Le meilleur barbecue à charbon en 2021
Dossier réalisé par : Gédéon • Mise à jour : 29/03/2021🥇 Meilleur
haut de gamme
🥈 Meilleur
qualité / prix
🥉 Meilleur
premier prix
Nostalgiques des grillades cuites au charbon de bois, l’heure de renouer avec les douces saveurs de grillades cuites selon les bonnes vieilles méthodes a sonné.
Maisonae a comparé pour vous de nombreux modèles de barbecue à charbon afin de vous proposer les meilleurs. Nous sommes certains que vous apprécierez comme nous le 🥇 Weber - Master-Touch GBS Premium E-5770 pour son design élégant et sa polyvalence.
Moins puissant que le barbecue à gaz, le barbecue à charbon reste une option pratique pour des pique-niques en famille ou entre amis. Il vous permettra de réaliser de belles grillades et de renouer avec la douce saveur des grillades cuites au bois. Pas étonnant qu’il soit toujours apprécié par de nombreux utilisateurs.
A lire sur Maisonae
Bien choisir mon barbecue à gaz en 2021
Bien choisir mon barbecue à gaz en 2021
Cependant, face à la kyrielle de modèles qui inondent le marché, il peut être difficile de se retrouver. Vous trouverez donc très utile les différentes suggestions que Maisonae vous donne afin de faciliter votre quête du barbecue qu’il vous faut. Nous vous parlerons aussi des mesures de sécurité à suivre lors de l’utilisation d’un tel dispositif et des spécificités du barbecue en fonte et du barbecue en pierre.
Notre avis : meilleur barbecue à charbon
🥇 Meilleur haut de gamme
Weber - Master-Touch GBS Premium E-5770Le Master-Touch GBS Premium E-5770 est un barbecue à charbon permettant de griller, rôtir et de fumer divers aliments.
Il est livré avec une grille de cuisson articulée, une grille foyère en acier, un cendrier, une plaque de diffusion et un bol doseur de briquettes.
Le foyer de ce barbecue embarque une grille foyère en acier et une grille de cuisson articulée en acier inoxydable Gourmet BBQ System. Cette grille de cuisson d’une surface totale de 2342 centimètres carré et d’un diamètre de 57 centimètres, est suffisamment grande pour griller en un tour assez de nourriture pour 4 à 6 personnes.
Le barbecue à charbon Master-Touch GBS Premium E-5770 conserve bien la chaleur en son sein grâce à son couvercle en acier émaillé doté d’une charnière en acier inoxydable. Ce couvercle avec un thermomètre intégré, est pourvu d’une poignée de ventilation ergonomique et d’une autre poignée facilitant son ouverture en pleine cuisson.
Pour plus de praticité, le Master-Touch GBS Premium E-5770 possède des crochets facilitant le rangement de divers ustensiles de cuisine. Par ailleurs, vous apprécierez sa compatibilité iGrill qui lui permet d’être connecté à un smartphone via l’application iGrill.
L’entretien de ce dispositif est facilité par un cendrier de haute capacité et un système One-Touch en acier inoxydable. Par ailleurs, même si ce barbecue à charbon de Weber pèse 24 kilogrammes, il est facile à déplacer grâce à ses roues robustes en plastique moulé.
Faisons le point…
Le barbecue à charbon Master-Touch GBS Premium E-5770 dispose d’une grande surface de cuisson et assure une cuisson homogène grâce à son couvercle avec thermomètre intégré. En outre, pour un entretien aisé, ce barbecue est doté d’un cendrier et d’un système de nettoyage One-Touch. Bien que pesant 24 kilogrammes, ce dispositif se déplace facilement grâce à ses roues.
Meilleur Barbecue à charbon haut de gamme
Master-Touch GBS Premium E-5770 de Weber
Points forts : Sa grande surface de cuisson, sa compatibilité iGrill
Master-Touch GBS Premium E-5770 de Weber
Points forts : Sa grande surface de cuisson, sa compatibilité iGrill
🥈 Meilleur qualité / prix
Weber - Original Kettle E-4710Le modèle Original Kettle E-4710 de Weber, est un barbecue à charbon qui cuit et rôtit divers types d’aliments. Sa surface de cuisson peut cuire en une fois, la ration de 4 à 5 personnes.
