Quel brasero plancha choisir ?

Outre leur capacité à générer de la chaleur, certains braseros sont équipés d’une plaque de cuisson qui leur permet de faire office de plancha. Ce type de brasero appelé brasero plancha pourra rendre vos rencontres entre amis ou parents encore plus conviviales par la possibilité de réchauffer tout le groupe tout en réalisant des grillades.

Si vous souhaitez vous offrir un brasero plancha, vous trouverez donc utile de prendre connaissance des différents éléments à considérer lors de votre choix. Nous vous donnerons pour finir quelques astuces pour réussir des grillades avec un brasero plancha.

Brasero plancha Wood Stock de chez Blumfeldt

Les critères de test que nous avons considérés

Lors du choix de votre brasero plancha, tenez compte du matériau et du type, du combustible et des accessoires.

• Le matériau et le type.

  Le brasero plancha est généralement fabriqué en fonte ou en acier. Les modèles en fonte sont appréciés pour leur capacité à vite se chauffer et à repartir de façon homogène la chaleur pour de bonnes cuissons. Vous pouvez également bénéficier de bonnes performances de cuisson avec le brasero plancha en acier.

  Pour ce qui est du type, vous aurez le plus souvent le choix entre un brasero plancha de forme ronde et un brasero plancha de forme carrée. Et en fonction de ses dimensions, votre brasero pourra faire office de table autour de laquelle vos invités peuvent s’installer pour se réchauffer et se servir directement.



• Le matériau.

  Votre brasero plancha peut être alimenté au bois, au charbon, au gaz et à l’électricité. Si le bois et le charbon de bois sont écologiques et économiques, ils vous contraignent à vous débarrasser régulièrement de la cendre. Quant au gaz et à l’électricité, ils vous dispensent de devoir gérer continuellement de la cendre et vous permettent de réaliser des cuissons rapides. Toutefois, leur utilisation est plus onéreuse que celle du bois et du charbon.



• Les accessoires.

  Les accessoires varient en fonction du combustible utilisé. Pour les braseros alimentés au bois ou au charbon, il faut généralement :

  • Un tisonnier pour manipuler les braises.
  • Une grille de protection pour mieux contenir les étincelles notamment lorsque le brasero plancha est utilisé simplement pour le chauffage.
  • Une plaque de cuisson pour la cuisson des aliments.
  • Une housse de protection pour protéger la plaque quand elle n’est pas utilisée.