Guide d’achat barbecue à gaz 2023

Dossier réalisé par : l'équipe Maisonae • Mise à jour : 20/01/2023

On rêve tous de partager des moments conviviaux avec sa famille ou des collègues de travail pour casser le stress d’un quotidien trépidant. Quoi de plus beau que de passer ces moments autour d’un barbecue sur lequel cuisent des grillades ? Si comme beaucoup, vous rêvez de tels moments, c’est peut-être le moment d’acheter un barbecue. À ce propos, sachez qu’il existe une grande variété de barbecue : du barbecue à charbon au barbecue à gaz sans oublier leur homologue électrique. Bien que tous ces types de barbecues soient capables de griller de la viande, ils ne présentent pas les mêmes avantages. Sur ce point, la palme revient au barbecue à gaz qui se présente comme étant le plus sophistiqué.

Le bénéfice d’opter pour un modèle à gaz est que vous avez l’assurance d’avoir un dispositif plus rapide et plus polyvalent que les autres. Si vous n’avez pas encore choisi votre barbecue à gaz, alors ce guide d’achat barbecue à gaz vous aidera à faire un bon choix. Par contre, si vous avez déjà ce dispositif de cuisson, ce guide d’achat vous permettra d’en savoir plus pour un choix encore plus avisé lors d’un possible achat ultérieur.

L'essentiel en vidéo (60 secondes)

Vous n'avez qu'une minute ? Nous résumons l'essentiel dans le guide vidéo ci-dessous - très courte et avec une checklist si vous regardez jusqu'à la fin. Si vous aimez le format, n'hésitez pas à partager et liker la vidéo - cela nous encouragera à vous aider encore mieux et à en créer d'autres !

BARBECUE A GAZ : Bien Choisir en 2023 🌭 (Guide d'Achat Barbecue à Gaz en 60s.) | Maisonae

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Bien acheter son barbecue à gaz : nos 6 critères

La puissance et la robustesse
L'allumage et les brûleurs
Les types de cuissons
La surface de cuisson
Les accessoires
L'entretien et le rangement

La puissance et la robustesse

L’un des plus avantages que le barbecue à gaz a sur ses concurrents est son temps de chauffe court. Toutefois, il faut qu’il ait une certaine puissance pour vous satisfaire pleinement, d’où l’importance de tenir compte de la puissance lors de l’achat. Sur le marché, vous trouverez des modèles dont la puissance varie entre 3 et 18 kilowatts. Plus la puissance est élevée, plus court sera le temps de chauffe. Par conséquent, nous vous recommandons une puissance comprise entre 3 et 9 kilowatts pour une utilisation occasionnelle ou si vous êtes une petite famille et plus de 9 kilowatts pour une utilisation intensive.

Outre la puissance, la robustesse de l’équipement est d’une grande importance. En effet, un barbecue conçu à partir de matériaux résistants est la garantie de bons et loyaux services sur plusieurs années. Selon les matériaux utilisés, le barbecue à gaz peut avoir une garantie de 5 à 10 ans. Par conséquent, il est judicieux de vérifier le matériau de chaque élément. Pour le couvercle et les brûleurs, l’acier inoxydable se révèle être le meilleur choix. En effet, il est plus facile à entretenir et jouit d’une durée de vie plus conséquente que l’acier émaillé par exemple. Pour ce qui est de la cuve, nous recommandons une cuve en fonte d’aluminium, car ce métal jouit d’une bonne résistance et d’une meilleure capacité en termes de répartition de la chaleur. Quant aux grilles de cuisson, une fonte émaillée est préférable pour bénéficier d’une meilleure gestion de la chaleur. La bonne gestion et la répartition de la chaleur contribuent à une utilisation optimale de la puissance déployée par le barbecue à gaz.

L'allumage et les brûleurs

Le barbecue à gaz est généralement facile à allumer. Cependant, la facilité de l’allumage varie d’un modèle à un autre. En effet, un allumage par simple pression de bouton est plus pratique qu’un allumage contrôlé par un système rotatif. De plus, l’allumage à l’aide d’un bouton s’avère plus durable que l’allumage à système rotatif. En outre, la présence d’une boîte de protection sur le système de chauffage est nécessaire pour une durée de vie plus conséquente de votre barbecue à gaz.

Il est également très important de penser aux brûleurs et plus précisément à leur nombre, car ce nombre est lié à la puissance de chauffe que le barbecue à gaz peut fournir. Pour bénéficier d’une chaleur continue et conséquente, la présence d’au moins 4 brûleurs est nécessaire. Vous pouvez alors bénéficier d’un temps de cuisson rapide et d’une bonne conservation de la chaleur. Il faut toutefois que les brûleurs soient rapprochés et larges pour être réellement efficaces. En outre, il est possible d’associer des brûleurs infrarouges aux brûleurs standards pour une cuisson plus rapide et moins énergivore. Cependant, il vous faut être vigilant, car la rapide montée de la température peut rapidement calciner vos aliments.

Les types de cuissons

Le barbecue à gaz ne sert pas seulement à la grillade de viande. Il peut aussi se révéler être un dispositif pratique pour la cuisine. En effet, les concepteurs de barbecues à gaz redoublent d’ingéniosité pour vous proposer des modèles de plus en plus polyvalents. Si vous êtes un passionné de cuisine, vous pouvez alors vous en servir pour la cuisine en essayant de nouveaux plats pour votre plaisir. En effet, selon les accessoires disponibles, vous pouvez explorer des saveurs étrangères, telles que la pizza italienne, la paella espagnole et le wok chinois. De plus, il est aussi possible d’avoir un rôtissoire pour essayer d’autres types de cuissons de viande. Certains modèles disposent par ailleurs d’un réchaud pour la préparation de soupes ou de légumes.

