Quelle plaque de cuisson électrique choisir ?

Les plaques électriques se déclinent sous 3 différentes versions : la plaque électrique standard aussi appelé « plaque chauffante », la plaque vitrocéramique et la plaque à induction. Si les deux dernières versions citées sont bien plus performantes et plus pratiques que la version standard, elles sont aussi bien plus onéreuses. Ainsi, la plaque électrique standard est celle qui convient le mieux pour les petits budgets ou les petits besoins.

Bien que vous n’auriez aucune difficulté à vous procurer une plaque électrique standard, vous devez faire attention, car les modèles aux piètres performances sont légion sur le marché. Nous vous invitons donc à découvrir les critères qui vous aideront à faire un bon choix et les mesures de sécurité pour une utilisation sécurisée.

Plaque de cuisson électrique Cookorama de chez Klarstein

Les critères de test que nous avons considérés

Choisissez votre plaque de cuisson électrique en tenant compte du nombre de foyers, de la puissance, le panneau de commande et de l’entretien.

• Le nombre de foyers.

  La plaque électrique embarque généralement entre 2 et 4 foyers en fonte. Selon le modèle de plaque, on distingue 3 types de foyers :

  • Le foyer automatique qui est reconnaissable par le petit creux au centre.
  • Le foyer rapide qui est plus puissant que celui automatique et qui se distingue par son rond rouge au centre.
  • Le foyer thermostatique et sa partie métallique qui lui sert de thermostat.


• La puissance.

  Elle varie selon le modèle et peut atteindre les 3 000 watts. En raison de la lente montée de chaleur de ce type de plaque, nous vous recommandons de choisir un modèle avec puissance d’au moins 1 700 watts pour limiter les pertes de temps.



• Le panneau de commandes.

  En raison des fonctionnalités peu nombreuses de la table de cuisson électrique, le panneau de commandes ne sert qu’à allumer la plaque et à moduler la température des foyers sur différents niveaux. Vous pouvez avoir près du panneau un témoin de mise sous tension qui vous indiquera quelle plaque chauffe.



• L'entretien.

  L’entretien d’une plaque électrique est contraignant. Cela est dû au fait que les aliments ont tendance à se coller à la plaque de cuisson. Pour les décoller, il vous suffit de chauffer la plaque pour carboniser les résidus d’aliments. Attendez ensuite que votre plaque se refroidisse avant de passer un coup d’éponge pour finir le nettoyage.