Ce barbecue est livré avec une grille de cuisson, une grille foyère, un cendrier et un bol doseur de briquettes.
Les principaux points forts de ce dispositif de cuisine sont :
- Sa grille de cuisson en acier chromé d’un diamètre de 47 centimètres et une surface totale de cuisson de 1548 centimètres carrés capable de satisfaire les besoins d’environ 5 personnes en un tour de cuisson. Sur cette grille, vous pourrez également cuire une pizza ou rôtir de la volaille.
- Son couvercle qui assure une cuisson de qualité grâce en favorisant une répartition homogène de la chaleur sur toute la surface de cuisson. De plus, avec le thermomètre intégré au couvercle, vous avez une idée en temps réel de la température de cuisson. Ce couvercle est également doté de trous d’aération et d’une poignée avec protection anti-chaleur pour protéger vos doigts contre les brûlures lors de son ouverture.
- Son système de nettoyage One-Touch en acier aluminé et un cendrier pour un entretien aisé.
Le barbecue à charbon Original Kettle E-4710 dispose aussi de crochets qui facilitent le rangement d’accessoires tels que les pinces et les spatules, et d’une étagère inférieure pour ranger des objets plus grands. En outre, vous apprécierez ses deux roulettes pratiques toute l’année.
Récapitulons.
Le barbecue à charbon Original Kettle E-4710 assure une cuisson de qualité grâce à sa grande grille en acier chromé et à son couvercle en acier émaillé. Il dispose aussi de crochets et d’une étagère pour ranger des accessoires de cuisine. Par ailleurs, pour un entretien plus aisé, ce barbecue de Weber possède un cendrier et un système de nettoyage en acier aluminé.
Meilleur Barbecue à charbon qualité / prix
Original Kettle E-4710 de Weber
Points forts : Sa grille de cuisson résistante, son entretien aisé
Original Kettle E-4710 de Weber
Points forts : Sa grille de cuisson résistante, son entretien aisé
🥉 Meilleur premier prix
Tepro - Toronto ClickPerformant et facile à utiliser, le barbecue à charbon Toronto Click garantit de belles soirées barbecue en famille ou entre amis.
Il est livré avec une grande grille de cuisson et une grille pour le maintien au chaud de vos aliments.
Ce barbecue à charbon de bois embarque plusieurs éléments pratiques tels que :
- Sa grille de cuisson émaillée mesurant 56 centimètres de long sur 41,5 centimètres de large pour combler les besoins de toute une famille. Cette grande grille permet aussi bien de faire des grillades que des pizzas. Par ailleurs, vous apprécierez également sur ce barbecue, la petite grille de maintien au chaud en acier émaillé mesurant 53,9 centimètres sur 24,1. Cela dit, toutes ces grilles étant amovibles, leur entretien s’en trouve facilité.
- Son couvercle qui assure une cuisson de qualité à vos aliments en répartissant de façon homogène la chaleur sur l’ensemble de la surface de cuisson. Il dispose d’un thermomètre intégré pour suivre en temps réel la température de cuisson. Il est également doté de trous d’aération permettant de contrôler l’alimentation en oxygène des braises, et d’une poignée pratique pour une ouverture aisée.
- Son plateau rabattable pour ranger plus aisément vos assaisonnements. Il possède également des crochets permettant d’avoir prêt de soi des ustensiles de cuisine.
Le barbecue à charbon Toronto Click de Tepro, dispose aussi d’une étagère inférieure pratique pour ranger divers accessoires utiles pour vos grillades. Par ailleurs, l’ensemble de la structure est stabilisé par 2 larges pieds et 2 roulettes qui facilitent aussi le déplacement de ce barbecue de 26,55 kilogrammes.
Que retenir concrètement ?
Le modèle Toronto Click est un barbecue à charbon qui assure une cuisson de qualité pour vos grillades, rôtis et pizzas grâce à ses grilles et à son couvercle. Par ailleurs, ce barbecue de Tepro dispose de crochets, d’une étagère inférieure et d’un plateau latéral rabattable, tous pratiques pour le rangement de vos ustensiles.
Néanmoins, le poids important de ce barbecue à charbon peut être handicapant.
