L’esthétique est l’élément que l’on apprécie le plus quand on voit la turbine à glace professionnelle Gelato Expert de Magimix. Cette turbine à glace aux allures très modernes combine un design carré et des lignes arrondies, sublimées par une finition chrome mat et par un couvercle transparent (que l’on retrouve de plus en plus chez les turbines de la même génération). Cette machine trouvera aisément une place dans votre cuisine, au mieux sur votre plan de travail.
Cependant, il tient de préciser que la Gelato Expert de Magimix est assez imposante. Avec ses 10,9 kilos, elle ne sera pas facile à déplacer. Néanmoins, elle est facilement démontable ce qui facilitera grandement son rangement. La turbine à glace professionnelle Magimix Gelato Expert est sans doute la plus pratique de sa génération. Grâce à son groupe de froid intégré qui agit comme un réfrigérateur, vous n’aurez même plus besoin de mettre la préparation au frais.
Avec cette machine, vous allez pouvoir préparer jusqu’à 4 litres de glaces grâce à ses deux cuves en inox (une fixe et une amovible), d’une capacité de 2 litres chacune. Ces deux cuves ont chacune sa propre pâle dédiée.
Ce modèle ne possède malheureusement pas d’écran. Pour sélectionner les fonctionnalités de l’appareil, il faudra appuyer sur l’un des 5 boutons qui se trouvent en contrebas du couvercle. Quelle que soit la recette que vous souhaitez tester, le temps de préparation dure toujours 25 à 30 minutes. Les fonctionnalités offertes par cet appareil sont :
- La glace italienne
- La glace artisanale
- Les granités
- Le bouton de pause
- Le bouton pour passer au mode expert
Cette turbine à glace Magimix est très facile à utiliser. Les cuisiniers en herbe et les enfants n’auront aucun mal à l’utiliser. Après avoir préparé la recette de base, il suffit de la verser dans la cuve fixe de l’appareil et d’appuyer sur le bouton qui correspond au type de préparation que vous souhaitez obtenir.
Notez que les fonctions automatiques ne demandent aucun réglage additionnel. Que la recette soit simple ou complexe, la machine vous fournira toujours un résultat des plus succulents. Si vous désirez préparer une autre recette en même temps que la première, vous n’aurez qu’à verser la préparation dans la seconde cuve amovible. En moins d’une heure, vous pouvez obtenir deux préparations de différents parfums.
Le turbinage de la glace ou des sorbets prend 25 à 30 minutes, mais à tout moment, vous pouvez appuyer sur pause le temps de vérifier la texture. Si cette dernière vous convient, vous pouvez arrêter le processus ou attendre qu’il finisse son cycle en entier.
Certes, les deux cuves de la Magimix Gelato Expert sont d’une capacité de 2 litres chacune, mais cela ne signifie pas qu’il faut y verser 2 litres de préparation. En effet, la glace augmente de volume lorsqu’elle commence à se solidifier. Pour obtenir 2 litres de glace, il faut en principe 1 litre de préparation. Pour transvaser la crème glacée dans un autre récipient, veillez à utiliser la spatule qui est livrée avec la machine.
Une turbine à glace professionnelle se nettoie après chaque utilisation. Mais faites bien attention à effectuer l’entretien après que la cuve se soit un peu moins froide. Il sera plus facile d’enlever les résidus de glace. Si tous les éléments amovibles peuvent se nettoyer au lave-vaisselle, le bloc-moteur, lui se nettoie à la main, avec une éponge humide.
Caractéristiques techniques
| Modèle | Gelato Expert |
|---|---|
| Type de sorbetière | Turbine à glace |
| Puissance | 180 W |
| Capacité de la cuve | 1 L |
| Matériau de la cuve | Aluminium |
| Arrêt automatique | ❌ |
| Types de glaces | - Glaces italiennes - Granités - Glaces artisanales |
| Fonctionnalités | - 3 programmes automatiques - Groupe froid intégré - Cycle conservation 2H - Mode expert manuel |
| Accessoires | - Cuve amovible - Cuve fixe - Couvercle - Livre de recettes - Spatule - Doseur - Application gratuite - Pale cuve fixe - Pale cuve amovible |
| Poids | 10,9 kg |
| Dimensions | 29 x 37 x 26 cm |
| Garantie | 3 ans |
| Notice | Notice |
✔ Bilan sur la Gelato Expert de chez Magimix
La sorbetière Magimix Gelato Expert possède plus de qualités que de défauts : elle frise la perfection. Avec cet appareil, vous allez pouvoir réaliser des tas de recettes à base de crème et que vous pouvez déguster après seulement 30 minutes. Ce produit surclasse, et de loin, tous ses concurrents en termes de polyvalence et de puissance.
Cette machine à glace séduit également par sa grande flexibilité et par sa simplicité d’usage. Après avoir fini la préparation, il suffit de la verser dans l’une des cuves avant d’actionner la machine puis de déguster une bonne glace maison !
- Fan du fait maison? Pour des glaces, sorbets ou granités 100%...