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L'avis Maisonae : Gelato Expert de Magimix
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10 recettes inratables à la sorbetière

Sorbetière
Magimix - Gelato Expert

Rédacteur vérifié Dossier réalisé par : Gédéon • Mise à jour : 20/01/2023

Gelato Expert de chez Magimix

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Sorbetière Magimix

Grâce aux turbines à glaces et aux sorbetières, réaliser des glaces et autres délices fruitées sera d’une simplicité incroyable. En effet, même les apprentis cuisiniers pourront réaliser de succulentes crèmes glacées avec une turbine à glace, d’autant plus s’il s’agit d’une turbine à glace professionnelle.

Véritable référence dans le secteur des turbines à glaces, la Gelato Expert de Magimix possède toutes les qualités que vous attendez pour une machine de ce type.

Les Plus
  • Sa puissance élevée par rapport aux concurrents
  • Son livre contenant près de 85 recettes de glaces
  • Ses 2 grandes cuves de 2 litres chacune
Les Moins
  • Son poids assez lourd
  • Son niveau sonore élevé
  • Son prix onéreux

Description, test et avis sur la Gelato Expert

L’esthétique est l’élément que l’on apprécie le plus quand on voit la turbine à glace professionnelle Gelato Expert de Magimix. Cette turbine à glace aux allures très modernes combine un design carré et des lignes arrondies, sublimées par une finition chrome mat et par un couvercle transparent (que l’on retrouve de plus en plus chez les turbines de la même génération). Cette machine trouvera aisément une place dans votre cuisine, au mieux sur votre plan de travail.

Cependant, il tient de préciser que la  Gelato Expert de Magimix est assez imposante. Avec ses 10,9 kilos, elle ne sera pas facile à déplacer. Néanmoins, elle est facilement démontable ce qui facilitera grandement son rangement. La turbine à glace professionnelle Magimix Gelato Expert est sans doute la plus pratique de sa génération. Grâce à son groupe de froid intégré qui agit comme un réfrigérateur, vous n’aurez même plus besoin de mettre la préparation au frais.

Avec cette machine, vous allez pouvoir préparer jusqu’à 4 litres de glaces grâce à ses deux cuves en inox (une fixe et une amovible), d’une capacité de 2 litres chacune. Ces deux cuves ont chacune sa propre pâle dédiée.

Ce modèle ne possède malheureusement pas d’écran. Pour sélectionner les fonctionnalités de l’appareil, il faudra appuyer sur l’un des 5 boutons qui se trouvent en contrebas du couvercle. Quelle que soit la recette que vous souhaitez tester, le temps de préparation dure toujours 25 à 30 minutes. Les fonctionnalités offertes par cet appareil sont :

  • La glace italienne
  • La glace artisanale
  • Les granités
  • Le bouton de pause
  • Le bouton pour passer au mode expert

 

 

Cette turbine à glace Magimix est très facile à utiliser. Les cuisiniers en herbe et les enfants n’auront aucun mal à l’utiliser. Après avoir préparé la recette de base, il suffit de la verser dans la cuve fixe de l’appareil et d’appuyer sur le bouton qui correspond au type de préparation que vous souhaitez obtenir.

Notez que les fonctions automatiques ne demandent aucun réglage additionnel. Que la recette soit simple ou complexe, la machine vous fournira toujours un résultat des plus succulents. Si vous désirez préparer une autre recette en même temps que la première, vous n’aurez qu’à verser la préparation dans la seconde cuve amovible. En moins d’une heure, vous pouvez obtenir deux préparations de différents parfums.

Le turbinage de la glace ou des sorbets prend 25 à 30 minutes, mais à tout moment, vous pouvez appuyer sur pause le temps de vérifier la texture. Si cette dernière vous convient, vous pouvez arrêter le processus ou attendre qu’il finisse son cycle en entier.

 

 

Certes, les deux cuves de la Magimix Gelato Expert sont d’une capacité de 2 litres chacune, mais cela ne signifie pas qu’il faut y verser 2 litres de préparation. En effet, la glace augmente de volume lorsqu’elle commence à se solidifier. Pour obtenir 2 litres de glace, il faut en principe 1 litre de préparation. Pour transvaser la crème glacée dans un autre récipient, veillez à utiliser la spatule qui est livrée avec la machine.

Une turbine à glace professionnelle se nettoie après chaque utilisation. Mais faites bien attention à effectuer l’entretien après que la cuve se soit un peu moins froide. Il sera plus facile d’enlever les résidus de glace. Si tous les éléments amovibles peuvent se nettoyer au lave-vaisselle, le bloc-moteur, lui se nettoie à la main, avec une éponge humide.

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Caractéristiques techniques

Modèle
Gelato Expert
Type de sorbetièreTurbine à glace
Puissance180 W
Capacité de la cuve1 L
Matériau de la cuveAluminium
Arrêt automatique❌
Type de glaces- Glaces italiennes
- Granités
- Glaces artisanales
Fonctionnalités- 3 programmes automatiques
- Groupe froid intégré
- Cycle conservation 2H
- Mode expert manuel
Accessoires- Cuve amovible
- Cuve fixe
- Couvercle
- Livre de recettes
- Spatule
- Doseur
- Application gratuite
- Pale cuve fixe
- Pale cuve amovible
Poids10,9 kg
Dimensions29 x 37 x 26 cm
Garantie3 ans
NoticeNotice

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✔ Bilan : notre avis sur la Gelato Expert de chez Magimix

La sorbetière Magimix Gelato Expert possède plus de qualités que de défauts : elle frise la perfection. Avec cet appareil, vous allez pouvoir réaliser des tas de recettes à base de crème et que vous pouvez déguster après seulement 30 minutes. Ce produit surclasse, et de loin, tous ses concurrents en termes de polyvalence et de puissance.

Cette machine à glace séduit également par sa grande flexibilité et par sa simplicité d’usage. Après avoir fini la préparation, il suffit de la verser dans l’une des cuves avant d’actionner la machine puis de déguster une bonne glace maison !

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Rédacteur vérifié  Votre guide : Gédéon, de l'équipe Maisonae
 
Son goût pour la cuisine lui est venu depuis son plus jeune âge, c’est donc avec beaucoup d’enthousiasme et une grande attention qu’il rédige la grande majorité des articles liés à la cuisine ! En dehors des fourneaux, c'est un passionné de jeux vidéos (courses, stratégie et aventure), hobby auquel il s’adonne après une bonne journée de travail.
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