Meilleur Barbecue à charbon premier prix
Toronto Click de Tepro
Points forts : Sa grande surface de cuisson, ses crochets et étagère de rangement
Toronto Click de Tepro
Points forts : Sa grande surface de cuisson, ses crochets et étagère de rangement
Les 3 finalistes passés au crible
| Modèle | Master-Touch GBS Premium E-5770 | Original Kettle E-4710 | Toronto Click | |
|---|---|---|---|---|
| Marque | Weber | Weber | Tepro | |
| Type | Barbecue sur pieds | Barbecue sur pieds | Barbecue sur chariot | |
| Matériaux | Acier inoxydable et acier émaillé | Acier chromé et acier émaillé | Acier allié | |
| Surface de cuisson | 2342 cm² | 1548 cm² | 2324 cm² | |
| Puissance de chauffe | - | - | - | |
| Variateur de puissance | - | - | - | |
| Thermomètre intégré | ✅ | ✅ | ✅ | |
| Couvercle | ✅ | ✅ | ✅ | |
| Plateau de charbon réglable | - | - | - | |
| Events réglables | - | - | - | |
| Eléments de rangement | - Grille - Crochets - Etagères | - Grille - Crochets - Etagères | - Grille - Crochets - Table inférieur - Table latérale | |
| Accessoires | - Grille à charbon - Grille de cuisson - Cendrier - Bol doseur de briquettes | - Grille à charbon - Grille de cuisson - Cendrier - Bol doseur de briquettes | - Grille de cuisson* - Grille de maintien au chaud | |
| Dimensions | 65 x 64 x 40 cm | 56,7 x 4 x 4 cm | 67 x 115 x 107 cm | |
| Poids | 22 kg | 9,46 kg | 25,66 kg | |
| Garantie | - CUVE, COUVERCLE ET DIFFUSEUR CENTRAL : 10 ANS CONTRE LA PERFORATION - SYSTÈME DE NETTOYAGE ONE-TOUCH : 5 ANS CONTRE LA PERFORATION - PIÈCES EN PLASTIQUE : 5 ANS (À L’EXCEPTION DES PERTES D’ÉCLAT OU LA DÉCOLORATION) - AUTRES PIÈCES : 2 ANS | - CUVE, COUVERCLE ET DIFFUSEUR CENTRAL : 10 ANS CONTRE LA PERFORATION - SYSTÈME DE NETTOYAGE ONE-TOUCH : 5 ANS CONTRE LA PERFORATION - PIÈCES EN PLASTIQUE : 5 ANS (À L’EXCEPTION DES PERTES D’ÉCLAT OU LA DÉCOLORATION) - AUTRES PIÈCES : 2 ANS | - | |
| Notice | - | - | - |
Les critères de test que nous avons considérés
Pour bien choisir son barbecue au charbon de bois, le type, la puissance de chauffe, la surface de cuisson, les matériaux utilisés, les options, les accessoires et la praticité sont autant de critères à considérer.
- Le type.
On distingue généralement 3 types de barbecue à charbon : le barbecue sur pieds, le barbecue sur chariot et le barbecue à poser.
- Le barbecue sur pieds : c’est le barbecue à charbon le plus courant et le moins cher. Son foyer est posé sur 3 ou 4 pieds selon le modèle pour que vous puissiez l’utiliser debout. De plus, certains modèles sont équipés de deux roues afin de faciliter leur déplacement.
- Le barbecue sur chariot : son design est semblable à celui de la plupart des barbecues à gaz. Sa surface de cuisson est souvent plus grande que celle des autres types de barbecue au charbon de bois et est posé sur un chariot équipé d’au moins 2 roues pour faciliter son déplacement et lui assurer une certaine stabilité. De plus, il peut proposer une étagère latérale sur laquelle seront rangés vos différents ingrédients et assaisonnements.
- Le barbecue à poser : facile à transporter et à installer en raison de sa taille réduite, ce type de barbecue à charbon est un choix pratique pour des barbecues à la plage, sur un balcon, sur une terrasse, etc. Pour un transport plus facile, il est généralement livré avec un sac de transport.
- La puissance de chauffe.