Cependant, toutes ces possibilités de préparations culinaires ne sont généralement disponibles qu’en option. À cet effet, il vous faut acheter les accessoires nécessaires. De plus, les possibilités de préparation varient d’un modèle à un autre. Par conséquent, il est bien de se renseigner sur toutes les possibilités que peut vous offrir un barbecue à gaz avant de l’acheter.

La surface de cuisson

La surface de cuisson est un autre élément à considérer avec attention lors de l’achat d’un barbecue à gaz surtout si vous aimez vous entourer de beaucoup de personnes. Une surface large est en mesure de préparer simultanément la quantité qu’il faut pour de nombreuses personnes afin de vous faire gagner plus de temps. Par conséquent, le choix d’une surface doit se faire en fonction du nombre de personnes qu’il faudra le plus souvent satisfaire.

Pour une petite famille, une surface de 1600 centimètres carré est largement suffisante pour satisfaire rapidement tout le monde tandis qu’on choisira entre 2 500 et 3 000 centimètres carré pour les besoins d’environ 11 personnes. Par contre, si vous devez accueillir plus de personnes, vous devez forcément opter pour un modèle disposant d’une surface de cuisson de plus de 3 500 centimètres carré.

Les accessoires

Pour la bonne préparation de grillades, la présence de certains accessoires est indispensable. Vous avez besoin d’une pique en métal et d’un tournebroche pour tourner la viande et pour surveiller son niveau de cuisson afin d’éviter qu’elle brûle. De plus, la présence d’un thermomètre à viande vous permet d’avoir des informations précises sur la température de cuisson afin de diminuer ou d’augmenter la température au besoin. En outre, un fumoir et des pierres de lave sont d’une grande utilité pour une meilleure cuisson de la viande.

Comme nous l’avons souligné précédemment, l’utilisation d’un barbecue à gaz ne se limite pas simplement à la préparation de grillades. Il est possible d’essayer de nombreuses préparations en fonction de certains accessoires disponibles en option. Certaines marques proposent des kits spéciaux pour la préparation de pizza ou de rôti. Vous pouvez aussi avoir une cocotte pour la préparation de soupes, une poêle à pop-corn ou une poêle à paella. Par ailleurs, d’autres accessoires comme une planche de découpe, des grilles, une spatule, un panier à légumes vous permettront d’avoir toutes les facilités qu’offre une véritable cuisine. À ces différents accessoires de cuisine, s’ajoutent des accessoires d’entretien comme un bac pour la récupération de la graisse et des cendres, une housse pour la protection de votre barbecue à gaz ou encore une brosse métallique pour l’entretien des grilles.

L'entretien et le rangement

L’acquisition d’un barbecue à gaz représente un investissement pas des moindres. Si vous désirez vivement profiter de votre équipement sur plusieurs années, il est plus qu’important de penser à son entretien. À cet effet, certains gestes sont vitaux. Ainsi, à la fin de chaque utilisation, il est nécessaire que vous nettoyiez votre barbecue à gaz. Un premier élément à nettoyer est la grille. Une brosse métallique est l’accessoire indiqué pour cela. Par ailleurs, pour vous faciliter la tâche, pensez à nettoyer la grille quand elle est encore chaude. La graisse et d’autres résidus s’enlèvent plus facilement à ce moment. Il est aussi possible de laver la grille au savon plutôt qu’au détergent. De plus, seule la grille se nettoie à chaud. Pour des raisons de sécurité, il est préférable d’attendre le refroidissement des autres composantes du dispositif avant de les nettoyer au besoin. En outre, le nettoyage du couvercle et des brûleurs se fera à l’aide d’un produit neutre et d’un chiffon doux.

Pour ce qui est du rangement du barbecue à gaz, nous vous conseillons un espace à l’abri de l’humidité. De plus, une housse est nécessaire pour sa protection. En outre, nous vous recommandons de ranger à l’intérieur votre équipement en période hivernale. Par ailleurs, étant un dispositif généralement volumineux, la présence de roulettes est un atout non-négligeable.

Conclusion : bien choisir son barbecue à gaz en 2023

En somme, on retient que le barbecue à gaz est la meilleure option dans le choix d’une catégorie de barbecue, car il offre plus de facilités. Par ailleurs, pour trouver un modèle de barbecue à gaz capable de répondre à vos besoins, il faut tenir compte de :

La puissance et de la robustesse afin de jouir de bonnes performances et d’une utilisation sur plusieurs années.
L’allumage et les brûleurs pour une bonne gestion de la chaleur.
Les types de cuisson pour choisir le modèle qui pourra vous permettre de préparer certains plats que vous aimez particulièrement.
La surface de cuisson en fonction du nombre de personnes que vous devez généralement servir.
Les accessoires pour pouvoir réussir facilement certains types de cuisson et pour assurer l’entretien de tout le dispositif.

En outre, il faut veiller à l’entretien après chaque utilisation et au rangement pour que votre barbecue à gaz puisse fournir continuellement de bonnes performances.

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