisson qu'il vous faut vraiment ?
  4. Bien que la plaque de cuisson à induction et la plaque de cuisson vitrocéramique soient toutes deux des plaques en verre, elles n’offrent pas les mêmes performances. La plaque à induction se montre plus performante en proposant une meilleure puissance de chauffe (jusqu’à 5 000 watts) que la plaque vitrocéramique (2 700 ou 3 000 watts maximum). De plus, elle propose une régulation plus précise de la température ce qui facilite son utilisation. En outre, bien qu’étant la plus performante des plaques, elle est peu énergivore. Cela dit, la plaque à induction est une bonne option pour ceux qui souhaitent cuire leurs aliments avec une technologie avancée.

    Plaque de cuisson en verre (Via Pixabay)

    Toutefois, il est plus facile de s’offrir une plaque vitrocéramique, car elle coûte moins chère que celle à induction. De plus, contrairement à la plaque à induction, vous n’êtes pas tenus d’avoir des ustensiles spécifiques pour utiliser votre plaque.

    En somme, vitrocéramique ou induction, tout dépendra de votre budget et de vos besoins en termes de performances.

  5. Plaque chauffante : qu'est-ce que c'est ?
  6. La plaque chauffante est un appareil utilisé dans les laboratoires pour chauffer des objets ou un récipient contant une solution afin d’accélérer une réaction thermique. Elle est équipée d’une surface métallique sur laquelle l’objet à chauffer est posé. Certains modèles disposent d’un système d’agitation magnétique qui émet des vibrations à travers la surface métallique pour homogénéiser la solution contenue dans le récipient. La plaque chauffante est donc totalement différente de la plaque de cuisson électrique qui est souvent équipée de plusieurs foyers. Cependant, certaines plaques de cuisson, plus précisément les plaques électriques en fonte sont désignées par le terme « plaque chauffante ».



En résumé : quelle plaque de cuisson choisir ?

Le modèle haut de gamme 🥇 Bosch - PKM845F11E est une combinaison d’élégance et de performance. Il se démarque d’ailleurs de nombreux modèles en proposant une hotte intégrée pour l’aspiration automatique des vapeurs.

Bien qu’il ne soit pas équipé d’une hotte aspirante, le 🥈 Sauter - SPI4360X a de quoi attirer les plus exigeants. Bonnes performances, nombreuses fonctionnalités, prise en main facile, ce Made in France est une fierté !

Compact et sûr, le 🥉 Duronic - HP2 SS est l’option idéale pour un célibataire ou un couple. Gros plus : son bon rapport qualité/prix.

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  • Dossier '' Guide d'achat plaque de cuisson à induction " de Que Choisir
    https://www.quechoisir.org/guide-d-achat-tables-de-cuisson-a-induction-n1383/

  • Dossier '' Tables de cuisson '' de Klarstein
    https://www.klarstein.fr/Electromenager/Tables-de-cuisson/

  • Dossier '' tables de cuisson '' de Bosch
    https://www.bosch-home.fr/nos-produits/la-cuisson/tables-de-cuisson


Rédacteur vérifié  Votre guide : Gédéon, de l'équipe Maisonae
 
Son goût pour la cuisine lui est venu depuis son plus jeune âge, c’est donc avec beaucoup d’enthousiasme et une grande attention qu’il rédige la grande majorité des articles liés à la cuisine ! En dehors des fourneaux, c'est un passionné de jeux vidéos (courses, stratégie et aventure), hobby auquel il s’adonne après une bonne journée de travail.
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Notre dossier • février 2023

🍳 Plaque de cuisson

🗒  Guide d'achat Plaque de cuisson
📊  Comparatif Plaque de cuisson
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Amzchef - SK-CB16Bosch - PKM845F11EBosch - POP6B6B10Bosch - PVS831FC5EBrandt - BPV6420BDuronic - HP2 BKDuronic - HP2 SSElica - Nikolatesla PrimeFaure - FGM64300XKlarstein - CookoramaKlarstein - InnoChefKlarstein - VariCook SlimRoblin - VirtuoseSauter - SPI4360XSiemens - ED711FQ15ETefal - Everyday SlimUten - E1535

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Sommaire
Notre dossier Plaque de cuisson
Rédacteur vérifié Par Gédéon, de l'équipe Maisonae
IntroductionPourquoi nous faire confiance ?La meilleure plaque de cuisson
    🥇 Sauter - SPI4360X
Comparatif completLes critères à considérerQuestions fréquentesEn résumé

Votre dossier Plaque de cuisson
Univers : Cuisine • Auteur : Gédéon

Notre dossier Plaque de cuisson
🍳   Tout comprendre :
Guide d'achat Plaque de cuiss...
Comparatif Plaque de cuisson
Amzchef - SK-CB16Bosch - PKM845F11EBosch - POP6B6B10Bosch - PVS831FC5EBrandt - BPV6420BDuronic - HP2 BKDuronic - HP2 SSElica - Nikolatesla PrimeFaure - FGM64300XKlarstein - CookoramaKlarstein - InnoChefKlarstein - VariCook SlimRoblin - VirtuoseSauter - SPI4360XSiemens - ED711FQ15ETefal - Everyday SlimUten - E1535
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Meilleure Plaque de cuisson pas cher :
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