Contrairement au modèle à gaz ou électrique dont la puissance de chauffe est indiquée, la puissance de chauffe d’un barbecue alimenté au charbon de bois est rarement indiquée. La raison : il est difficile de la quantifier. Il est toutefois possible de l’estimer en se référant à la taille du foyer. Plus le foyer est grand, plus la quantité de briquettes qu’il peut contenir sera grande et plus grande aussi sera la puissance de chauffe. Ainsi, si à chaque barbecue, vous devez griller une grande quantité d’aliments, l’idéal est d’opter pour un grand foyer afin de ne pas perdre du temps durant la cuisson.
- La surface de cuisson.
Elle détermine la quantité d’ingrédients pouvant être cuits simultanément. Certains barbecues au charbon de bois peuvent cuire pour juste 2 personnes tandis que d’autres peuvent cuire pour 6 personnes en un seul tour de cuisson. Tenez donc compte des dimensions de la surface de cuisson lors de votre choix. Pour 6 personnes par exemple, une surface de cuisson d’environ 1 000 centimètres carré est recommandée.
- Les matériaux utilisés.
Différents matériaux sont utilisés pour fabriquer un barbecue au charbon de bois. Pour un foyer, le matériau le plus résistant est l’acier émaillé. Il a l’avantage de supporter de fortes températures et de bien résister à l’humidité. Vous pouvez aussi opter pour la fonte qui est appréciée pour sa bonne résistance et sa capacité à conserver durablement la chaleur et à la restituer de manière homogène.
A l’instar du foyer, la fonte émaillée et l’acier émaillée sont aussi de bonnes options pour les grilles en termes de résistance. Toutefois, les grilles en acier émaillé semblent plus pratiques pour certains utilisateurs, du fait de leur capacité à se chauffer et à se refroidir plus vite que les grilles en fonte émaillée. Par ailleurs, certaines grilles sont fabriquées avec de l’acier chromé. Nous vous les déconseillons en raison de leur propension à vite s’oxyder.
- Les options et accessoires.
Un barbecue à charbon peut proposer des options intéressantes comme :
- Un thermomètre intégré au couvercle pour vous indiquer la température à l’intérieur du foyer.
- Une étagère latérale pour avoir à portée de main vos assaisonnements et ingrédients et une étagère en bas du chariot pour déposer le bol contenant les briquettes de charbon pour alimenter le foyer.
- Des crochets fixés à l’étagère ou à une poignée du barbecue afin d’accrocher des accessoires comme une pince et une spatule.
- Un récupérateur amovible de cendre pour que vous puissiez vous débarrasser aisément de la cendre.
Pour ce qui est des accessoires, vous aurez droit obligatoirement à une ou plusieurs grilles. Vous pouvez aussi avoir comme accessoires une spatule, une planche de découpe, une pince, une housse de protection, etc.
Un barbecue à charbon peut servir aussi pour la préparation de pizza, de recettes de wok ou d’autres préparations. Pour de tels modèles polyvalents, il est possible d’acquérir en option des accessoires comme une pierre à pizza, un wok ou une plaque chauffante.
- La praticité.
Pour une utilisation pratique, de nombreux barbecues à charbon permettent l’ajout de charbon en cours de cuisson. Selon le modèle, il suffit juste de soulever un côté de la grille pour ajouter les briquettes ou d’ouvrir une petite porte pour remplir la chambre à briquettes. Vous trouverez également pratique la présence d’évents réglables qui vous permettront de contrôler l’aération du foyer en fonction de la puissance de chauffe souhaitée. Le barbecue au charbon de bois sur chariot ou sur pieds peut être équipé de deux roues et d’une poignée pour un déplacement facile d’un lieu à un autre.
Notre top 3 vidéo
🥇TOP 3 BARBECUES A CHARBON (2021)
Publicité
Vos 2 questions les plus fréquentes
- Barbecue au charbon de bois : comment l'utiliser en toute sécurité ?
- Le barbecue à charbon ne doit jamais être utilisé en intérieur. L’idéal est de l’installer dans un espace ouvert et sur une surface stable, plate et dure tout en veillant à ce qu’il soit bien éloigné de branches ou de feuilles sèches. Si vous devez installer votre barbecue sur un balcon, assurez-vous que les règlements de copropriété l’autorisent dans votre région et que l’espace entre le bâtiment et le barbecue est d’au moins 3 mètres.
