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Quelle plaque de cuisson à induction choisir ?

Rédacteur vérifié Dossier réalisé par : Gédéon • Mise à jour : 20/01/2023
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Dernière évolution de la plaque de cuisson, la plaque de cuisson à induction est un gage de hautes performances pour la réussite de toutes sortes de préparations. De plus, elle embarque une panoplie de fonctionnalités qui rendent son utilisation aussi facile qu’agréable. Elle se montre également plus pratique que les autres plaques en étant bien moins énergivore.

Si vous envisagez vous offrir une plaque de cuisson à induction, vous trouverez donc profitable de prendre connaissance des différents critères pour faire un bon choix. Vous découvrirez aussi à travers cette page, quels besoins peuvent être comblés par une plaque à induction 4 feux et comment bien utiliser une plaque à induction.

plaque à induction (Via Amazon)

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Nous vous encourageons à lire qui nous sommes et comment nous travaillons. Et surtout, n'achetez plus de camelote ! — La rédaction Maisonae

Notre avis : meilleure plaque de cuisson à induction

Plaque de cuisson à induction PVS831FC5E de chez Bosch
PVS831FC5E de chez Bosch

Si vous recherchez une plaque de cuisson à induction performante, le modèle PVS831FC5E de Bosch devrait combler vos attentes.

Cette plaque jouit d’une bonne puissance et embarque une panoplie de fonctionnalités.

Points forts : ses deux foyers combinables, sa panoplie de fonctionnalités

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Les critères de test que nous avons considérés

Pour bien choisir sa plaque à induction, tenez compte du nombre de foyers et de la puissance, des fonctionnalités et enfin des éléments de sécurité.

  • Le nombre de foyers et la puissance.

    Comme pour toutes les autres plaques de cuisson, le nombre de foyers d’une plaque de cuisson est en conditionné par ses dimensions. Les plaques les courantes sont celles de 60 centimètres. Elles embarquent entre 3 et 4 foyers. Certains de ces foyers peuvent être associés pour vous permettre d’utiliser facilement un grand récipient.

    Pour ce qui est de la puissance, la plaque de cuisson à induction peut embarquer des foyers dotés d’une puissance de 4 000 watts. Cette puissance peut être plus conséquente (jusqu’à 5 000 watts) s’il s’agit d’un modèle à zone modulable.


  • Les fonctionnalités.

    Etant une plaque de cuisson performante, le modèle à induction peut donc proposer des fonctionnalités intéressantes. Vous pouvez bénéficier donc de :

    • Un minuteur : vous pouvez programmer des préparations et fixer une durée pour la cuisson d’une recette pour que le foyer s’éteigne automatiquement à la fin du temps imparti. Certaines plaques de cuisson proposent même un minuteur pour chaque foyer.
    • Le réglage de la puissance : la puissance peut être réglée sur différents niveaux pour des cuissons à bonne température.
    • Le maintien au chaud : à la fin de la cuisson, la température du foyer est baissée pour garder le plat chaud sans que la cuisson ne continue.

    Panneau de commandes (Via Pixabay)

    • Le booster : le foyer atteint rapidement et ponctuellement sa plus grande puissance de chauffe afin de vous proposer une cuisson rapide.

    Toutes ses fonctionnalités sont facilement réglables grâce à un panneau de commandes tactiles.


  • Les éléments de sécurité.

    Pour une utilisation sécurisée de la table de cuisson à induction, différents éléments de sécurité sont proposés. Il s’agit de :

    • La sécurité anti-surchauffe : la température est baissée automatiquement lorsque le foyer tend à dépasser les 300° C.
    • La sécurité anti-débordement : le panneau de commandes est automatiquement désactivé lorsqu’un liquide coule.
    • Le témoin de mise sous tension : il vous indique par un signal lumineux que votre plaque est bien sous tension. Il est aussi accompagné d’un témoin de chaleur résiduelle.
    • Le verrouillage enfant : vous pouvez désactiver le panneau de commande lors de l’utilisation de la plaque pour éviter que de petites mains ne dérèglent vos paramètres.

    A ces différents systèmes s’ajoutent une détection de récipient et une détection de faible voltage et de mauvaise connexion.


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Vos questions les plus fréquentes

Plaque induction 4 feux : pour quels besoins ?

La plaque induction 4 feux peut être installé sur un grand nombre de plan de travail du fait de ses dimensions raisonnables (plaque de 60 centimètres). De plus, en embarquant 4 foyers, elle vous fait gagner du temps en vous proposant de cuire simultanément différentes recettes. C’est donc une option pratique pour les familles moyennes.

Par ailleurs, contrairement aux autres types de plaque disposant de 4 feux, la plaque induction 4 feux peut embarquer une fonctionnalité qui permet d’associer deux foyers afin de pouvoir utiliser un récipient de grande taille. Cet avantage permet donc aux utilisateurs de bénéficier, en plus du grand foyer de la plaque, d’un autre grand foyer avec une grande puissance.

Quels sont les bons gestes pour utiliser durablement sa table de cuisson à induction ?

Le mode de fonctionnement de la table de cuisson à induction lui permet de cuire vos aliments sans que la plaque ne soit chaude. Vous pouvez donc facilement nettoyer une éjection de sauce sur la plaque d’un simple coup de chiffon. Pour nettoyer votre plaque à induction, vous aurez besoin d’un détergent non abrasif spécifique au verre, d’un chiffon microfibres et d’un grattoir spécifique. Appliquez le détergent non abrasif sur la plaque à induction et passez ensuite le chiffon microfibres pour enlever les graisses. Vous pouvez utiliser le grattoir pour les aliments incrustés.

Par ailleurs, il est possible d’utiliser une crème pour vitre afin de redonner à votre table de cuisson à induction son éclat d’antan. Toutefois, ce produit ne doit pas être appliqué à chaque nettoyage. Pour un entretien plus facile de votre plaque à induction, nous vous recommandons de la nettoyer après chaque utilisation.

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Sommaire
Notre dossier Plaque de cuisson à induction
Rédacteur vérifié Par Gédéon, de l'équipe Maisonae
IntroductionPourquoi nous faire confiance ?La meilleure plaque de cuisson à induction
    🥇 Bosch - PVS831FC5E
Les critères à considérerQuestions fréquentes

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