Quelle sorbetière double cuve choisir ?

Difficile de résister à une coupe de glace ou à un sorbet quand on passe devant la vitrine d’un glacier. Pourquoi ne pas simplement les réaliser vous-même pour combler cette envie ? Plus saines et plus riches en vitamines, les glaces faites maison vous aident à économiser. Une sorbetière à double cuve est équipée de deux compartiments à socle commun pour réaliser deux glaces de différents parfums en même temps. L’appareil est simple à utiliser, car il suffit d’introduire les ingrédients dans chacun de ses deux bols accumulateurs de froid et préalablement congelés pour préparer des glaces.

La double sorbetière vous fera surtout gagner du temps dans la mesure où elle aide à réaliser deux préparations au lieu d’une avec une grande liberté dans le choix de vos ingrédients. Grâce à cette machine à glace, tous vos désirs de réaliser de savoureuses glaces faites maison et 100% naturelles seront totalement comblés.

Sorbetière double cuve ‎RC-ICM24 de chez Royal Catering

Les critères de test que nous avons considérés

Une sorbetière à double cuve se doit d’être efficace et facile à utiliser pour faire gagner deux fois plus de temps lors de vos préparations. La capacité des deux cuves, la puissance de la double sorbetière et la présence d’une minuterie intégrée constituent ainsi trois critères fondamentaux à prendre en compte.

• La capacité .

  La capacité respective des deux bols dépend de vos habitudes de consommation, notamment selon que vous vivez seul ou êtes nombreux. Dans ce choix, sachez qu’une double sorbetière à socle commun peut accueillir deux cuves dont la capacité de chacune d’elle peut varier de 1 à 2 litres selon l’appareil.

  Un litre de glace suffit amplement pour 6 personnes. Le choix d’une sorbetière à double cuve d’une capacité respective de 1 litre restera idéal pour combler les envies d’une famille d’au moins 10 personnes.

  



• La puissance .

  Une sorbetière à double cuve performante permet de préparer plusieurs glaces d’affilées. Plus l’appareil est puissant, plus le délai de préparation est réduit. Sachez que la préparation d’une glace faite maison dure plus ou moins 30 minutes et qu’il faudra passer l’accumulateur de froid au congélateur pendant des heures avant de réaliser les glaces.

  

  Pour autant, inutile d’opter pour une double sorbetière trop puissante. Selon le modèle, une sorbetière à double compartiment peut offrir une puissance plus ou moins importante d’entre 6 à 180 watts.



• Le temps de refroidissement .

  Le temps de refroidissement des accumulateurs, s’il s’agit d’une sorbetière dite classique, varie d’un modèle de sorbetière double cuve à un autre. Pour la plupart des machines à glace à double compartiment, les accumulateurs nécessitent d’être passés au congélateur pendant 10 à 12 heures en moyenne pour se refroidir.

  Pour certains types de sorbetières bon marché, le temps de refroidissement dépasse 15 heures. Restez vigilant sur ce point au moment de choisir.



• Les fonctions optionnelles.

  La présence de fonctions additionnelles comme la minuterie intégrée ou l’arrêt automatique est indispensable pour réussir ses réalisations de glace avec une sorbetière double cuve. Le minuteur intégré vous permet de surveiller le temps de préparation à la minute près. Quant à l’arrêt automatique, il s’enclenche une fois ce délai écoulé.

  

  Certains modèles de sorbetière à double compartiment donnent la possibilité d’ajouter des ingrédients au fur et à mesure. Ce notamment pendant que la machine à glace est en marche grâce à une fonction de pause.



• L’aspect pratique et ergonomique.

  Avoir une double sorbetière puissante et performante est une bonne chose, mais elle doit aussi trouver sa place dans votre cuisine. Dans le choix d’une sorbetière à double cuve, vous devez par ailleurs veiller à ce que les accumulateurs de froid rentrent facilement dans le congélateur.

  De même pour tous les éléments lavables de votre machine à glace lesquels doivent être introduits sans difficulté dans votre lave-vaisselle.