- Gardez toujours un extincteur ou une source d’eau à proximité pour contrôler rapidement un début d’incendie.
- Ne dépassez pas une hauteur de 5 centimètres lorsque vous remplissez le barbecue de charbon.
- N’utilisez qu’un produit liquide pour allumer votre barbecue au charbon de bois. Notez cependant que l’essence ou l’alcool à brûler sont fortement déconseillés. Une fois le liquide versé sur le charbon de bois, patientez une minute environ afin de laisser le temps au liquide de pénétrer le charbon. Il est également conseillé de ne pas ajouter du produit après l’allumage et de garder le liquide loin du barbecue.
- Ne mettez pas d’habits amples lors de l’utilisation du barbecue au charbon de bois.
- Gardez vos enfants éloignés du barbecue ou ne les laissez jamais s’approcher du feu sans surveillance.
- Prenez le temps de toujours bien éteindre le feu et de laisser le barbecue se refroidir avant de le ranger ou de le déplacer.
- Attendez que la cendre se refroidisse avant toute manipulation. La cendre recueillie doit être renversée dans un caisson en métal avec couvercle hermétique. N’oubliez pas d’ajouter de l’eau sur la cendre.
- Barbecue charbon en fonte ou en pierre : lequel préférer ?
Il est essentiel de respecter un certain nombre de mesures de sécurité pour passer de bons moments en famille ou avec des amis sans risque autour d’un barbecue au charbon de bois. Voici quelques conseils et suggestions qui vous aideront à utiliser en toute sécurité votre barbecue :
Le barbecue charbon en fonte et le barbecue charbon en pierre sont tous deux appréciés pour leur capacité à résister aux grandes températures et à conserver durablement la chaleur. Toutefois, si le barbecue charbon en fonte garantit une bonne redistribution de la chaleur, ce n’est pas toujours le cas du barbecue charbon en pierre. Pour un barbecue en pierre, la capacité à bien redistribuer la chaleur est définie par la qualité du matériau réfractaire. Cela dit, pour une répartition idéale de la chaleur, le barbecue en briques est ce qu’il vous faut.
Par ailleurs, bien que le barbecue charbon en fonte soit généralement lourd, il est possible de le déplacer d’un lieu à un autre. Quant au barbecue charbon en pierre, il ne peut être déplacé puisqu’il s’agit d’un barbecue fixe. A cet effet, un modèle en fonte est pratique pour ceux qui n’ont pas beaucoup d’espace dans leur jardin tandis qu’un modèle en pierre est pratique pour ceux qui ont un grand espace et qui font régulièrement des grillades. De plus, un barbecue en pierre peut servir de support à un autre type de barbecue.
En somme, le choix entre le barbecue charbon en fonte et le barbecue charbon en pierre dépendra de vos besoins.
En résumé : quel barbecue à charbon choisir ?
Equipé d’une grande grille articulée, le 🥇 Weber - Master-Touch GBS Premium E-5770 est un choix pratique pour la réalisation de grillades, de steaks, etc. Il est également facile à entretenir grâce à son système de nettoyage One-Touch et à son cendrier amovible.
Vous pouvez aussi opter pour le 🥈 Weber - Original Kettle E-4710 qui assure une cuisson de qualité des grillades, des pizzas, etc. notamment grâce à son couvercle avec thermomètre intégré. Il est également facile à déplacer et à installer.
Pour son prix, le 🥉 Tepro - Toronto Click est sans aucun doute une bonne affaire. Vous apprécierez notamment sa structure robuste et son étagère latérale sur laquelle vous pouvez poser vos différents ingrédients et assaisonnements pour le barbecue.
Votre dossier Barbecue à charbon
🏆 Bien choisir :
🥇 Meilleur haut de gamme : Master-Touch GBS Premium E-5770
🥈 Meilleur qualité / prix : Original Kettle E-4710
🥉 Meilleur premier prix : Toronto Click
Nos vidéos Loisirs 🏋️♀️
🎉 Grâce à vous, notre chaîne Youtube a dépassé le million et demi de vues 🤯 ! Un bon moment pour vous abonner :)
